烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139330

積分: 8455

522^#

發表於 11-9-23 14:00

引用：Quote:原帖由+wksin+於+11-09-23+發表仲有

原帖由 chowbbhk 於 11-09-23 發表
旦糕我都未試過，你是否用跟機食譜呢！等我下次試下！

Yes, 跟機做，最basic個隻。好香牛油味既。

私人傳訊

積分: 46432

大廚勳章

523^#

發表於 11-9-23 16:41

引用：今日用機整既牛油蛋糕，超好味。+ +

原帖由 wksin 於 11-09-23 發表
今日用機整既牛油蛋糕，超好味。

下次都要試下

私人傳訊

lypoon

水晶宮

積分: 60271

2018復活節勳章 hashtag影視迷勳章好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

524^#

發表於 11-9-23 16:44

好吸引

私人傳訊

積分: 8455

525^#

發表於 11-9-23 16:47

引用：Quote:原帖由+wksin+於+11-09-23+發表仲有

原帖由 chowbbhk 於 11-09-23 發表
旦糕我都未試過，你是否用跟機食譜呢！等我下次試下！

但我部係model 103.

私人傳訊

chowbbhk

子爵府

積分: 14865

526^#

發表於 11-9-23 17:50

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+11-09-23+發表旦

原帖由 wksin 於 11-09-23 發表
但我部係model 103.

這是103t牛油蛋糕食譜，跟你一樣嗎？

私人傳訊

積分: 46432

大廚勳章

527^#

發表於 11-9-23 22:34

回覆：Panasonic 麵包機分享

今日都試咗用機整蛋糕，用跟機食譜。香就好香，但就覺得質地較實，同自己用焗爐焗差好遠，仲以為有呢個模式可以有時用機整下，有d失望添！

私人傳訊

積分: 8455

528^#

發表於 11-9-23 23:31

引用：今日都試咗用機整蛋糕，用跟機食譜。香就好

原帖由 So肥 於 11-09-23 發表
今日都試咗用機整蛋糕，用跟機食譜。香就好香，但就覺得質地較實，同自己用焗爐焗差好遠，仲以為有呢個模式 ...

我未試過用焗爐，所以無得比較，焗壚會鬆軟d?

私人傳訊

積分: 8455

529^#

發表於 11-9-23 23:34

引用：今日都試咗用機整蛋糕，用跟機食譜。香就好

原帖由 So肥 於 11-09-23 發表
今日都試咗用機整蛋糕，用跟機食譜。香就好香，但就覺得質地較實，同自己用焗爐焗差好遠，仲以為有呢個模式 ...

我係加30ml 既牛奶，做出黎好似奇華的蜂蜜蛋糕咁既質地。

私人傳訊

積分: 8455

530^#

發表於 11-9-23 23:39

引用：Quote:原帖由+wksin+於+11-09-23+發表但我

原帖由 chowbbhk 於 11-09-23 發表
這是103t牛油蛋糕食譜，跟你一樣嗎？

Yes, but I added 30ml milk.

私人傳訊

積分: 46432

大廚勳章

531^#

發表於 11-9-24 00:32

wksin 發表於 11-9-23 23:31
我未試過用焗爐，所以無得比較，焗壚會鬆軟d?

因為我未有麵包機前係整下蛋糕甜品多, 所以有得比較. 自己整嘅鬆軟好多, 亦都冇咁乾身, 覺得佢焗完出嚟係個皮會好厚同硬, 似焗over咗, 或者佢個朱古力食譜冇加奶, 我亦諗住跟下佢做試下, 就變成咁都唔定. 我估下次整cake都係用返焗爐多, 可以自己調較時間

私人傳訊

littlelittlebe

大宅

積分: 1195

532^#

發表於 11-9-26 12:39

終於睇晒咁多版喇.....我都係想買BM152, 大部D一次可以整多少少。請問你地係用邊間台灣代購架?? 煩請PM資料給我, 謝謝

私人傳訊

chowbbhk

子爵府

積分: 14865

533^#

發表於 11-9-26 12:42

引用：終於睇晒咁多版喇.....我都係想買BM152,+大

原帖由 littlelittlebe 於 11-09-26 發表
終於睇晒咁多版喇.....我都係想買BM152, 大部D一次可以整多少少。請問你地係用邊間台灣代購架?? 煩請PM資料 ...

但係你要留意152既火牛係1000火，大好多同貴好多架！

私人傳訊

tinygreenbean

大宅

積分: 2336

534^#

發表於 11-9-26 15:55

http://www.facebook.com/media/se ... 6a23d615&type=1
我post唔到相, but大家可以睇下我尼個新手既成品

有0的問題想問下, so far我做左幾次, 都覺得0的包一冷左之後就變得好實好硬, 有冇辦法解決呢? 我都係跟足食譜做

另外呢, 我地部機有咁多function, but 個說明書好似都冇寫到唔同既模式有咩特點同埋應該幾時用咁. 例如"我愛面包"一書, 就大部份都只係用"吐司"模式, 即是最standard果個, 咁如果我用"軟吐司"模式又會點呢?

私人傳訊