烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139282

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發表於 04-9-1 12:33 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

monica>>你2個都不相百仲.....咁掂

花花>>榛子味,我鍾意呀~~~

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發表於 04-9-1 12:33 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tingwai,
妳去呢個topic度睇下吖...

西點食譜大全-蛋糕類

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發表於 04-9-1 13:17 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

教你點做湯種土司

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Zen

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發表於 04-9-1 14:23 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Monica, tinhei,

等我找個洞捐入去先

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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Zen

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發表於 04-9-1 14:26 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

花花:

整得好靚呀！！

我都要做下cake & cookie先得啦，老太爺恨食cookie，自己走去買左藍ｘcookie返黎，食一件就話好甜唔好食

阿仔就話阿媽妳好耐無整cake啦

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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發表於 04-9-1 15:52 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Sheeta

thx

有野問發粉是粉泡打粉?
兩隻egg (室溫退冰) ??
低筋麵粉 -- 買到邊隻???

Chocolate Chips Muffin (posted by Zen)

材料：１０個份

牛油 (室溫退冰) １１５克
低筋麵粉１８０克
砂糖６５克
發粉１茶匙
黃糖２湯匙
牛奶１/２杯
蛋 (室溫退冰) ２隻
朱古力粒適量

做法
1. 預熱焗爐200C，muffin pan塗油或用紙模墊底
2. 牛油以電動打蛋器打軟，加入砂糖和黃糖，打至淡黃色，加入雞蛋拌勻，一次一隻
3. 麵粉加發粉過篩後分數次伴入，最後加入牛奶拌勻
4. 把麵糊倒進模內，加少許朱古力粒再於上面倒一層麵糊(如喜歡可加朱古力粒在面裝飾)
5. 放入焗爐焗25分鐘或金黃色。

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發表於 04-9-1 16:18 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

有野問發粉是粉泡打粉? = 發粉 = baking powder
兩隻egg (室溫退冰) ?? 放至室溫
低筋麵粉 -- 買到邊隻??? 可以去專門店買, 日式超市就有日清薄力麥粉

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發表於 04-9-1 16:44 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta

多謝指教

我家用四頭爐下面有焗爐個款
但焗爐d火好細好似無乜力
你用邊款爐

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發表於 04-9-1 17:03 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

TingWai,
嘩~~嘩~~嘩~~ 原來妳用緊好多人嘅dream oven喎...

我用緊delonghi 28L座枱有熱風嗰隻... 用左唔係好耐/好多次, so far都幾好喎...

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發表於 04-9-1 17:12 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta

嘩乜呢個鬼爐好唔掂
我d朋友黎焗野
都話我爐無力
我今晚比多次機會佢
if not
我要去買忠臣牌焗爐

but my friend same as my big oven
they also have big fire to make some cake...
unknow why I cannot ......

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發表於 04-9-1 17:18 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

TingWai,
可唔可以返showroom問下人呀? 聽講掌握到係好好用架喎...

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發表於 04-9-2 09:57 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta

好提議
我試下先

thx

yesterday my 牛油cookie seems ok
but d 色水唔夠混咁

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crystal

大宅

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發表於 04-9-3 04:59 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

早排買左個青蛙仔月餅模,隻腳崩左一忽,前日用黎整月餅,整出黎都好靚,一 d 都睇唔出隻腳崩左一忽

青蛙仔月餅

hello kitty 月餅

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Zen

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發表於 04-9-3 08:44 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

crystal,

好靚呀，有冇黃架？用邊個食譜？

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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發表於 04-9-3 09:22 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

Crystal,
啲餅好正呀, 啲模係咪喺萬記買架? 我隻kitty模都好似係呢個款呀。

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發表於 04-9-3 10:40 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

crystal>>好靚呀,d色又均勻,一d都睇唔到隻腳仔有事,幾時幫佢地開刀,到時再影相比我地睇

係呢,你用咩餡

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CK鼠

大宅

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發表於 04-9-3 10:57 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

crystal :

好正呀!萬歲!萬歲!

有冇切件相睇呀?

CK鼠餅店

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發表於 04-9-3 11:09 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

ck鼠>>想問下d酵母可唔可以放到星期日,同埋點樣先知佢死左未

另外paul mint高左1cm

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CK鼠

大宅

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發表於 04-9-3 13:37 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

tinhei 寫道:
ck鼠>>想問下d酵母可唔可以放到星期日,同埋點樣先知佢死左未另外paul mint高左1cm

tinhei :

apple starter
係好難知道佢死左未ga!
你將d apple starter放在雪櫃加蓋蓋實，keep到9月11日都ok，如果你delay先至用，只要倒走一半apple starter，再加已倒走左的其中半份水和其中的半份高粉再攪匀加蓋放回雪櫃便可。

恭喜paul mint快高長大呀!

CK鼠餅店

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