烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139229

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 13-5-8 08:19 |只看該作者

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柒子

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發表於 13-5-8 09:41 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-5-8 01:27
好像的酵母不太活躍o .

早二日我都測試過我果二種, 其中種安琪c 左了.

前兩日..見上海街個間金發..有鬼安琪..

喂..我仲用緊...茂事喎..行過買包試下啦..

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jenniecatcat

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發表於 13-5-8 10:59 |只看該作者

bonbon123 發表於 13-5-8 02:49
以為你訓左，卻收到你回覆，真的很感動呀唔好講笑，save低佢慢慢睇，費事一陣得番
...

我自己就一買反來就將佢分哂入細細盒度, 全放入冰箱, 用完一盒先郁下一盒, so far 都未試過死

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 13-5-8 12:35 |只看該作者

引用：Quote:bonbon123+發表於+13-5-8+02:05+至於

原帖由 tammy2008 於 13-05-08 發表
酵母啊.....越接觸得多空氣 ( 接觸到水份 ) 便越快失效了....

400g的酵母, 先當妳每次用4g罷....那這包酵 ...

在二記見到的依士

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tammy2008

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發表於 13-5-8 12:36 |只看該作者

bonbon123 發表於 13-5-8 12:35
在二記見到的依士

呢款細包馬利......有同好試過唔多得呀....50%發唔到...

唔好買啦, 留番 4蚊好過..

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辣椒仔coco

男爵府

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發表於 13-5-8 12:38 |只看該作者

bonbon123 發表於 13-5-8 12:35
在二記見到的依士

我係買最左手邊果隻金馬利.

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tammy2008

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發表於 13-5-8 13:03 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 13-5-8 13:14 |只看該作者

引用：Quote:bonbon123+發表於+13-5-8+12:35+在二

原帖由 tammy2008 於 13-05-08 發表
買了酵母快快做個漂漂亮亮的包出來啊~~

死的酵母也能給妳做出個包出來, 給妳活的豈不是能做個美翻了的.... ...

今晚再開壇作法，我都想包路順暢呀！不過不易呀！和諧.…和諧呀！

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 13-5-8 13:48 |只看該作者

引用：Quote:bonbon123+發表於+13-5-8+12:35+在二

原帖由 tammy2008 於 13-05-08 發表
買了酵母快快做個漂漂亮亮的包出來啊~~

死的酵母也能給妳做出個包出來, 給妳活的豈不是能做個美翻了的.... ...

同意，入黎學野同分享整包之嘛，講到滿天神彿，已經忍住幾日唔出聲，但我EQ低，又忍唔住要出聲了，一係只分享自己好方法，唔係想分享就唔該off啦，話識尊重人就唔會將一個人講到唔係人啦!我仲想入黎學野架，唔該!

點評

hinhin_ma

發表於 13-5-8 15:43

pat510

發表於 13-5-8 13:49

[/url]

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pat510

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醒目開學勳章畀面勳章

511^#

發表於 13-5-8 13:48 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章

512^#

發表於 13-5-8 14:03 |只看該作者

引用：Quote:bonbon123+發表於+13-5-8+02:49+以為

原帖由 jenniecatcat 於 13-05-08 發表
我自己就一買反來就將佢分哂入細細盒度, 全放入冰箱, 用完一盒先郁下一盒, so far 都未試過死
...

每一細節都要做得好才可做出好的包包！

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大廚勳章畀面勳章

513^#

發表於 13-5-8 14:17 |只看該作者

natalielin 發表於 13-5-8 13:48
同意，入黎學野同分享整包之嘛，講到滿天神彿，已經忍住幾日唔出聲，但我EQ低，又忍唔住要出聲了，一係只分 ...

我仔系希望大家唔好立亂映射人，要講就直接d，如果你地抱住大家學野既態度，甘咪天下太平羅。
要我分享當然可以，但先聲明，我只講個人意見，唔會用說話針對其他人。
樓上Tammy提到4蚊的馬利小包裝yeast，有人話得50%功效，那可能是因為包裝的問題，如無意外那種包裝並非真空包裝，我去過烘培店看過這類小包裝的酵母，裏面是有空氣的，我好奇地看過它一箱全部都一樣，那時我就懷疑這類酵母的保存是否得當，現在聽Tammy講話有部份失效，證明我睇法是有道理的，所以第時買yeast最好買真空包裝的，梭左氣個d就唔好買了。
我也曾經提過酵母保存問題，
http://forum.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7458718

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大廚勳章畀面勳章

514^#

發表於 13-5-8 14:19 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章

515^#

發表於 13-5-8 14:24 |只看該作者

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jenniecatcat

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516^#

發表於 13-5-8 14:26 |只看該作者

本帖最後由 jenniecatcat 於 13-5-8 14:27 編輯

各位同學, 專心聽書, 討論, 交功課!!! 唔準傾計!!!!!

營

咪一陣老師罷工你地就知味道!!.....

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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