烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139272

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大廚勳章

521^#

發表於 13-2-26 22:57 |只看該作者

bullbull1 發表於 13-2-26 13:57
今次攪攪新意思～～
煮隻菜胆雞做晚餐

真係好正呀

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大廚勳章

522^#

發表於 13-2-26 22:58 |只看該作者

jojo9416 發表於 13-2-26 20:58
係呀。。係保護貼嚟嫁。。我真係超大檬呀

送貨個個人無offer幫我試機呀....你地有人幫你地 ...

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大廚勳章

523^#

發表於 13-2-26 22:59 |只看該作者

hippoling 發表於 13-2-26 21:24
瑤柱蒸節瓜，25分鐘

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bullbull1

男爵府

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發表於 13-2-26 23:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bullbull1+於+13-02-26+發表

本帖最後由 bullbull1 於 13-2-26 23:09 編輯

原帖由 panhui 於 13-02-26 發表
?miele送機和裝機是不同的人做的好像，你的機在哪家買的呢

都係sogo買，個CF仲係門口幫我拆咗部機，再幫我捧上櫃上面，因為我個檯面有少少斜，佢仲叫我比個五蚊銀比佢「攝」住隻腳，等我開門容易啲。另外又幫我開埋機睇下著唔著添～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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jojo9416

別墅

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發表於 13-2-27 00:47 |只看該作者

bullbull1 發表於 13-2-26 23:03
都係sogo買，個CF仲係門口幫我拆咗部機，再幫我捧上櫃上面，因為我個檯面有少少斜，佢仲叫我比個五蚊銀比 ...

我係百老x買

無人幫我試囉之餘個底重勁污jo

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大廚勳章

526^#

發表於 13-2-27 01:15 |只看該作者

jojo9416 發表於 13-2-27 00:47
我係百老x買無人幫我試囉之餘個底重勁污jo

陳列品？

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jojo9416

別墅

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527^#

發表於 13-2-27 01:23 |只看該作者

tp168 發表於 13-2-27 01:15
陳列品？

問左Miele佢話唔係...不過都係真ge... 撕左貼紙真係好靚仔..

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大廚勳章

528^#

發表於 13-2-27 01:43 |只看該作者

jojo9416 發表於 13-2-27 01:23
問左Miele佢話唔係...不過都係真ge... 撕左貼紙真係好靚仔..

羨慕死我

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healthymimi

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發表於 13-2-27 03:30 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～～(菜胆雞P.26)

千萬不要燉豬(月閏)水，超臭呀，倒哂，想嘔

好彩同步燉咗花旗參雞腳豬展咋

上次燉豬展水ok gar

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healthymimi

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530^#

發表於 13-2-27 03:34 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～～(菜胆雞P.26)

大家觉得燉湯(其實miele係蒸)同煲湯效用有冇唔同呀？我觉得燉有少少燥呀！

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~ioi~

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531^#

發表於 13-2-27 09:54 |只看該作者

昨天入了貨,
星期六有新玩具了..

點評

bullbull1 恭喜晒～～:lol 發表於 13-2-27 17:41

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poohpoohpc

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532^#

發表於 13-2-27 12:27 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～～(菜胆雞P.26)

我想問我用蒸爐蒸燒賣好似無用wok蒸咁好食，係咪有d技巧架？

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amypekkle

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好媽媽勳章

533^#

發表於 13-2-27 13:01 |只看該作者

poohpoohpc 發表於 13-2-27 12:27
我想問我用蒸爐蒸燒賣好似無用wok蒸咁好食，係咪有d技巧架？

你用咩盤/碟蒸? 蒸幾多分鐘?

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poohpoohpc

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534^#

發表於 13-2-27 13:19 |只看該作者

引用：Quote:poohpoohpc+發表於+13-2-27+12:27+我

原帖由 amypekkle 於 13-02-27 發表
你用咩盤/碟蒸? 蒸幾多分鐘?

我用跟機細盤，蒸8分鐘。

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amypekkle

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好媽媽勳章

535^#

發表於 13-2-27 13:33 |只看該作者

poohpoohpc 發表於 13-2-27 13:19
我用跟機細盤，蒸8分鐘。

會否試用有孔的盤? 另外, 放爐內那個位置? 直覺覺得應放中間那格. (雖然理論上應冇咩大分別)

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ft2013

洋房

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536^#

發表於 13-2-27 13:52 |只看該作者

引用：Quote:poohpoohpc+發表於+13-2-27+13:19+我

原帖由 amypekkle 於 13-02-27 發表
會否試用有孔的盤? 另外, 放爐內那個位置? 直覺覺得應放中間那格. (雖然理論上應冇咩大分別) ...

我用有孔盤，baking paper 墊底.蒸氣口響機下面，要放高過佢.但太高又要避免頂d水倒汗水.放中間最好.

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大廚勳章

537^#

發表於 13-2-27 13:56 |只看該作者

~ioi~ 發表於 13-2-27 09:54
昨天入了貨,
星期六有新玩具了..

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hybb

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538^#

發表於 13-2-27 14:30 |只看該作者

引用：Quote:poohpoohpc+發表於+13-2-27+12:27+我

原帖由 amypekkle 於 13-02-27 發表
你用咩盤/碟蒸? 蒸幾多分鐘?

路過

你又買左呀Amy?

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poohpoohpc