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子爵府

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大廚勳章


541#
發表於 12-3-7 15:06 |只看該作者
梅媽媽 發表於 12-3-7 14:58
咁咪晒左舊肉.
甘又冇晒, 係個皮硬, 的肉仲食得.

點評

梅媽媽    發表於 12-3-7 15:08


伯爵府

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542#
發表於 12-3-7 15:06 |只看該作者
梅媽媽 發表於 12-3-7 15:04
tammy2008 隻手好嫩喎.......... 發表於 7 秒前
肥膏多..梗係滑啦..我好肥大的..哈..


水晶宮

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543#
發表於 12-3-7 15:08 |只看該作者
柒子 發表於 12-3-7 15:02
English Muffin..其實好原始..得鹽, 牛油..高粉...用量好少..我都係睇書跟人整. 呢d 包..唔軟的.放一陣就 ...
你舊 "野" 咁鬼大舊.....

而家d肉都越越差.....買條排骨蒸都 un 過塊面皮呀
( 唔關我事架, 有時買到d蒸到好滑架, 一定係佢問題, 係佢架啦 ~ )


伯爵府

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544#
發表於 12-3-7 15:10 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 15:08
你舊 "野" 咁鬼大舊.....

而家d肉都越越差.....買條排骨蒸都 un 過塊面皮呀
我依家成日買黑豬來整, 有肉味好多.但就貴到呢


水晶宮

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545#
發表於 12-3-7 15:12 |只看該作者
梅媽媽 發表於 12-3-7 15:10
我依家成日買黑豬來整, 有肉味好多.但就貴到呢
黑豬, 正呀, 我樓下得扒同火鍋片咋 ~



伯爵府

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546#
發表於 12-3-7 15:14 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 15:06
咁而家呢 ??

包鋪邊有錢賺架.....整得健康人地 "鹽" 妳d包快乾硬化
依家邊敢發夢呀!!!阿仔半夜唔醒, 一覺冇夢到清晨.
我家樓下有三四間面包鋪,加 兩間連鎖. 都唔知佢地點做得住.

D包又唔好食.


伯爵府

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547#
發表於 12-3-7 15:15 |只看該作者
邊有咁high做Scone..

Scone係咪人地high tea個d呀?

English Muffin好似窮鬼呀..農夫呀咁..方便儲存同携帶呀. 又唔易壞..


伯爵府

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548#
發表於 12-3-7 15:17 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 15:08
你舊 "野" 咁鬼大舊.....

而家d肉都越越差.....買條排骨蒸都 un 過塊面皮呀

食材..真係..我在老人區住..d食材唔會賣貴野. 質素唔多穩定..最緊要平.

所以豬肉呀.牛肉呀..魚呀..d質地..今日同明天都唔同的...


伯爵府

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549#
發表於 12-3-7 15:17 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 15:12
黑豬, 正呀, 我樓下得扒同火鍋片咋 ~
我地街市新開檔涷肉,專買黑豬同羊. 有扒,骨, 下青, 排骨. 好正.D黑豬骨焗完真係超級正可惜26元得三四條, 我仔一個小人仔都可以食二條.好貴


水晶宮

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550#
發表於 12-3-7 15:18 |只看該作者
柒子 發表於 12-3-7 15:15
邊有咁high做Scone..

Scone係咪人地high tea個d呀?
啊~ mc當當 嗰豬柳包嗰d包 : muffin !!

煙煙 un un 架喎..

又似喎 ~


伯爵府

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551#
發表於 12-3-7 15:19 |只看該作者
柒子 發表於 12-3-7 15:15
邊有咁high做Scone..

Scone係咪人地high tea個d呀?
我只愛食BLUE BERRY MUFFIN.

點評

tammy2008  妳呢d有汁..阿柒...子嗰款乾水.....   發表於 12-3-7 15:19


水晶宮

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552#
發表於 12-3-7 15:19 |只看該作者
柒子 發表於 12-3-7 15:17
食材..真係..我在老人區住..d食材唔會賣貴野. 質素唔多穩定..最緊要平.

所以豬肉呀.牛肉呀..魚呀..d質地. ...
九龍東呀 ??


伯爵府

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553#
發表於 12-3-7 15:20 |只看該作者
梅媽媽 發表於 12-3-7 15:14
依家邊敢發夢呀!!!阿仔半夜唔醒, 一覺冇夢到清晨.
我家樓下有三四間面包鋪,加 兩間連鎖. 都唔知佢 ...

識少少整麵包後..食番街同d包..好唔好食唔講..但肯定加左好多野.

開麵包舖好困身的..時間長..毛利少..真係好有熱情同埋你有免費舖或家族舖唔駛捱貴租就可以玩下.



伯爵府

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554#
發表於 12-3-7 15:21 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 15:18
啊~ mc當當 嗰豬柳包嗰d包 : muffin !!

煙煙 un un 架喎..

嗚..你話我幾失敗..我根本就係想食老麥個d Muffin..嗚..



水晶宮

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555#
發表於 12-3-7 15:22 |只看該作者
梅媽媽 發表於 12-3-7 15:17
我地街市新開檔涷肉,專買黑豬同羊. 有扒,骨, 下青, 排骨. 好正.D黑豬骨焗完真係超級正可惜26元得 ...
妳呻啦妳呻啦, 我樓下冰鮮 "普通豬" d豬排骨 (幾條痴埋一排嗰d ) 同妳差唔多咋, 好似仲貴dd tim 呀..

好意思呻既妳....






伯爵府

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556#
發表於 12-3-7 15:22 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 15:19
九龍東呀 ??
"携衝"


伯爵府

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557#
發表於 12-3-7 15:23 |只看該作者
柒子 發表於 12-3-7 15:21
嗚..你話我幾失敗..我根本就係想食老麥個d Muffin..嗚..
原來係咁.mouth:


水晶宮

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558#
發表於 12-3-7 15:23 |只看該作者
柒子 發表於 12-3-7 15:20
識少少整麵包後..食番街同d包..好唔好食唔講..但肯定加左好多野.

開麵包舖好困身的..時間長..毛利少..真 ...
agree, 賣魚蛋 / 冷麵 , 好似好賺 d d ....


水晶宮

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559#
發表於 12-3-7 15:26 |只看該作者
柒子 發表於 12-3-7 15:21
嗚..你話我幾失敗..我根本就係想食老麥個d Muffin..嗚..
你梗係啦你....人地係扁身架嘛....做咩整得咁高峰啫...
邊個認到佢喎...... :-(

你開頭話 "muffin" , 大家都唔好意思話點解咁既 ( 你睇吓我地幾有愛心 )
個個都以為係好似蛋糕仔嗰款呀.........




伯爵府

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560#
發表於 12-3-7 15:26 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 15:22
妳呻啦妳呻啦, 我樓下冰鮮 "普通豬" d豬排骨 (幾條痴埋一排嗰d ) 同妳差唔多咋, 好似仲貴dd tim 呀..

好意 ...
我地D平民區, 你個D富貴區嘛
不過我地街市D菜好貴, 我個鐘點次次都牙痛咁聲.


點評

tammy2008  我北區咋.....big 6 區呀.....   發表於 12-3-7 15:27

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