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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Pls delete

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: bullbull1

[用具] Pls delete

24 252627 28...108

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501^#

發表於 12-5-8 23:43 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 12-5-8 23:43 編輯

makfr 發表於 12-5-8 23:38
Bullbull,
食粉係咪梳打粉ar??
我諗緊如用個pan加油放入蒜蓉和辣椒絲fry 吓再加入已fry的排骨low兩low，再 ...

係呀，即係梳打粉。哈哈...都可以試吓你講嘅方法喎，唔駛開多個鑊嘛～～

點評

Sami HI...我想問梳打粉係咪即係生粉呀? 發表於 12-12-17 16:33

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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makfr

男爵府

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502^#

發表於 12-5-8 23:49 |只看該作者

回覆 bullbull1 的帖子

哈哈哈, lee 個只係我既幻想黎gar........唔得唔好鬧我wor

點評

bullbull1

發表於 12-5-9 00:01

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MiniMickeyMouse

男爵府

積分: 5253

503^#

發表於 12-5-9 00:38 |只看該作者

我都買咗啦!

仲試咗炸chicken nugget, 老公同阿仔都話"正"!

點評

topkidsmom

發表於 12-6-9 16:34

ARTOH

發表於 12-5-15 22:18

ztip

發表於 12-5-9 12:05

makfr

發表於 12-5-9 11:52

bullbull1

發表於 12-5-9 07:43

cherrylemon

發表於 12-5-9 00:52

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bauhinia_beauty

大宅

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504^#

發表於 12-5-9 00:39 |只看該作者

AirFryer學習交流區～～小心好毒㗎～～（椒鹽排骨P.25)

Airfryer同唔同光波爐？邊樣好？

點評

ARTOH AirFryer細過一點清洗方便

發表於 12-5-15 22:20

makfr Agreed with Bullbull 發表於 12-5-9 12:16

bullbull1 兩個都好喎～～不過都要睇下自己屋企有冇位放～～

發表於 12-5-9 07:45

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karykoo

男爵府

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505^#

發表於 12-5-9 00:47 |只看該作者

回覆：stephenietam 的帖子

用幾大火？焗幾耐，我今晚試左，外脆內干！

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cherrylemon

子爵府

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506^#

發表於 12-5-9 00:51 |只看該作者

makfr 發表於 12-5-8 23:30
可能佢用多幾次會好d, 又或者你要示範多幾次，or 你睇住佢煮反一次半次先得
仲有，佢鐘唔鐘意食炸野，鐘意 ...

makfr : 其實佢開頭都好開心學, 不過一衰左我一話佢就黑面兼唔應我. 先令我慶. 我又係好少時間同佢溝通, 只可以好快咁講
一次就返工. 所以我好多野都唯有唔叫佢做. 避免佢出錯而引起爭拗.

bullbull : 係啦, 真係好鬼傷! :D

manfatcentre: 我明架! 食飽左就放低左喇! :D

有時間不如諗定聽晚又用個fryer fry D咩好味野好過!

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cherrylemon

子爵府

積分: 11322

507^#

發表於 12-5-9 00:58 |只看該作者

makfr 發表於 12-5-8 23:38
Bullbull,
食粉係咪梳打粉ar??
我諗緊如用個pan加油放入蒜蓉和辣椒絲fry 吓再加入已fry的排骨low兩low，再 ...

說明書重要事項話: 請勿在炸鍋中裝油, 否則可能導致起火危險 .

呢度可能係講裝好多油, 不過都係唔好博喇, 小心至上!

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bullbull1

男爵府

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508^#

發表於 12-5-9 06:10 |只看該作者

回覆：cherrylemon 的帖子

多謝你提醒，不過我地只係講下笑咋，個煲對我咁重要，壞咗咪整少好多美食。:mrgreen:

點評

makfr 我唔係講少gar，我真係諗過有機會就試吓gar

發表於 12-5-9 12:10

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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ARTOH

伯爵府

積分: 16693

509^#

發表於 12-5-9 06:12 |只看該作者

Sakpp 發表於 12-5-8 21:32
中毒太深，星期六訂話要月中先有貨，點知擒日打黎話有貨，星期四送上門，費事等星期六出去搬咁辛苦，而且早 ...

恭喜你喇幫到你就好了哈哈

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joannelai930

琥珀宮

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章有「營」勳章 2011至尊種植勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

510^#

發表於 12-5-9 10:31 |只看該作者

請問, 係咪所有野, 都係要抹乾哂先放入airfryer ?

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bullbull1 如果「濕笛笛」放入去就做唔到炸嘅效果。發表於 12-5-9 12:13

makfr of course la

發表於 12-5-9 11:47

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joannelai930

琥珀宮

積分: 192715

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章有「營」勳章 2011至尊種植勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

511^#

發表於 12-5-9 10:33 |只看該作者

同埋呢, 你地放廚房會用萬能插蘇同其他電器一齊插嗎 ?

因為我廚房只有5個插, 雪櫃, 焗爐, 洗衣機, 飯煲, 電磁爐各一, 用哂d 插位

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^^汶我都係各用一個，感覺好似安全D咁發表於 12-5-9 12:37

bullbull1 我全部都係各用一個，冇share㗎～～發表於 12-5-9 12:14

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stephenietam

侯爵府

積分: 23056

512^#

發表於 12-5-9 10:34 |只看該作者

karykoo 發表於 12-5-9 00:47
用幾大火？焗幾耐，我今晚試左，外脆內干！

你講緊邊樣呀?

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ztip

侯爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章

513^#

發表於 12-5-9 11:32 |只看該作者

引用:炸泥猛~試咗200度15分鐘都ok！

原帖由 ztip 於 12-05-08 發表
炸泥猛~試咗200度15分鐘都ok！

makfr : 唔該哂你呀！

等我快d去買返個油壺先！

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joannelai930

發表於 12-5-9 12:58

makfr 噴咗油，洒小小鹽同椒絲…應該唔錯

發表於 12-5-9 11:50

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makfr

男爵府

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好媽媽勳章畀面勳章

514^#

發表於 12-5-9 12:05 |只看該作者

本帖最後由 makfr 於 12-5-9 12:06 編輯

cherrylemon 發表於 12-5-9 00:51
makfr : 其實佢開頭都好開心學, 不過一衰左我一話佢就黑面兼唔應我. 先令我慶. 我又係好少時間同佢溝通, ...

係咁架la, 其實佢地一錯，個心好驚比人鬧.... 雖然都已經興到火C，但我都會盡量以講笑形式同佢講，或者比d鼓勵佢話: [例句]「頭一、兩次係咁gar la, 下次再因下d時間、温度，可能會好好食，換着我咁唔熟部機，可能都係咁。」----所以我地d EQ要好高下!

老老實實，如果我黑面，佢分分鍾仲黑過你…所以要將d氣氛攪好d，費事死咁多細胞。

忘記前事，繼續努力!

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Katzecat

發表於 12-5-9 13:41

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makfr

男爵府

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好媽媽勳章畀面勳章

515^#

發表於 12-5-9 12:08 |只看該作者

cherrylemon 發表於 12-5-9 00:58
說明書重要事項話: 請勿在炸鍋中裝油, 否則可能導致起火危險 .

呢度可能係講裝好多油, 不過都 ...

我意思係噴小小油，應該ok wor，事關fry chicken wing, BBQ pork 漏d油仲多

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cherrylemon 我相信係要 "裝住" 有一定volume o既油先有問題!! 我以為你想裝d落去 :D 發表於 12-5-9 12:32

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bullbull1

男爵府

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516^#

發表於 12-5-9 12:36 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 12-5-9 12:38 編輯

我又試做咗炸魷魚圈～～
哩個食譜我係跟韓國版Airfryer附送嘅食譜做，雖然係韓文，但我用google幫翻譯晒，再估前睇後，先做得成

mouth:真係出晒汗呀～～

不過我做完之後，發覺得兩點要改善。第一用嘅麵包條千萬唔好粗，最好同魷魚差唔多粗，我因為太厚，所以好乾呀，好似只係食緊炸麵包咁樣。
第二醃魷魚可以加多少少鹽，因為麵包糠係冇味，如果入面舊魷魚都唔夠味，咁就唔多好食。（我醃得個十幾分鐘，攪到要點沙律醬先有味）

材料：
魷魚一條（好貴呀，買得個一隻細細隻都要成＄18

）
麵包一至兩塊
麵枌
雞蛋
麵包糠
做法：
1魷魚洗淨切成環狀，用鹽各胡椒粉醃最少一小時。
2.把麵包切成條狀，再包住魷魚（可以用手練實麵包）。
3.再依次序撲上麵粉、蛋、麵包糠。
4.因為我今次太厚所以用咗180度（9mins)，如果大家下次整冇咁厚試下用6分鐘睇下得唔得。入爐前先噴多少少油（冇油實在太乾唔好食）。中途反轉再在另一邊噴油。

今次唔算太成功，仲要繼續改良一下～～

點評

topkidsmom

發表於 12-6-9 16:34

ARTOH

發表於 12-5-15 22:21

＊師奶仔＊

發表於 12-5-10 01:31

yanyan0906

發表於 12-5-9 18:15

杯杯

發表於 12-5-9 13:50

makfr

發表於 12-5-9 13:43

ztip

發表於 12-5-9 13:25

joannelai930 多謝分享發表於 12-5-9 12:59

^^汶但係睇樣好得呀，請唔點解唔可以就咁用麵包糠，要再用麵包+麵包糠嘅??? 發表於 12-5-9 12:41

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

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發表於 12-5-9 12:43 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 12-5-9 12:46 編輯

回覆 bullbull1 的帖子

^^汶但係睇樣好得呀，請唔點解唔可以就咁用麵包糠，要再用麵包+麵包糠嘅???

我嘅意思係，要先用方包包住魷魚，再成舊撲上粉＋蛋＋麵包糠。（食譜話）
如果唔加方包包住，炸出黎個樣冇咁挺，同埋冇咁脆（我用埋剩餘嘅魷魚試過）
個樣我都覺得OK，只係味道太淡。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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