烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139279

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發表於 11-12-1 16:11 |只看該作者

今日大家POST 出來D 麵包好鬼靚呀 .....!

POST 下朱古包食譜先...

牛奶+EGG =165G
奶粉 7G
鹽 4G
高筋粉 200G
低筋粉 50G
可可粉 15G ( 如想整阿華田包可改用阿華田粉)
糖 35G
酵母 4G

牛油20G 後下.

依以上次序加入麵包盆內. 如麵包機整, 用程式 4 ( BM366 ) 甜麵包程式
淺色 + 500G

如想好似我一樣整缺形包. 用程式7 . 等發酵完才拿出來做型.

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rubyplk

水晶宮

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玩具勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章有「營」勳章貢獻勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 11-12-1 16:41 |只看該作者

yanyvonne 發表於 11-12-1 16:11
今日大家POST 出來D 麵包好鬼靚呀 .....!

POST 下朱古包食譜先...

想問下, 牛油後下同一齊加晒入去, 有咩分別??

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happylamily

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發表於 11-12-1 16:48 |只看該作者

回覆：cocomints 的帖子

我覺得可以試下喎。

點評

蘇菲姨姨 Very Good! Thank you. 發表於 11-12-2 10:31

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發表於 11-12-1 17:11 |只看該作者

回覆：rubyplk 的帖子

會打得均雲d！

點評

rubyplk 原來如此發表於 11-12-1 20:20

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發表於 11-12-1 17:12 |只看該作者

回覆：rubyplk 的帖子

會打得均雲d！

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家庭主婦

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發表於 11-12-1 18:12 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

華田方包

＊＊＊南無阿彌陀佛＊＊＊

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家庭主婦

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發表於 11-12-1 18:14 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

華田方包

＊＊＊南無阿彌陀佛＊＊＊

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發表於 11-12-1 20:02 |只看該作者

回覆家庭主婦的帖子

有沒有華田味???? 我今日整朱古力包都了小小,好似唔覺有味..>.<

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家庭主婦

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發表於 11-12-1 20:51 |只看該作者

引用：回覆+家庭主婦+的帖子有沒有華田味????++

原帖由 yanyvonne 於 11-12-01 發表
回覆家庭主婦的帖子

有沒有華田味???? 我今日整朱古力包都了小小,好似唔覺有味..>.<

晤覺有華田味呀，反而咖啡味方包仲有味多d呀，等我下次試下用阿華田三合一粉試下先

＊＊＊南無阿彌陀佛＊＊＊

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hoichingching

男爵府

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2018復活節勳章好媽媽勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-12-1 21:09 |只看該作者

KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

你地通常做饀包個食譜係點架？放第二日包會仲軟身嗎？

點評

蘇菲姨姨我個d包包呢,如有餡就比無餡既實少少,無餡既包我淨加芝麻上面焗/沙律芝士發表於 11-12-2 10:34

CCC11 妳睇返之前D POST,出左幾個食譜都好正架! 發表於 11-12-1 21:57

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NDS

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發表於 11-12-1 21:55 |只看該作者

回覆：yanyvonne 的帖子

我會去買過d材料試下，希望快d成功la...
亞囝成日叫我整腸仔飽比佢食呀！
可以提供食譜嗎？感謝^^

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CCC11

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發表於 11-12-1 21:56 |只看該作者

HELLO..咁多位靚媽

見到幾款包包又朱古力又阿華田,好正呀,仲有蔥花

我今晚出左街食飯,而家先開工,今晚又要成點先訓到喇

不過為左仔女有屋企新鮮包食都冇所謂

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CCC11

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發表於 11-12-2 07:44 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

尋晚太眼訓，最後無整包，但我預校左時間到今早六點，未夠六點已俾包包既香味香醒左

一早起身有新鮮熱辣包包食，好幸福啊！

今早來個黑糖果仁芝麻吐司

點評

蘇菲姨姨係呀, 一屋麵包香, 好幸福既呢, 門外走廊都聞到麵包香架.... 發表於 11-12-2 10:37

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caca919

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發表於 11-12-2 08:10 |只看該作者

引用：尋晚太眼訓，最後無整包，但我預校左時間到

原帖由 CCC11 於 11-12-02 發表
尋晚太眼訓，最後無整包，但我預校左時間到今早六點，未夠六點已俾包包既香味香醒左一早起身有新鮮 ...

好想食呀

點評

CCC11

發表於 11-12-2 08:23

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caca919

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發表於 11-12-2 08:15 |只看該作者

回覆：CCC11 的帖子

這款是否上次什果麥吐司食譜來架？是否預較program 4程式？

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CCC11

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發表於 11-12-2 08:23 |只看該作者

回覆 caca919 的帖子

今次呢個係另一食譜,又係好軟熟!
我晏少少 POST 俾大家

而家返學校做義工先

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caca919

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發表於 11-12-2 08:33 |只看該作者

回覆：CCC11 的帖子

等你

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lsy9255

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559^#

發表於 11-12-2 09:36 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

昨晚試整17小時中種，未焗前的粉團好軟好似棉花糖咁，焗出來麵包比湯種軟，大家值得一試，我以後都會用多d時間做中種！

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lsy9255