烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139280

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發表於 04-9-6 16:03 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

claudia
見到你d 燒賣好正呀~~

HarryMaMa
你個tiramisu整得好靚呀

crystal,
我好想快d整月餅呀, 個女現在早訓左, 一係等佢訓左就整, 你要用幾多時間整呀~~

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發表於 04-9-6 16:35 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

gemini,
如果一日整唔晒,可以分2日整,一日做餡同冰皮,第2日包月餅,我整冰皮同廣式都係分2日黎整~~

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丸子

別墅

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發表於 04-9-6 17:21 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

crystal,

o甘係超市度d佳能牛油紙係放係

have a nice day!!!!

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發表於 04-9-6 21:32 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

丸子,
惠康就擺係保鮮紙果邊,吉之島好似擺係鍚紙盆果邊(唔知有冇記錯)

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gemini

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發表於 04-9-6 22:27 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

crystal
係咪整好左D野放係雪櫃下層, 唔使放係冰箱, 第二日先整呀, 用唔晒可以放幾耐呀,THANKS

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丸子

別墅

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發表於 04-9-6 23:29 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

crystal ,

THANKS！等我試下先。

have a nice day!!!!

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發表於 04-9-7 13:30 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

gemini,
冰皮同餡整好左放係雪櫃雪一晚,唔好放入冰格,第2日就可以用黎整月餅,我通常會一次過包晒 d 冰皮,用唔晒既餡就丟左佢(我次次都用剩好多餡)

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tinhei

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發表於 04-9-7 22:07 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

各位>>這是早幾天做的mousse cake,我之前未整過mousse cake ka,雖然今次都唔算做得好好,但真係要多得ck鼠教路先識得整,thank you ck鼠

朱古力 Mousse Cake

紅豆 Mousse Cake

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發表於 04-9-7 22:34 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

tinhei,
嘩~~~一 d 都唔似係第一次整,2個 cake都好滑呀,好犀利~~

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gemini

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發表於 04-9-7 23:13 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

tinhei
你真係勁, 第一次整兩個都好靚呀, 我第一次整個個真係唔見得人呀
crystal
thanks, 希望我呢幾日有時間整啦

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CK鼠

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發表於 04-9-8 00:46 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

tinhei :

都係你有心機先至做到咁靚姐!仲要讚你，你打d甜忌廉打得好好呀!唧d花d角位好滑好細緻呀!

CK鼠餅店

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Zen

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發表於 04-9-8 09:48 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

tinhei,

妳好有心機呀！個生日牌都好靚好特別，係咪自己整的？

Dear all,

阿囡的茶點．

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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蒙妮卡

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發表於 04-9-8 10:08 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

Zen,

是唧花,印模? 好靚. 我係你個囡會好開心.

Tinhei,
你一日千里.

家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世 :-)

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tinhei

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發表於 04-9-8 11:05 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

多謝晒咁多位,你地真係幫我打左支強心針,其實有時都真係唔知放咩做裝飾好,今次只係羅左呀仔既麥提沙,我覺得仲好食過我既蛋糕

zen>>個朱古力牌係買ka,d字就係用朱古力寫上去的

你呀囡既茶點都好正呀,yummy~~~

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Zen

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發表於 04-9-8 11:13 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

Monica, tinhei,

Thanksss!

阿囡尋日請左老師食，仲話俾老師知我識整月餅，今次死梗啦，只能成功不能失敗，費事阿囡俾老師話佢作大

Monica,

我係用餅機唧花的．

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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好姨

珍珠宮

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發表於 04-9-8 11:33 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

Zen

餅機唧花係咪 buy from wingon that one ?

咁係咪唔洗將個麵粉入雪柜兩個鐘
攪完d粉即時就唧到??

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好姨

珍珠宮

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發表於 04-9-8 11:37 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

tinhei

想請教
個Mousse Cake d 白色 cream 點做??

can u teach me how to make 朱古力 Mousse Cake

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蒙妮卡

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發表於 04-9-8 11:41 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

Zen,

你個囡已經成為你不敗的動力.

我上堂整乜好多時都去咗垃圾桶或者攞咗返公司比人食, 基本上屋企係無人支持我, 我有得去上堂都算好好, 所以我都好期待呢一日.

家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世 :-)

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Zen

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發表於 04-9-8 11:45 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

TingWai 寫道:
Zen

餅機唧花係咪 buy from wingon that one ?

咁係咪唔洗將個麵粉入雪柜兩個鐘
攪完d粉即時就唧到??

yes and no need

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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Zen