烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139330

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發表於 13-3-1 10:32 |只看該作者

回覆 yyan 的帖子

我個樽蘋果仲有一星期差唔多收得，可以跟你個佩搭浸一樽白蘿白＋薑O！

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reverof

子爵府

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發表於 13-3-1 11:05 |只看該作者

我要再浸，之前浸左個半月，無放雪櫃，出來味道好怪，應變壞左

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發表於 13-3-1 13:12 |只看該作者

reverof 發表於 13-2-28 19:05
我要再浸，之前浸左個半月，無放雪櫃，出來味道好怪，應變壞左

吓，有怪味唔好飲，食壞就得不償失，再浸過都係等啫。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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vwong

子爵府

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發表於 13-3-1 15:54 |只看該作者

見大家浸得這麼開心,我又試下整,
我整薑+檸檬,希望好飲,
為免有出錯,我整左放入雪櫃等發酵,請問有沒有問題?會否不成功?

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506^#

發表於 13-3-1 15:57 |只看該作者

vwong 發表於 13-2-28 23:54
見大家浸得這麼開心,我又試下整,
我整薑+檸檬,希望好飲,
為免有出錯,我整左放入雪櫃等發酵,請問有沒有問題 ...

唔駛放雪櫃喎，係收成後至要放入雪櫃，我驚你D糖唔溶喎，
放陰涼處已經得架啦，留意有冇黑毛，薑要一個月至收成。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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vwong

子爵府

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發表於 13-3-1 17:15 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-3-1 15:57
唔駛放雪櫃喎，係收成後至要放入雪櫃，我驚你D糖唔溶喎，
放陰涼處已經得架啦，留意有冇黑毛，薑要一個月至 ...

知道,現在從雪櫃取出來.
一個月後才可飲, 真的希望快些可飲,因我喜愛薑味的東東

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rose-mag

發表於 13-3-1 17:18

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nicolawai

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發表於 13-3-2 15:40 |只看該作者

引用：Quote:yyan+發表於+13-2-28+02:32+我浸左樽

原帖由 rose-mag 於 13-03-01 發表
咁你記得收成後上嚟報告下。

前幾日整左雪梨，橙，藍莓，但第二三日已經成半樽水，係咪唔多正常……會唔會有咩問題or變壞……?

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509^#

發表於 13-3-2 15:50 |只看該作者

nicolawai 發表於 13-3-1 23:40
前幾日整左雪梨，橙，藍莓，但第二三日已經成半樽水，係咪唔多正常……會唔會有咩問題or變壞……?

...

唔會，因為梨同藍苺出好多水架，正常，冇見到有黑毛菌就OK。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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YURICKY

公爵府

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發表於 13-3-3 20:21 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

跟樓主整酵素

人生第一次整，楊桃酵素

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菠蘿包包

男爵府

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發表於 13-3-5 01:33 |只看該作者

回覆：wwling0726 的帖子

其實浸得耐越洒味，小朋友飲吾駛浸咁耐，二個星期就可以

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發表於 13-3-5 03:51 |只看該作者

菠蘿包包發表於 13-3-4 09:33
其實浸得耐越洒味，小朋友飲吾駛浸咁耐，二個星期就可以

唔，如果整俾小朋友飲一星期已經OK，過咗兩星期就唔係咁好。
要少酒味就要勤力D每日打開個蓋疏下氣，會冇咁多酒味。
我俾對仔女飲時會溝多好多水，淡淡地當果汁飲佢地鍾意。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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my005

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發表於 13-3-5 06:40 |只看該作者

一直想浸，今日就身體力行啦﹗

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rose-mag 歡迎加入酵素同學會。

發表於 13-3-5 13:00

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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alungma

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發表於 13-3-6 14:41 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

樽蘋果已經浸了10日。有好少好少泡泡，係底部D糖都係無溶到。有少許酒味，但無發“mo".
如果D糖唔再溶，是否代表無再轉化為醇素？
即可以收成？

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515^#

發表於 13-3-6 14:45 |只看該作者

alungma 發表於 13-3-5 22:41
回覆 rose-mag 的帖子

樽蘋果已經浸了10日。有好少好少泡泡，係底部D糖都係無溶到。有少許酒味，但無發“m ...

你可以用隻乾淨匙羹或筷子搞下，如果溶到就冇無題，唔溶的話，
兩個星期都可以收成，不過D糖唔好浪費，再浸下樽，我用黃糖好少會話唔溶，
之前有JM話冰糖會難溶D，因為比較大塊。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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alungma

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發表於 13-3-6 15:11 |只看該作者

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Hi
我好奇心重，日日都望吓樽BABY，日日都用筷子攪吓D糖，但底D糖都無點溶到。
如果想再番用底D糖，應該點做？

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發表於 13-3-6 15:22 |只看該作者

alungma 發表於 13-3-5 23:11
回覆 rose-mag 的帖子

Hi

係咪硬晒架，定係散架？如果唔係痴住個樽底，可以收成時撈起晒D生果，
再用個隔篩隔開D糖同果汁，咁D糖就可以再浸第二樽。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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男爵府

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發表於 13-3-6 15:24 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

多謝介紹，整了草莓蘋果，加了一點蜜糖，十天就收成啦，D細路好鍾意！

今晚試試番茄蘋果先！

:-D :-D :-D :-D

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