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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 買左個新焗爐,點用呢?

烹飪搵食今日: 3|主題: 139284

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樓主: siupak01

買左個新焗爐,點用呢? [複製鏈接]

262 263264265 266...366

crystal

大宅

積分: 1159

5261^#

發表於 04-8-8 03:35 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

個小矮人色水好靚同好軟熟,一定好好味

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claudia

禁止訪問

積分: 26738

好媽媽勳章

5262^#

發表於 04-8-8 08:11 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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gemini

男爵府

積分: 5948

5263^#

發表於 04-8-8 12:01 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tinhei
你d puff整得好靚呀~~

sheeta
你d 吐司都好正呀!!

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康仔媽咪

大宅

積分: 1823

5264^#

發表於 04-8-8 12:55 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta :

我都想買手動切麵包器同埋snoopy曲奇模啊

希望相信 "快樂不是因為擁有的多，而是因為計較的少。"

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HarryMaMa

男爵府

積分: 8806

5265^#

發表於 04-8-9 00:05 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tinhei & sheeta---你地d puff 同包包都好吸引喎!

我今日只係翻炒strawberry mousse cake 咋. 不過甜左d!

SEE SEE HERE :mrgreen:

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Zen

用戶要求終止服務

積分: 6954

5266^#

發表於 04-8-9 08:46 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Hi all,

佢地既運費係跟重量計算，所以好貴，我問過如果寄吐司切片器到香港，運費差不多成NT400，可以買多個都得啦，所以唔化算．

sheeta,

12兩重咪即係一磅重，妳係咪買左二記個個吐司模呀，如果係就可以整兩條．我個日都發左成個半鐘，但可以發到超過頂架．

妳個吐司都好樣靚呀．我今朝食吐司都仲好軟熟． :-P

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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蒙妮卡

大宅

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5267^#

發表於 04-8-9 10:54 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Sheeta, Tinhei, Harrymama,

好靚呀!

家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世 :-)

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sheeta

男爵府

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5268^#

發表於 04-8-9 11:05 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

zen,
咁我可能發得唔夠時間喇, 因為我等左一個鐘度就

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花花

大宅

積分: 4334

5269^#

發表於 04-8-9 11:19 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta :

咁恐怖, d 人咁冇公德心, 咁你要唔要我果本.

點比你?

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sheeta

男爵府

積分: 9191

5270^#

發表於 04-8-9 16:00 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

花,
妳咁快睇完啦咩? 最衰而家斷左貨, 唔係我就會去買架啦, 本書basic

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Zen

用戶要求終止服務

積分: 6954

5271^#

發表於 04-8-9 16:18 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta,

一般情況下，我會mix好乾濕料之後用速度３攪１５分鐘，睇下有薄膜未，如ok，便用速度２攪多５分鐘．

今次因為攪左１５分鐘先發覺忘記落湯種，所以全程攪左超過半小時，但因為無湯種時麵糰好乾，我加多左水份，所以即使over mixed，但都可以做到”完成階段”．

我發覺如果麵糰唔夠濕潤，係好難做到”完成階段”的．

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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sheeta

男爵府

積分: 9191

5272^#

發表於 04-8-9 17:17 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

zen,
咁妳係乜

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gemini

男爵府

積分: 5948

5273^#

發表於 04-8-9 18:01 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

HarryMaMa
你個mouse cake整得好靚呀~~

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小琪

子爵府

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5274^#

發表於 04-8-9 19:21 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

請問各位沙拉油是不是等於檻欖油呢？謝謝！

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crystal

大宅

積分: 1159

5275^#

發表於 04-8-9 20:00 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

中文名：沙拉油 (沙律油)

或稱 Cooking Oil。

植物液體油俗稱沙拉油，一般以菜籽、豆類、蔬菜、椰子等為主要的油源。在西點製作時，應避免使用具有特殊氣味的油脂，而破壞西點成品應有的風味，如花生油、橄欖油等。沙拉油因為油性小、融點低，具良好的融合性，摻在蛋糕裡有使蛋糕體柔軟的作用，但是沙拉油較奶油容易在空氣中氧化，因此，沙拉油製成的西點保存性也較差。

有些人認為橄欖油有特別的氣味不適合烘焙使用，氣味的感覺是主觀的，而且橄欖油分許多的等級，最高級的橄欖油是沒有這些氣味，但是價錢非常之昂貴。因此，一般說來，多數西點烘焙仍然是不以橄欖油做為烘焙油脂的。