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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Pls delete

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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樓主: bullbull1

[用具] Pls delete

25 262728 29...60

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521^#

發表於 13-5-20 21:08 |只看該作者

bkskka 發表於 13-5-20 17:02
下月去北海道唔知有冇outlet 呢，不過咁c 重又貴，老公唔俾買😔㈵ ...

outlet正呀，我下次去日本都一定會去。LC又真係幾重，不過好用喎，煮出黎嘅飯餸都寧舍好味。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

男爵府

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發表於 13-5-20 21:10 |只看該作者

Evilgrin 發表於 13-5-20 19:22
回覆 bullbull1 的帖子

好鍾意睇你d相呀，好似自己去咗一轉專門店一樣 ...

嘻嘻......冇得去，睇下相都好嘛～～止吓我啲毒癮～～

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purpurchi

大宅

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523^#

發表於 13-5-21 03:05 |只看該作者

太好了，剛發配哩個post, 我用緊 staub, 想加入你地個 FB group, 請問可以嗎？

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healthymimi

珍珠宮

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524^#

發表於 13-5-21 04:51 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan～（日本LC專門店P.26)

原來粉红花花整飽咁靚！你老公有冇拿食譜呢？雖然是日文，但想知可煮什麼日本菜呢！

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bullbull1

男爵府

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525^#

發表於 13-5-21 18:59 |只看該作者

healthymimi 發表於 13-5-21 04:51
原來粉红花花整飽咁靚！你老公有冇拿食譜呢？雖然是日文，但想知可煮什麼日本菜呢！

...

係呀，粉紅花花煲我一睇已經流晒口水～～一路等我老公去日本幫我買，最後佢任務完全，真係開心到震～～我會用黎試下焗包包，希望可以好似LC網站做出黎咁靚。佢應該有拎食譜，到時影幾頁同大家分享下～～而家極度心急，老公今晚好夜先返到香港。

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bullbull1

男爵府

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發表於 13-5-21 22:21 |只看該作者

一直都好想用LC炒蛋，但之前試過痴到...

唯有改用番易潔鑊。
上個月LC cooking class教炒滑蛋，但我又冇時間去上。
剛啱今個月去學燉獅子頭時，順便問埋Miss有乜秘訣，原來係我一路都開住火去炒，令到痴底囉。
今日搵隻22cm buffet再試，終於成功喇～～～

三扒兩撥攪掂喇～～

炒完都冇乜痴底。

我用兩隻蛋＋1茶匙鮮奶＋少許鹽，炒到好似去M記嘅早晨全餐呀～～
滑一滑

點評

小小葉正爆

發表於 14-2-23 11:35

jtkw

發表於 14-1-4 15:45

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do-re-me

伯爵府

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發表於 13-5-21 22:25 |只看該作者

引用：上年頭買咗隻+Le+Creuset+煎pan後（有坑紋

原帖由 bullbull1 於 12-11-15 發表
本帖最後由 bullbull1 於 13-5-21 22:23 編輯

上年頭買咗隻 Le Creuset 煎pan後（有坑紋），發現煎牛扒 ...

點解我果隻勁痴厎？

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bullbull1

男爵府

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發表於 13-5-21 22:29 |只看該作者

do-re-me 發表於 13-5-21 22:25
點解我果隻勁痴厎？

你係唔係新買？如果新買係會痴啲㗎，你要養下鑊先（掃下油）。又或者你係唔係凍鑊凍油？同埋每次洗唔好用洗潔精，用水洗好喇（油漆位就可以用洗潔精），唔係你會連啲油份都洗走，點煎都會痴底。

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do-re-me

伯爵府

積分: 15035

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發表於 13-5-21 22:57 |只看該作者

回覆：bullbull1 的帖子

係呀，我新買，煎牛扒。係咪要燒滾才落油？用清水洗會唔會唔夠乾淨？

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25102009

大宅

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530^#

發表於 13-5-21 23:12 |只看該作者

bullbull1 發表於 13-5-21 22:21
一直都好想用LC炒蛋，但之前試過痴到...唯有改用番易潔鑊。
上個月LC cooking class教炒滑蛋，但 ...想問你咁滑係唔係buffet夠熱就唔好開火炒就ok ?

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bullbull1

男爵府

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發表於 13-5-22 12:36 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-5-22 21:06 編輯

do-re-me 發表於 13-5-21 22:57
係呀，我新買，煎牛扒。係咪要燒滾才落油？用清水洗會唔會唔夠乾淨？

你要記著，LC鍋全部都係凍鑊落油，千萬唔好燒滾先落，真係會痴到傻㗎！！黑底pan就係靠平時煮嘅食物油份食落實個鑊，久而久之個鑊就會越黎越靚，連油都唔駛再加。所以只係用水洗已經OK。你可以煎完後再浸一下鑊先洗，會容易啲清理。
你仲要記住每次洗後都要掃油，同個鑊做吓facial呀！！
同埋提一提你，加咗扒之後唔好即時反，煎約1分鐘後先再反。

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bullbull1