大仔大女媽媽會 今日: 0|主題: 177861

原帖由 SZEYUEN 於 09-10-13 16:35 發表
5係化 :-( :-(

原帖由 portiabb 於 09-10-13 16:36 發表
a...我上sun係home整左光波雞脾...好得呀...steel話同bbq味exactly一樣 你試下...

4隻雞下脾(開邊..易熟d)
一包李錦記"蒜蜜醬汁"

yip半日..之後拎去光...250度光10mins...反轉光5mins...將有剩d汁再掃上雞 ...

原帖由 lokwai 於 09-10-13 16:56 發表

你個爐用既度數都幾高噃
我都整過雞翼,求其醃幾醃,光完出黎好似bbq一樣,仲可以迫曬d油出黎
如果雞比要開邊,咁我把雞剪咪可以開封囉,搵日試下先
...

原帖由 portiabb 於 09-10-13 16:58 發表
整肉唔係用250度ga 我唔知ga...我無menu...都係係人地d blog度睇ga咋

原帖由 lokwai 於 09-10-13 17:04 發表

我未試過用超過200度架,因為佢真係比oven快,我怕d肉未熟透個面已經轉曬色呀
又或者部部機唔同掛

原帖由 portiabb 於 09-10-13 17:06 發表
哦...我攬住高d快d熟快d攪典麻

原帖由 lokwai 於 09-10-13 17:09 發表

頭先落街買左蛋撻模,今個星期6整光波蛋撻,好緊張e個大project

原帖由 portiabb 於 09-10-13 17:10 發表
勁wor 整完話我知

原帖由 lokwai 於 09-10-13 17:14 發表

人地個recipe用oven焗8個蛋撻
我而家諗住減半整4個,仲要改用光波爐唔知成唔成功呢
因為聽講用光波個底唔夠乾身
如果我掂左就話你知

原帖由 portiabb 於 09-10-14 09:29 發表
尋晚碟棉花雞...steel話真係似係酒樓飲緊茶...

原帖由 SZEYUEN 於 09-10-14 09:29 發表

原帖由 SZEYUEN 於 09-10-14 09:33 發表
真係咁好手勢
洗5洗比d酒去整

原帖由 portiabb 於 09-10-14 09:37 發表
少少囉...唔係好手勢...只係佢話個款似食緊點心

超簡單...
魚肚浸淋切件
雞脾肉切粗條(用鹽/糖/油/豆粉/少少酒 yip一yip之後+d水)

將魚肚墊碟底...雞脾肉kum面...蒸10mins攪典... ...

原帖由 SZEYUEN 於 09-10-14 09:44 發表
1) 魚肚浸淋就ok?
2) 5洗出水/....?

原帖由 portiabb 於 09-10-14 09:48 發表
時間關係我矛出 ...又由於時間關係...我係用熱水浸

原帖由 SZEYUEN 於 09-10-14 09:52 發表
5出而又冇影響食覺咁冇咩所謂啦