烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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醒目開學勳章

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發表於 13-3-21 17:50 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-21 17:42
一於學T 大人用打蛋器

普通打蛋器

會吾會燒摩打架

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醒目開學勳章

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發表於 13-3-21 17:51 |只看該作者

柒子發表於 13-3-21 17:36
其實我覺..250..拍碎..用矽膠刮幫手..都應都到..

等我試吓先

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發表於 13-3-21 17:54 |只看該作者

GG9190 發表於 13-3-21 17:50
普通打蛋器會吾會燒摩打架

係啊, 你去T 大度睇下，　呢輪佢全部都係用打蛋器．　

點評

GG9190 嘩, 古吾到打蛋器都可以打到咁靚嘅麵糰

發表於 13-3-22 10:23

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發表於 13-3-21 17:56 |只看該作者

GG9190 發表於 13-3-21 17:49
真係咩都吾識嘅新手, 真係學吾到嘢

咁．．．．．　ＧＧ不好怪我直接．　

你上左呢幾堂又學左的咩？　

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發表於 13-3-21 23:42 |只看該作者

回覆辣椒仔coco 的帖子

睇下D粉啦..

去食食食.哈..

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發表於 13-3-21 23:56 |只看該作者

我地掉下西瓜..睇下果乾特派員兼冷藏發包特別顧問係咪蒸發左先..哈..

睇下平唔平.

點評

jenniecatcat 好like個名!!!!

發表於 13-3-22 09:30

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 13-3-22 09:50 |只看該作者

maymaggie 發表於 13-3-18 17:12
交功課, 抄大陸 blogger250 g 粉 (價真慘)30g 黑白奶80g 水蛋 1 隻糖 3 tablespoonsalt 1/2 teaspoonolive ...

太濕後加3tablespoon 好似太多....計下你原本都只係64%水份, 應唔係濕好多, 應慢慢加粉. 下次影下搞粉時既片來睇下個濕度. 你係咪用金像粉呀?

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 13-3-22 09:55 |只看該作者

柒子發表於 13-3-21 23:42
回覆辣椒仔coco 的帖子

呢的健康粉.....麻麻

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醒目開學勳章

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發表於 13-3-22 10:24 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-21 17:56
咁．．．．．　ＧＧ不好怪我直接．　

你上左呢幾堂又學左的咩？　

其實真係吾使比錢學, 上網睇仲好

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發表於 13-3-22 10:47 |只看該作者

http://www.baby-kingdom.com/foru ... &extra=page%3D1

好毒啊, 壓面機.

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531^#

發表於 13-3-22 12:10 |只看該作者

7 兄, 麻煩幫我留意下永安幾時減價,

舊年好像係5 月大減價.

壓面機

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發表於 13-3-22 12:18 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-22 12:10
7 兄, 麻煩幫我留意下永安幾時減價,

舊年好像係5 月大減價.

壓命雞...嗚..永安好似茂晒貨啦..嗚...

見到話你豬啦.

剛行過樓上..見到個d有雞粉..好似一磅一包全麥粉..19皮..8月到期..

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發表於 13-3-22 12:23 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-22 09:55
呢的健康粉.....麻麻

健唔健康我唔理咁多了.

全麥粉..未必個個都受到.

我來講...okay的..

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ckl38

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534^#

發表於 13-3-22 12:25 |只看該作者

請教各位大大....
昨晚用 mode 12 來做西式旦糕. 失敗了.....

照食譜指示, 打好旦(3隻)+糖(半杯)+水(80g), 放入 pan, 再放自發粉(280g), 泡打粉(3tsp), 古古力粉.
啟動後, 機器不停打了40分鐘, 休息40分鐘, 再焗1小時, (己提早10分鐘出爐).
個(旦糕) 出爐後....硬到呢.....

係咪個爐壞左, 還是程式有問題....(第1次整旦糕)
之前做過麵包是 ok 的.
我之前都用過焗爐焗旦糕, 是不用不停打咁耐, 應不用發酵.....即打即焗.

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發表於 13-3-22 12:28 |只看該作者

柒子發表於 13-3-22 12:18
壓命雞...嗚..永安好似茂晒貨啦..嗚...

見到話你豬啦.

永安無晒貨

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536^#

發表於 13-3-22 12:30 |只看該作者

ckl38 發表於 13-3-22 12:25
請教各位大大....
昨晚用 mode 12 來做西式旦糕. 失敗了.....
照食譜指示, 打好旦(3隻)+糖(半杯)+ ...

12唔係要來整蛋膠的..

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ckl38

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537^#

發表於 13-3-22 12:36 |只看該作者

7兄:
哦...佢說明書和機頂都是話係(西式旦糕)喎
型號 : BM8101

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ckl38

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538^#

發表於 13-3-22 12:37 |只看該作者

如果不是旦膠, 咁係咩來 ?
我照足食譜, 個旦膠硬都無朋友丫.....

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發表於 13-3-22 14:20 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-22 12:10
7 兄, 麻煩幫我留意下永安幾時減價,

舊年好像係5 月大減價.

我舊都淘咗一個膠嘅, 不過都未用過

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