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伯爵府

積分: 19421


5521#
發表於 08-10-28 12:12 |只看該作者
好似話佢地唔休賣咁 ..... ?

原文章由 karencircle 於 08-10-28 12:10 發表
話佢d服務態度唔多得
見kittyma有張coupon的
買滿500蚊送一隻
你問下佢係邊樹剪
買本雜誌都有so


伯爵府

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5522#
發表於 08-10-28 21:59 |只看該作者

免焗青檸蜜糖芝士餅

餅底:
消化餅/甜曲奇(壓碎).....150克
牛油溶液.....60克

餡料:
(順放1): cream cheese (室溫軟化)....250克
(順放1): 砂糖.....3湯匙
(順放2)蜜糖.....2湯匙
(順放3)雞蛋.....2隻
(順放4)青檸皮蓉.....2茶匙
(順放4)青檸汁.....2湯匙
(順放5)酸奶油.....1杯


魚膠粉液:
魚膠粉.....2茶匙
滾水.....1/4杯

做法:
1. 餅底材料放大碗內拌勻, 以手輕磨在巳塗油之餅盤內冷藏備用
2. 大碗內放入cream cheese及砂糖先行伴勻, 再伴入其餘材料
3. 魚膠粉液充份溶解, 待稍冷再拌入上述材料充份混合
4. 將餡料傾入餅底上, 放雪櫃冷藏3小時以上至凝固即可

[ 本文章最後由 karencircle 於 08-10-29 09:05 編輯 ]


伯爵府

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5523#
發表於 08-10-28 22:05 |只看該作者
食到唔停得口
係咪心思思又再食呢
九龍城咁旺, 佢地僅係唔休做啦mouth:
原文章由 AE_bb 於 08-10-28 12:12 發表
好似話佢地唔休賣咁 ..... ?


男爵府

積分: 5710


5524#
發表於 08-10-29 08:58 |只看該作者
早ah
Thx! oo...but 睇完do一舊雲

原文章由 karencircle 於 08-10-28 21:59 發表
餅底:
消化餅/甜曲奇.....150克
牛油溶液.....60克

餡料:
(順放1): cream cheese (室溫軟化)....250克
(順放1): 砂糖.....3湯匙
(順放2)蜜糖.....2湯匙
(順放3)雞蛋.....2隻
(順放4)青檸皮蓉.....2茶匙
(順放4)青檸 ...


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5525#
發表於 08-10-29 09:04 |只看該作者
早晨!!!

先壓餅底
再順序將餡料拌勻
加入魚膠水
雪實佢
食得
原文章由 happyma 於 08-10-29 08:58 發表
早ah
Thx! oo...but 睇完do一舊雲

[ 本文章最後由 karencircle 於 08-10-29 09:05 編輯 ]


男爵府

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5526#
發表於 08-10-29 09:16 |只看該作者
咁2-5個step仲乜ka? do 冇提既
原文章由 karencircle 於 08-10-29 09:04 發表
早晨!!!

先壓餅底
再順序將餡料拌勻
加入魚膠水
雪實佢
食得


男爵府

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5527#
發表於 08-10-29 09:18 |只看該作者
個餅底c 5 c預早雪1 day ah
原文章由 karencircle 於 08-10-29 09:04 發表
早晨!!!

先壓餅底
再順序將餡料拌勻
加入魚膠水
雪實佢
食得


伯爵府

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5528#
發表於 08-10-29 09:21 |只看該作者
係做法第(2)點,
將cream cheese同糖打勻後
按次序放入及拌勻餡料
原文章由 happyma 於 08-10-29 09:16 發表
咁2-5個step仲乜ka? do 冇提既


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5529#
發表於 08-10-29 09:28 |只看該作者
我只雪1個鐘左右
成個餅做好就雪幾個鐘
原文章由 happyma 於 08-10-29 09:18 發表
個餅底c 5 c預早雪1 day ah


男爵府

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5530#
發表於 08-10-29 09:34 |只看該作者
oic...試試sin, thank u!!

原文章由 karencircle 於 08-10-29 09:28 發表
我只雪1個鐘左右
成個餅做好就雪幾個鐘


男爵府

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5531#
發表於 08-10-29 09:36 |只看該作者
咁打勻既意思係c 5 c用打蛋器ah? how long ah?

原文章由 karencircle 於 08-10-29 09:21 發表
係做法第(2)點,
將cream cheese同糖打勻後
按次序放入及拌勻餡料


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5532#
發表於 08-10-29 09:43 |只看該作者
打到唔見晒d糖個醬變得幼滑
原文章由 happyma 於 08-10-29 09:36 發表
咁打勻既意思係c 5 c用打蛋器ah? how long ah?


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5533#
發表於 08-10-29 09:50 |只看該作者

早晨!

我會整凍餅呀, 你有冇興趣一齊嚟做
原文章由 happyma 於 08-10-29 08:58 發表
早ah
Thx! oo...but 睇完do一舊雲


男爵府

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5534#
發表於 08-10-29 09:59 |只看該作者
thx! 真係朱錦春

原文章由 karencircle 於 08-10-29 09:43 發表
打到唔見晒d糖個醬變得幼滑


男爵府

積分: 5710


5535#
發表於 08-10-29 10:00 |只看該作者
你做老c ah...幾時ah?
原文章由 KITTYMAMA 於 08-10-29 09:50 發表
我會整凍餅呀, 你有冇興趣一齊嚟做


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5536#
發表於 08-10-29 10:02 |只看該作者
最初整個個都係咁喎
重要打到一身都係醬添
原文章由 happyma 於 08-10-29 09:59 發表
thx! 真係朱錦春


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好媽媽勳章


5537#
發表於 08-10-29 10:06 |只看該作者
星期四或者五

咪話係老師喇! 我都未整過, 大家一齊玩吓之嘛
我昨晚整咗忌廉芒果蛋糕今朝做早餐
因為d淡忌廉同芝士忌廉仲有d用剩係度, 咪想整埋佢囉, 我有齊料架啦, 你唔駛買
原文章由 happyma 於 08-10-29 10:00 發表
你做老c ah...幾時ah?


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好媽媽勳章


5538#
發表於 08-10-29 10:09 |只看該作者
我昨晚整時有個問題, 想即時打俾你問架, 後尾都係忍住

而家問吖 ........ 蛋加糖發打時, 要到咩程度為之得? 其實我學過, 但已經完全忘記
記唔返上堂時老師點教
雖然我昨晚都成功做倒海棉蛋糕底, 都想搞清楚
原文章由 karencircle 於 08-10-29 10:02 發表
最初整個個都係咁喎
重要打到一身都係醬添

[ 本文章最後由 KITTYMAMA 於 08-10-29 10:12 編輯 ]


伯爵府

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5539#
發表於 08-10-29 10:13 |只看該作者
打到變左淡黃色

噚晚玩到幾點呀
原文章由 KITTYMAMA 於 08-10-29 10:09 發表
我昨晚整時有個問題, 想即時打俾你問架, 後尾都係忍住

而家問吖 ........... 蛋加糖發打時, 要到咩程度為之得? 其實我學過, 但已經完全忘記 記唔返上堂時老師點教 雖然我昨晚都成功做倒 ...

[ 本文章最後由 karencircle 於 08-10-29 10:15 編輯 ]


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5540#
發表於 08-10-29 10:15 |只看該作者
sour cream都有
這樣我好少用
原文章由 KITTYMAMA 於 08-10-29 10:06 發表
星期四或者五

咪話係老師喇! 我都未整過, 大家一齊玩吓之嘛
我昨晚整咗忌廉芒果蛋糕今朝做早餐
因為d淡忌廉同芝士忌廉仲有d用剩係度, 咪想整埋佢囉, 我有齊料架啦, 你唔駛買 ...

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