烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139272

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發表於 13-4-15 01:36 |只看該作者

natalielin 發表於 13-4-15 01:19
下，咁200唔爆咩?下次叫Baby同鄉教下我點整先，蛋糕要靚咁鬼難架

...

我覺得要個蛋糕面靚唔難，反而最後撈蛋白個度要失敗幾次先得

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發表於 13-4-15 02:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+13-04-15+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-15 發表
你哋就㜶拉，咁多同鄉

係呀

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503^#

發表於 13-4-15 02:02 |只看該作者

引用：Quote:natalielin+發表於+13-4-15+01:21+全

原帖由 tp168 於 13-04-15 發表
呢個新爐你整包用幾多度？

我擰去150同200之間

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504^#

發表於 13-4-15 02:04 |只看該作者

引用：Quote:natalielin+發表於+13-4-15+01:19+下

原帖由 tp168 於 13-04-15 發表
我覺得要個蛋糕面靚唔難，反而最後撈蛋白個度要失敗幾次先得

撈蛋白點先算叫失敗呀?我唔識

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波仔

男爵府

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發表於 13-4-15 08:08 |只看該作者

引用：Quote:natalielin+發表於+13-4-14+22:52+琴

原帖由 tp168 於 13-04-15 發表
咦，我今日都係整日式芝士蛋糕WOR，不過我係大大個
.

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 13-4-15 08:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-04-15+發表我覺

原帖由 natalielin 於 13-04-15 發表
撈蛋白點先算叫失敗呀?我唔識

仲有蛋白打得太硬都易爆（人哋教）

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507^#

發表於 13-4-15 11:55 |只看該作者

natalielin 發表於 13-4-15 02:04
撈蛋白點先算叫失敗呀?我唔識

麵糊同蛋白撈唔勻、撈得太耐無晒氣泡

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508^#

發表於 13-4-15 12:00 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-4-15 08:13
仲有蛋白打得太硬都易爆（人哋教）

如果整得多，睇到D紋路都估到得未

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kiukiu1010

男爵府

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509^#

發表於 13-4-15 12:56 |只看該作者

tp168 發表於 13-4-15 01:36
我覺得要個蛋糕面靚唔難，反而最後撈蛋白個度要失敗幾次先得

撈蛋白真係要試,易學難精,要10下左右撈勻好難

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510^#

發表於 13-4-15 13:23 |只看該作者

natalielin 發表於 13-4-15 02:02
我擰去150同200之間

D 度數咁怪，唔係 10度一刻

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Cayee

水晶宮

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511^#

發表於 13-4-15 16:14 |只看該作者

本帖最後由 Cayee 於 13-4-15 16:20 編輯

乜都有包包

腸仔包流心芝士包羅宋麵包

1366013760639.jpg (37.03 KB, 下載次數: 0)

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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Cayee

水晶宮

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512^#

發表於 13-4-15 16:23 |只看該作者

引用：乜都有包包+腸仔包+流心芝士包+羅宋麵包

原帖由 Cayee 於 13-04-15 發表
本帖最後由 Cayee 於 13-4-15 16:20 編輯

乜都有包包腸仔包流心芝士包羅宋麵包

唔見左張相

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 13-4-15 16:27 |只看該作者

Cayee 發表於 13-4-15 16:23
唔見左張相

仲未整羅宋包

mouth:

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514^#

發表於 13-4-15 16:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+13-04-15+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-15 發表
仲有蛋白打得太硬都易爆（人哋教）

[/url]

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515^#

發表於 13-4-15 16:42 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+13-4-15+01:36+我覺得

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-15 發表
撈蛋白真係要試,易學難精,要10下左右撈勻好難

十下，好難做到哦

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516^#

發表於 13-4-15 16:46 |只看該作者

引用：Quote:natalielin+發表於+13-4-15+02:02+我

原帖由 tp168 於 13-04-15 發表
D 度數咁怪，唔係 10度一刻

係呀，唔係十度一刻，所以我下次換爐要揀電子按制，岩我唔水點用眼同腦，簡單D，而家要失敗多幾次去研究，加上我整蛋糕經驗太少，5次唔夠，失敗都正常既

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517^#

發表於 13-4-15 16:46 |只看該作者

natalielin 發表於 13-4-15 16:42
十下，好難做到哦

BOSCH CF陳，上次教 1X 下都得

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518^#

發表於 13-4-15 16:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+13-04-15+發表本帖

原帖由 Cayee 於 13-04-15 發表
唔見左張相

幾款都好靚，好吸引，每款一個呀!

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519^#

發表於 13-4-15 16:47 |只看該作者

natalielin 發表於 13-4-15 16:46
係呀，唔係十度一刻，所以我下次換爐要揀電子按制，岩我唔水點用眼同腦，簡單D，而家要失敗多幾次去研究， ...

咁好難控制喎，咁呢部我可以唔使諗

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