烹飪搵食

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lambing


水晶宮

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我的育兒心得勳章 夏天玩到顛 熱血勳章 畀面勳章 有「營」勳章 陪月勳章 爸B勳章 大廚勳章


521#
發表於 12-11-20 21:49 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

我見個yeast格仲有yeast係到喎
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吉蒂小豬


珍珠宮

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522#
發表於 12-11-20 21:52 |只看該作者

引用：求救！ 我Set+左佢個完成時間係聽日6：20am

原帖由 lambing 於 12-11-20 發表
求救！
我Set 左佢個完成時間係聽日6：20am，但部機咁快搞粉ge
係咪咁架
你用乜程式？有啲先攪，詳情看說明書
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吉蒂小豬


珍珠宮

積分: 37201


523#
發表於 12-11-20 21:55 |只看該作者

引用：我見個yeast格仲有yeast係到喎 +

原帖由 lambing 於 12-11-20 發表
我見個yeast格仲有yeast係到喎
你預約包包緊係唔會咁早落yeast，都係果句，說明書有講大約乜時間落yeast/乾果
你係咪預約軟吐司／超軟吐司？會攪粉先，你有冇目測水份？水份就唔可以跟足說明書，要執生
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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


524#
發表於 12-11-20 21:57 |只看該作者
lambing 發表於 12-11-20 21:45
求救！
我Set 左佢個完成時間係聽日6：20am，但部機咁快搞粉ge
係咪咁架
有 D MODE，係會攪伴先架

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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


525#
發表於 12-11-20 21:58 |只看該作者
lambing 發表於 12-11-20 21:45
求救！
我Set 左佢個完成時間係聽日6：20am，但部機咁快搞粉ge
係咪咁架
有 D MODE，係會攪伴先架
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陳師奶


民房

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526#
發表於 12-11-20 22:09 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

玩咗部機2個月，有功課交啦
1353420708981.jpg

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陳師奶


民房

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527#
發表於 12-11-20 22:14 |只看該作者

引用：求救！ 我Set+左佢個完成時間係聽日6：20am

原帖由 lambing 於 12-11-20 發表
求救！
我Set 左佢個完成時間係聽日6：20am，但部機咁快搞粉ge
係咪咁架
吐司mode係攪粉先㗎，聽朝就會有新鮮麵包食啦
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terubozu


大宅

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528#
發表於 12-11-20 22:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+terubozu+於+12-11-20+發表2+

原帖由 fish9288 於 12-11-20 發表
你好有心機
無計，d仔(我有2個)鍾意食，睇住佢地2個，2分鐘就刨咗個mini包，好開心架！
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Jac


男爵府

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529#
發表於 12-11-20 22:28 |只看該作者
lambing 發表於 12-11-20 21:45
求救！
我Set 左佢個完成時間係聽日6：20am，但部機咁快搞粉ge
係咪咁架

係呀! 佢有些程式係一開始就攪粉，我第一次設預約時都嚇親
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terubozu


大宅

積分: 1089


530#
發表於 12-11-20 22:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+terubozu+於+12-11-20+發表今

原帖由 吉蒂小豬 於 12-11-20 發表
灘凍再試吓
錯有錯著，個蛋糕散咗，估計原因係蛋太多。雖然散咗，但質感似焗蛋，d仔臨瞓又ko咗1／4。
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Jac


男爵府

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531#
發表於 12-11-20 22:37 |只看該作者
請問如果預約模式想落鮮酵母和麵種，係米用程式1的吐司模式或 程式2的法包模式，先攪好主麵糰，然後放酵母和麵種在面?
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angel31


男爵府

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畀面勳章


532#
發表於 12-11-20 22:53 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-11-17 09:57

求指教

我用14麵包麵糰程式,第一次打麵到發酵時停機,再按多一次14程式完成,我想玩吓做形包,但出o黎勁痴手做唔到
請問師姐我出咗乜嘢錯

跟書食譜

高筋麵粉280g
牛油50g
砂糖25g
奶粉12g
鹽5g
蛋半隻
水150ml
酵母3g
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波仔


男爵府

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533#
發表於 12-11-20 22:55 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-11-20+15:22+我頭先

原帖由 tp168 於 12-11-20 發表
我唔使叮都軟熟喎 我用鮮YEAST， 你係唔係用鮮YEAST ？
係呀，係軟架不過乾
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波仔


男爵府

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534#
發表於 12-11-20 22:56 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-11-20+17:40+Par

原帖由 Jac 於 12-11-20 發表
Part 14好有用呀!!

順便交下功課，不過唔係用P仔機做，收唔收貨呀?
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lambing


水晶宮

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535#
發表於 12-11-20 22:56 |只看該作者
angel31 發表於 12-11-20 22:53
求指教

我用14麵包麵糰程式,第一次打麵到發酵時停機,再按多一次14程式完成,我想玩吓做形包,但出o ...

濕得好緊要呀

點評

angel31  係  發表於 12-11-20 23:04
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波仔


男爵府

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536#
發表於 12-11-20 22:56 |只看該作者

引用：今日口痕想食new+York+cheese+cake,+放晒材

原帖由 terubozu 於 12-11-20 發表
今日口痕想食new York cheese cake, 放晒材料落去，攪掂.... 但....拎唔到出嚟




...
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fish9288


子爵府

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537#
發表於 12-11-20 22:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+12-11-20+發表你

原帖由 terubozu 於 12-11-20 發表
無計，d仔(我有2個)鍾意食，睇住佢地2個，2分鐘就刨咗個mini包，好開心架！



...
2分鐘清哂，聽到都開心

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fish9288


子爵府

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538#
發表於 12-11-20 23:00 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+12-11-17+09:57

原帖由 angel31 於 12-11-20 發表
求指教

我用14麵包麵糰程式,第一次打麵到發酵時停機,再按多一次14程式完成,我想玩吓做形包,但出o ...
嘩

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lambing


水晶宮

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539#
發表於 12-11-20 23:10 |只看該作者
angel31 發表於 12-11-20 22:53
求指教

我用14麵包麵糰程式,第一次打麵到發酵時停機,再按多一次14程式完成,我想玩吓做形包,但出o ...

加返20-30G粉入去手搓啦
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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


540#
發表於 12-11-20 23:10 |只看該作者
陳師奶 發表於 12-11-20 22:09
玩咗部機2個月，有功課交啦
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