烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

積分: 7444

521^#

發表於 05-9-8 10:54 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yanyanhk
請我食多d得唔得呀?

樂富jusco?你就腳咩?如果有幫我買多兩三包呀!好難買到呀!
check pm!
今年無喊lu,佢成日話自己大個仔啦!唔會喊~開學日!
多謝你祝福,我都希望可以過到關呀!
敲門信﹖係咩黎架?

私人傳訊

積分: 1972

522^#

發表於 05-9-8 11:58 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

我可能會FRIDAY收工去睇下﹐如有就CALL 你﹐無就唔CALL了。

敲門信係如果你唔好彩﹐最後攪珠攪唔到你心水學校﹐你可以嘗試下寫封信比校長話你個仔點叻﹐自己幾有誠意入哩間學校等等~~附上幼稚園成積單等。爭取面試機會﹐有時不用面試都收架。因為所有學校除左教處規定32個位/班外﹐仲有2-3個位/班係校長酌情收架。
有D家長寫幾封去不同心水學校架。比自己多D選擇。

私人傳訊

積分: 7444

523^#

發表於 05-9-8 12:55 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yanyanhk
thx! :lol:

私人傳訊

積分: 7444

524^#

發表於 05-9-8 23:38 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yanyanhk
屯門jusco~片栗粉~有貨啦!
唔駛幫我買啦,我已經入左貨

我無你電話,所以幫唔你你買呀!sorry!:cry:
我見都幾多貨,呢幾日應該仲有得買架!
你都快d入貨啦! :lol:

私人傳訊

積分: 1972

525^#

發表於 05-9-9 08:53 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006,

太好了﹐等我今日去買先。你收工仲去屯門jusco﹐甘要好夜先返到屋企咯。CHECK PM

私人傳訊

積分: 7444

526^#

發表於 05-9-9 10:07 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yanyanhk
我返到入屯門太約7:00pm,我都要係果度轉車返屋企,返到屋企7:30-7:45pm度啦!
我check左pm! thx!
:lol:

私人傳訊

積分: 1972

527^#

發表於 05-9-12 09:02 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai﹐

你知唔知屯門邊到有同小朋友睇牙的牙醫﹖我尋日整左HONNEY的CHOCOLATE STICK ﹐好易整﹐都幾脆﹐不過可能要改良少少﹐因為春卷皮有少少咸味﹐感覺~~~
我整左冰皮月餅了﹐好味﹐THANKS

私人傳訊

積分: 1972

528^#

發表於 05-9-12 15:51 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai,

Where are you?

私人傳訊

Honney

子爵府

積分: 12659

529^#

發表於 05-9-12 16:14 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yanyan,

你用黑朱古力定牛奶朱古力呀？
我自己就接受到羅，唔係太覺咸味，
會唔會係ｄ牛油咋

可能我唔係太鐘意甜∼
再唔係，你可以焗完之后，頭尾再沾ｄ朱古力，咁夠甜啦

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

積分: 7444

530^#

發表於 05-9-12 23:19 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

hi!yanyanhk
sorry!today so busy

我未試帶過小朋友去睇過牙bor!比我都係去屯門至樂牙醫!

係呀,即刻試整下Honney的CHOCOLATE STICK

冰皮月餅~係咪用片栗粉既食譜呀?
我尋晚都同囝囝一齊整呀

我用支裝既栗子容做餡 & 奶皇餡(二記買的)
好正呀!

私人傳訊

積分: 1972

531^#

發表於 05-9-13 13:44 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 ﹐

至樂牙醫係邊﹖
你整冰皮月餅好正。你架米奇老鼠模係邊到買﹖

私人傳訊

積分: 7444

532^#

發表於 05-9-13 14:47 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yanyanhk
至樂~源秉佳醫生隔離，至樂花園側∼面對住個公園仔的
米奇老鼠模係荃灣南豐6樓買架~$38/個

私人傳訊

YatYatmommy

積分: 2856

533^#

發表於 05-9-13 16:54 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

各位整餅發燒友,
唔知點解, 我總係唔能夠成功整到飾面嘅忌廉,
d cream 好快溶,
其實我應該用植脂忌廉cream定淡忌廉加砂糖 ?

另外, 我有一個tiramisu嘅recipe,
當中要MASCARPONE cheese 500g & Australian cream cheese 100g,
但我只知City' super有Australian cream cheese買,
請問各位知唔知有無其他cream cheese可以取代佢 ?
或者, 除City' super仲有邊到有得賣 ?
咁呢隻cream cheese喺tiramisu起咗咩作用?

私人傳訊

積分: 7444

534^#

發表於 05-9-13 17:08 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

click here
呢個好易做,我都將會試整呢個食譜 :lol:
MASCARPONE cheese 500g~係大型超市 or jusco 有售

淡忌廉就要加砂糖,
植脂忌廉好似係甜忌廉woo,
如果係甜忌廉就唔駛加砂糖架啦!
打至企身
&抽起支打蛋器後盤忌廉會有個"隆"
(唔知你明唔明

)

私人傳訊

豬仔媽

積分: 1022

535^#

發表於 05-9-13 17:14 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

我想問下,整蛋糕個圓形模,應該是用個可以甩開個隻 or用不可甩開個隻, 是否兩隻都要用牛油紙...

豬仔媽

私人傳訊

Honney

子爵府

積分: 12659

536^#

發表於 05-9-13 19:56 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

YatYatmommy 寫道:
各位整餅發燒友,
唔知點解, 我總係唔能夠成功整到飾面嘅忌廉,
d cream 好快溶,
其實我應該用植脂忌廉cream定淡忌廉加砂糖 ?

另外, 我有一個tiramisu嘅recipe,
當中要MASCARPONE cheese 500g & Australian cream cheese 100g,
但我只知City' super有Australian cream cheese買,
請問各位知唔知有無其他cream cheese可以取代佢 ?
或者, 除City' super仲有邊到有得賣 ?
咁呢隻cream cheese喺tiramisu起咗咩作用?

要用甜ｃｒｅａｍ即係植脂ｃｒｅａｍ，用淡ｃｒｅａｍ好易溶架∼

另ｃｒｅａｍｃｈｅｅｓｅ可以用所以牌子既ｃｒｅａｍｃｈｅｅｓｅ代替呀∼

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

積分: 1972

537^#

發表於 05-9-14 09:21 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai,

見你整麵包好正﹐係邊到學架﹖點解唔叫埋我﹖

你整個包叫什麼名﹖可以比個RECIPE我嗎﹖
唔知點解最近整D野都好失敗﹐搞都無晒信心添。 :-( :-(

私人傳訊

積分: 7444

538^#

發表於 05-9-14 10:54 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

yanyanhk

係呀,我都係係屯門學架!
呢堂係6月尾7月中上堂架,
我有私人事,所以到而家先上堂!等到我頸都長呀! :mrgreen:
咸朱仔,甜餐包,芝士包~~各2個
miss教既方法係專業果隻,
要濕度同溫度都要好準確!
但係我比軟喜歡Honney既方法,

不過miss教的,的確好鬆軟,我最鍾意係芝士包

你唔係話整冰皮月餅咩,你都話好好食架!
點算係失敗呀!
我都成日失敗啦,咪再試law,
起碼你屋企只係得老公囡囡同工人姐!
面對既人比我少bor!
唔緊要架,我都唔怕淤啦,
好既又post上黎,唔好又post上黎 :mrgreen:
大家分享下 & 改善下自己既方法!

私人傳訊

小琪

子爵府

積分: 10369

539^#

發表於 05-9-14 13:02 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 寫道:
hi!yanyanhk
sorry!today so busy
我未試帶過小朋友去睇過牙bor!比我都係去屯門至樂牙醫!

係呀,即刻試整下Honney的CHOCOLATE STICK

冰皮月餅~係咪用片栗粉既食譜呀?
我尋晚都同囝囝一齊整呀
我用支裝既栗子容做餡 & 奶皇餡(二記買的)
好正呀!

SORRY呀!甘耐無出現,你整d泳皮好掂窩,唔幾時有機會食到呢?

如果你甘整一盒成本會平過出面買個d幾多錢呀?

私人傳訊