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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

烹飪搵食今日: 16|主題: 139279

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樓主: yanyvonne

KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

25 262728 29...89

積分: 6171

大廚勳章

521^#

發表於 11-11-30 23:24 |只看該作者

我都預效左明早5:30 有紅洋蔥火腿包. 真係好想快d到朝早...

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lollybb

大宅

積分: 1332

522^#

發表於 11-11-30 23:44 |只看該作者

回覆 SEricsson 的帖子

你係製作多士樣定係圓形飽樣?

點評

SEricsson 整loaf, 唔使"睇火" 發表於 11-12-2 14:26

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siuyauyau

男爵府

積分: 8950

523^#

發表於 11-12-1 00:52 |只看該作者

引用：幾日無上來，因為屋企啲高筋用完，無得整！

原帖由 siuyauyau 於 11-11-30 發表
幾日無上來，因為屋企啲高筋用完，無得整！今日放工去百佳買咗，一陣終於可以開工啦

...

完成！蜂蜜吐司

點評

cocomints 好正, 可唔可以比個食譜我呀? 係唔係用prog 4 焗? 發表於 11-12-1 15:56

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SHEILALA

複式洋房

積分: 225

524^#

發表於 11-12-1 01:11 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

上次行過都想買，好用？

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baby1025

男爵府

積分: 7937

525^#

發表於 11-12-1 01:18 |只看該作者

happylamily 發表於 11-11-30 11:58
銅鑼灣 Franc Franc 個幢大廈地庫

Thank you very much!

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yanyvonne

子爵府

積分: 12508

526^#

發表於 11-12-1 07:17 |只看該作者

回覆：蘇菲姨姨的帖子

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NDS

大宅

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527^#

發表於 11-12-1 11:20 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

大家好！我剛剛都買咗呢部機，我對整麵包一d認識都無，請大家多多指教^^
琴晚整咗第一機，整出嚟d質地怪怪地，好似好鬆咁，唔知出咗咩問題呢？

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raid0101hk

大宅

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好媽媽勳章

528^#

發表於 11-12-1 11:23 |只看該作者

我又交功課先...

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happylamily

子爵府

積分: 13105

529^#

發表於 11-12-1 11:43 |只看該作者

引用：大家好！我剛剛都買咗呢部機，我對整麵包一

原帖由 NDS 於 11-12-01 發表
大家好！我剛剛都買咗呢部機，我對整麵包一d認識都無，請大家多多指教^^
琴晚整咗第一機，整出嚟d質地怪怪 ...

妳用邊隻品牌的麵粉？

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NDS

大宅

積分: 1801

530^#

發表於 11-12-1 11:45 |只看該作者

回覆：happylamily 的帖子

我用喺惠康買的金像麵包粉

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rubyplk

水晶宮

積分: 70794

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531^#

發表於 11-12-1 11:58 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

我岩岩都買左部，不過係BM250.
第一次製成品

點評

蘇菲姨姨歡迎你呀, 學做麵包要慢慢來, 我都係由方包開始既, 你個包質地都唔錯,加油發表於 11-12-1 12:30

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rubyplk

水晶宮

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532^#

發表於 11-12-1 12:11 |只看該作者

亞仔話好食過平時果D, 佢日日都嘉X麵包做早餐, 今日開始就日日自家愛心麵包做早餐LU~

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蘇菲姨姨

大宅

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533^#

發表於 11-12-1 12:35 |只看該作者

回覆 NDS 的帖子

我都試過你咁既情況, d質地仲好似"膠膠地", 我樓下d方包仲好味d, 所以我都改左整造型包, 完全唔同口感. 不過你post過食譜睇下大家可唔可以幫下你. 或者你睇下人地d白方包食譜啦

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yanyvonne

子爵府

積分: 12508

534^#

發表於 11-12-1 13:55 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

朱古力芝士火腿包+朱古力南瓜包

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NDS

大宅

積分: 1801

535^#

發表於 11-12-1 14:47 |只看該作者

回覆：蘇菲姨姨的帖子

我係用說明書入面個食譜做

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rubyplk

水晶宮

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536^#

發表於 11-12-1 15:25 |只看該作者

本帖最後由 rubyplk 於 11-12-1 15:26 編輯

NDS 發表於 11-12-1 14:47
我係用說明書入面個食譜做

我都係用呢個, 不過我將水同奶粉改做鮮奶(因為唔知買乜野奶粉), 仲有我聽講話唔好用部相本身SET個溫度, SET去低就夠, 如果都唔得, 就可能麵粉問題.

需然我係麵包新手, 但係細細個就成日自己整曲奇、蛋糕, 都叫做有D研究.

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raid0101hk

大宅

積分: 2917

好媽媽勳章

537^#

發表於 11-12-1 15:37 |只看該作者

yanyvonne 發表於 11-12-1 13:55
朱古力芝士火腿包+朱古力南瓜包

我都想整朱古力包呀

, 可唔可以教我呀

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cocomints

別墅

積分: 824

538^#

發表於 11-12-1 15:54 |只看該作者

我想問如果唔想個包同攪麵團o個塊o野一齊焗, 可唔可以早d拿出來, 咁應該點做?

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yanyvonne

子爵府

積分: 12508

539^#

發表於 11-12-1 15:58 |只看該作者

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KENWOOD 出的食譜唔系O廿好味, 我做了個白麵包發得唔靚沒有跟. !
食譜的酵母其實唔足夠 . 100G 粉, 最小要1G 酵母 . 如冬天可以加小小. !
如250G 粉, 用4G ,. 350G 粉要 5G ,,....

同埋用牛奶會好味過用水. 如食譜系用水, 你可轉牛奶不用加奶粉. 因用水才要加奶粉.

另外, 麵粉酵母同麵包都好大關系的, 你試下另一個白麵包食譜啦. 可能會好D . 在前面我有POST 過出來的.....!

努力呀 . !