烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139274

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發表於 05-8-29 11:31 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram
多謝!!

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發表於 05-8-29 11:36 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney
我整既包面唔夠軟熟,
係咪要調低溫度 or 焗少1-2分鐘呢?
如果溫度唔夠 or時間唔夠,我怕到時會唔熟bor!
咁應該點做呢?

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發表於 05-8-29 11:40 |只看該作者

Re: 我的製成品

kae
你囡囡今日開學啦~~

祝聰明伶俐,老師日日讚!

返全日or半日呀?

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發表於 05-8-29 11:47 |只看該作者

Re: 我的製成品

[/quote]
我老公咪又係怪，我本來打算整花生醬包諗住阿女會鐘意食，咁咪問下佢會唔會食，佢話淨係鐘意食墨西哥，其他個d唔好整啦，死未?? 我知佢其實鐘意食又甜有味既包，咁咪問佢食唔食雞尾law，佢話食我先整咋，如果唔係佢真唔掂架。我諗第日要每次都要一次過整1,2款包先合佢地心意。

[/quote]
kae
咁你整之前比本麵包書佢揀,問佢想食咩,你先去整咪重好,唔駃咁辛苦嗎!
:mrgreen:

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發表於 05-8-29 11:47 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,
謝謝你! 我唔係好叻呀, 只是此冰皮很易整的! 所以比較適合我呢類新手整 :-P 整完好有滿足感 :mrgreen: 自信心又回來, 我又想再試下整包包啦!

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發表於 05-8-29 11:50 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki
冰皮很易整的?

你用邊個食譜呢?

我諗住用"片栗粉"果個食譜呀!

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發表於 05-8-29 11:51 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai182006,
謝謝你! 我一共整左迷利7件加1個大冰皮月餅 :mrgreen:
內裡係現成蓮容餡, 我無加蛋黃因今次只是實驗試實, 怕唔成功, 所以未加住, 今個星期六我會再整的 :mrgreen: 不過我星期六整8個都用左我3-4小時,

不能我手腳慢

我啲糕粉無炒呀(因怕炒燶), 只是放入焗爐焗左15分鐘(180度火)就得啦!

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發表於 05-8-29 12:06 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki
燸米粉放入焗爐焗就得啦,好易woo!

我都係怕炒燶,用呢個方法,我諗好d呀!
用邊個食譜架?

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發表於 05-8-29 12:18 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai182006,
我用以下呢個的, 不過只是冰皮個part!
http://www.leisure-cat.com/frm_1061.htm

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發表於 05-8-29 12:36 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki
咁你食左未呀?好唔好味呀?
似唔似出面賣果d呢?
我諗一定好好食的

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發表於 05-8-29 12:51 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai182006,
我同屋企人巳在呢2天食晒啦! 味道幾好 :mrgreen:
只是我妹妹問我為何我雪後拿出來不想電視大班買廣告個種冰皮面有煙出喎

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發表於 05-8-29 13:37 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki
嘩,2日就食晒啦!
証明你整得好好食!

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kae

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發表於 05-8-29 14:02 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney 寫道:
Kae,

唔駛吉ｌｏｎ∼

你ｄ包依家用邊個食譜做base架？

個base係照番「烘出面包香」本書做的。

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kae

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發表於 05-8-29 14:03 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram 寫道:
kae,

你的雪芳蛋糕同雞尾包好正呀~~

你同囡囡好番未呀？

hehe!! 而家開始有d成功感啦。

我同個女都好番哂啦。

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kae

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發表於 05-8-29 14:04 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai182006 寫道:
kae
咁你整之前比本麵包書佢揀,問佢想食咩,你先去整咪重好,唔駃咁辛苦嗎!
:mrgreen:

係喎，點解我諗唔到呢個方法呢。

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kae

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發表於 05-8-29 14:05 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai182006 寫道:
kae
你囡囡今日開學啦~~
祝聰明伶俐,老師日日讚!

返全日or半日呀?

佢返半日架，不過呢3日我都要做陪課，我重攰過佢。

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發表於 05-8-29 14:06 |只看該作者

Re: 我的製成品

kae
我都有買到呢本呀!

kae 寫道:
個base係照番「烘出面包香」本書做的。

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