烹飪搵食 今日: 0|主題: 139273

原帖由 fish9288 於 14-10-06 發表
沒有加牛油紙？

原帖由 fish9288 於 14-10-06 發表
對！我試過放普通格，會抽乾水

fish9288 發表於 14-10-3 23:38
是否可以用Mode 19？

原帖由 fish9288 於 14-10-06 發表
好軟綿綿

3.6北海道牛奶70g+水100g

原帖由 fish9288 於 14-10-06 發表
好軟綿綿

3.6北海道牛奶70g+水100g

原帖由 hazel_mama 於 14-10-06 發表
Thanks, fish and tp168, 我係台版105T, 用左MODE19加星野天然酵母整左兩次包包, 超好食, 以前用INSTANT YE ...

fish9288 發表於 14-10-6 10:36
好軟綿綿

3.6北海道牛奶70g+水100g

tensi819 發表於 14-10-6 00:31
啱啱尋晚見到有人提到包包放冰格會好過放普通格，冰格取出用飯煲／焗爐噴水翻熱都



...

fish9288 發表於 14-10-6 10:36
好軟綿綿

3.6北海道牛奶70g+水100g

hazel_mama 發表於 14-10-6 11:38
Thanks, fish and tp168, 我係台版105T, 用左MODE19加星野天然酵母整左兩次包包, 超好食, 以前用INSTANT YE ...

hazel_mama 發表於 14-10-3 13:58
有事請教, 第一次整星野天然酵母, 酵母種今晚READY, 你地有無食譜SHARE比我. 我打算直接用105t做包, 唔入焗 ...

Thanks, fish and tp168, 我係台版105T, 用左MODE19加星野天然酵母整左兩次包包, 超好食, 以前用INSTANT YEAST, 總有一D怪怪口感(像發榚), 亦有一種酵母味. 終於解決左呢個問題. 好開心.
係呢, 我想問, 點儲存已開封的天然酵母(未加水前的酵母)? 放冰格定普通保鮮格?

波子 發表於 14-10-6 12:39
班蘭椰香包

tensi819 發表於 14-10-6 08:21
我一直懷疑佢下面無發熱線，所以唔係一般爐咁易解決到呢個問題，不過我仲試緊佢d包mode火路，今次包仔mode ...

tensi819 發表於 14-10-6 08:22
斑馬蛋糕應該易過斑馬土司喎

ec123 發表於 14-10-6 09:20
回覆 tp168 的帖子

跟食譜...用奶...170ml....

happyeveryday 發表於 14-10-4 12:40
用港版105，第一次整，唔知點解個皮同麵包無連住，有空位，個皮un un地

tp168 發表於 14-10-6 13:20
用 MODE 2 ？
唔記得問你用邊一隻高粉同酵母？

tensi819 發表於 14-10-6 12:13
你原本用邊隻速發酵母？