烹飪搵食

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伯爵府

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521#
發表於 06-10-5 08:02 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

seven_dwarfs,

咁你開左工未呀?
我打算e幾日開架啦~~~

seven_dwarfs 寫道:
acintl,
我尋日都買左cinnamoroll曲奇模呀,哈哈,實在太靚呀,忍唔到手 最衰尋日係3號,如果係2號可以有95折嘛


伯爵府

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522#
發表於 06-10-5 08:03 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

Honney,

快d買啦!
真係好鬼靚架!
(我係魔鬼 我最想係買埋叮噹, 但係買唔到 :-( :-( )


大宅

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523#
發表於 06-10-5 08:20 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

good morning all~

honney,
同老細嘆早茶咁正呀!


子爵府

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524#
發表於 06-10-5 08:28 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

good morning all~~

bybyma,
嘩﹗咁正尋晚又去食炸豬扒,我都好耐無食啦~~ :-(

honney,
咁早拍拖飲早茶


珍珠宮

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525#
發表於 06-10-5 08:44 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

Good morning all ~~

Honney,
同老細去飲早茶, sweet sweet ar

Looks like I will have to visit Jusco this week for the cinnamoroll cookie mould


大宅

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526#
發表於 06-10-5 08:59 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

honney,
你就好喇! 好羡慕你呀!

monogram,
因為果度我地全家都鐘意呀! 尋晚食左個2人餐都幾好喎, 原來d豬扒仲正過豬柳喎!


子爵府

積分: 13092


527#
發表於 06-10-5 09:29 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

bybyma,
再加上你又近呀,真係想食就可以去呀~~

係呀,我都覺豬扒正過豬柳呀~~


大宅

積分: 3243


528#
發表於 06-10-5 09:33 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

monogram,
尋晚本黎老細想去維園睇燈所以去, 點知食完我又唔想去, 不過尋晚好塞車呀!
老細以前鐘意食豬柳多d架, 但尋晚再食番豬扒又話好左.


男爵府

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529#
發表於 06-10-5 09:35 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

morning all~


大宅

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530#
發表於 06-10-5 09:36 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

mayuki,
早呀! 係咪仲好忙呀?


男爵府

積分: 5370


531#
發表於 06-10-5 09:38 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

早晨各位高手>>

想問點解整親蛋糕仔/Muffin, 個面都比較偏硬, 唔夠軟身, 但個心都鬆軟,味都無問題, 但諗來諗去都唔知點解???? thanks.
:-D


男爵府

積分: 6669


532#
發表於 06-10-5 09:52 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

bybyma 寫道:
mayuki,
早呀! 係咪仲好忙呀?

bybyma
早呀! 係呀,超忙 :-( :-(


子爵府

積分: 13092


533#
發表於 06-10-5 10:11 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

bybyma,
近禮拜尾呀,所以你果頭塞車都唔奇呀~~
可能今次個師傅炸的d豬扒無咁乾呀~~


男爵府

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534#
發表於 06-10-5 10:13 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

有冇人可以話我知,應該點搓麵粉架,要搓幾耐架,點解我搓唔出薄膜架, 我try左三日啦,都係唔成功, 真係好灰心呀~~


大宅

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535#
發表於 06-10-5 10:34 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

christy,
你唔好灰心喇, 我都係唔識用手搓包架.
今日見到kae有個教人搓包既video呀, 你入去睇下, 睇完我今朝即刻試過真係好好多, 雖然我都係未搓到薄膜.
http://www.baby-kingdom.com/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=764123&forum=22&15


男爵府

積分: 8810


536#
發表於 06-10-5 10:43 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

bybyma,

我睇左架啦,但係都係搓唔出薄膜, 仲有唔知點解個包焗完出黎都唔軟熟,第二朝仲變埋做石頭tim~~~~


大宅

積分: 3243


537#
發表於 06-10-5 11:48 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

honney,
我都話唔整形架喇, 你睇幾肉酸!
不過今日d包係我用手加機搓架.


大宅

積分: 3463


538#
發表於 06-10-5 12:47 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

bybyma,
係呀,可以同妹妹玩個曲奇模
你又去左食炸豬扒...........引c我喇.....
豬扒同豬柳我都咁鍾意食呀

你d包包都唔係好肉酸呀,好正呀

honney,
我最終都無買年票呀,你呢??
你都快d買個模啦,好靚呀,哈哈

acintl,
我諗住都係呢一兩日用下個模架喇



子爵府

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539#
發表於 06-10-5 13:13 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

Longman,
會唔會係存放問題?搓既包包唔夠水份?發酵唔夠或過頭?

acintl, seven,
你呢二隻魔鬼

acintl,
點解你唔訂埋叮噹呢咁?

seven,
我都未買呀,要諗清楚至買呀,哈哈∼

蕙芯,monogram,
係呀,食到好鬼飽呀

TobsterBB,
我諗住20號至買呀,有95折喎,橫掂又唔急用 :mrgreen:

bybyma,
我夠羨慕你成日去食豬扒啦
你d包包一d都唔差呀個樣

tokyleung,
會唔會係overcook?
拌粉時會過度攪拌嗎?

Christy,
好似洗衫咁搓就得啦,加油后就撻下又搓下,初初搓唔出薄膜唔緊要呀,至緊要起碼搓到光滑出筋!仲有水份,發酵,儲存都有影响架∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


大宅

積分: 2315


540#
發表於 06-10-5 13:14 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 15]

有料報呀~
各位我剛剛係uny見到有hello kitty雞蛋仔模呀~(即時Kae果個)有三盒$199,要買就快手la!

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