烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139279

積分: 1159

5702^#

發表於 04-9-13 23:35 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

sheeta,
你而家係咪用緊Delonghi 28L 焗爐?覺得個爐好唔好用?我見呢個爐有熱風功能,其實呢個功能有咩用??

zen,
我覺得自己整 d 曲奇好食過MRS FXXXX 果 d,我買過一次MRS FXXXX 曲奇,果陣見佢個樣好靚以為好好食,食左一啖就唔想再食,唔岩我口味

你真係好勁呀,連蓮蓉都自己整,我就無你咁好心機,買現成算數

tinhei,
哈哈~~我初初都覺得點解大家會買埋同一款咁橋既 :lol:

花花,
我覺得今次 d 冰皮個皮整得唔係咁好,比效軟身,希望你唔好介意

我好掛住花女,佢好可愛呀

私人傳訊

四眼小甜甜

複式洋房

積分: 234

5703^#

發表於 04-9-14 01:24 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

請問做廣式月餅個d皮駛唔駛擺隔夜?一斤蓮蓉可做多少個迷你月餅?

私人傳訊

crystal

積分: 1159

5704^#

發表於 04-9-14 02:57 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

Cyrusmum,
細間既惠康同百佳有酸忌廉賣,我覺得要睇下你想整乜野野食,如果係整 mousse cake 可以用純乳酪代替酸忌廉

四眼小甜甜,
整廣式月餅個皮搓好後最好係室溫擺一晚先用,一斤蓮蓉有600g,一個二兩裝迷你月餅大約重74g,皮同餡份量應該係1:2,我整二兩會用22g皮,蓮蓉40g,蛋黃一個(多數重12g),即係一斤蓮蓉可以整大約15個月餅~~

私人傳訊

Zen

用戶要求終止服務

積分: 6954

5705^#

發表於 04-9-14 13:14 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

tinhei,

今朝攪成點呀∼∼∼∼∼

crystal,

最辛苦係剷蓮蓉，好彩我lo肯負責，佢話明年有經驗，一定會整得更好味．仲話學埋包糭，就為之very good啦 :mrgreen:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

私人傳訊

積分: 26738

好媽媽勳章

5706^#

發表於 04-9-14 14:21 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

Zen

用戶要求終止服務

積分: 6954

5707^#

發表於 04-9-14 14:40 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

claudia,

色水好靚呀，係咪迷你size?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

私人傳訊

Cyrusmum

子爵府

積分: 10596

5708^#

發表於 04-9-14 14:42 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

Crystal,
唔該晒! 琴日我係又一村間惠康買唔到! 我想整New York Cheese Cake同埋個toppings! 你哋有冇文華cheese cake個recipe, 我整嗰個好似好散咁!

私人傳訊

積分: 26738

好媽媽勳章

5709^#

發表於 04-9-14 14:44 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

tinhei

男爵府

積分: 5364

5710^#

發表於 04-9-14 15:09 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

zen>>ok左

不過比佢話左幾句 :evil: 算啦~

claudia>>d月餅好正呀,就快3點3,唔該速遞d過黎 :mrgreen:

私人傳訊

Zen

用戶要求終止服務

積分: 6954

5711^#

發表於 04-9-14 17:15 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

tinhei,

話幾句可以攞返錢，算啦

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

私人傳訊

gemini

男爵府

積分: 5948

5712^#

發表於 04-9-14 22:50 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

claudia
嘩~~你d月餅好正呀, 見到我都好想試下整

私人傳訊

積分: 26738

好媽媽勳章

5713^#

發表於 04-9-15 09:13 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

CK鼠

積分: 1013

5714^#

發表於 04-9-15 09:16 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

懿琳媽媽 :

哈哈!咁就好喇!佢地樣樣都喜歡，而且你都明白左點樣整，咁以後佢地就有口福喇! :-P

個包唔關仲熱入袋的，相信都係部份d水份走左，下次你可以等佢凍左，將佢放入密實袋度會好d。

claudia :

你d月餅都好靚呀!點解印左個 "麒" 字ga?

傳統月餅模原來都好靚呀!下年都要入d貨先!唔知今年中秋過左先至買月餅模會唔會平d呢? ?-(

CK鼠餅店

私人傳訊

積分: 26738

好媽媽勳章

5715^#

發表於 04-9-15 09:50 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

蒙妮卡

積分: 4015

5716^#

發表於 04-9-15 10:04 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

Claudia,

你d月餅好靚呀! 每一個都好平均.

家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世 :-)

私人傳訊

tinhei

男爵府

積分: 5364

5717^#

發表於 04-9-15 10:34 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

claudia>>你個模訂返黎貴唔貴,大約幾$

ck鼠>>我之前都有諗過呢個問題,我估會平d ka,同埋d鋪頭有剩既貨多數都會係傳統款(啱晒我要求),因個人認為傳統款做左出黎靚好多

CK鼠寫道:
唔知今年中秋過左先至買月餅模會唔會平d呢? ?-(

私人傳訊

CK鼠

積分: 1013

5718^#

發表於 04-9-15 10:56 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

tinhei :

咁都係遲d去上海街打個轉先!

各位老友記 :

我d龍鬚糖成功喇!

龍鬚糖

仲有月餅tim!

月餅

CK鼠餅店

私人傳訊

懿琳媽媽

積分: 3417

5719^#

發表於 04-9-15 13:51 |只看該作者

Re: 買左個新,焗爐點用呢?

CK 鼠,
第一樣功課呀!

今次終於熟啦!雖然今次個面冇烈到,但凍咗後個面就有好多紋,唔知是否太過心急就入盒呢? ?-( 另我啲朱古力沉晒係底,

我用咗$18元個隻入爐朱古力呀!技術唔夠,要再努力.:mrgreen:

私人傳訊

懿琳媽媽