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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我的製成品

烹飪搵食今日: 1|主題: 139275

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樓主: Honney

我的製成品 [複製鏈接]

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Mayuki

男爵府

積分: 6669

5721^#

發表於 05-9-1 15:33 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,
你隻乳鴿真係好正, 好脆, 好想大口大口咁咬落去

我都想學點整呀! 謝謝!

另多謝你關心我朋友呀, 他仲未好番, 今個星期尾先拆線!

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Mayuki

男爵府

積分: 6669

5722^#

發表於 05-9-1 15:36 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram, Honney, lamlam
你地有無咩好介紹, 因為我呢排個背好痛呀(巳痛了2個星期啦)! 又成日周身骨痛, 成個老婆婆咁! :cry: 可以煲咩湯水或食咩好, 可以補充下身體, 增強下我的健康呀 ?-(

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lamlam816

大宅

積分: 3814

5723^#

發表於 05-9-1 15:48 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,
可能濕得滯呀你，煲d去濕茶或湯水飲下，
推介(一)冬瓜瘦肉+去濕料(藥材鋪有，你話比佢聽煲冬瓜佢會比你，你兩個人買$5蚊都得喇！(二)都係買去濕料，不過淨加冬瓜同片糖煲甜，當涼茶飲。(三)老黃瓜赤小豆扁豆西施骨(我今日都煲左 :mrgreen: )(四)粉葛鯪魚果皮赤小豆扁豆(五)牛大力土茯苓果皮鑽地老鼠豬尾骨(呢個要煲耐d，放假先煲啦！)(六)生熟薏米冬瓜水(呢個最簡單)

http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108

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Honney

子爵府

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5724^#

發表於 05-9-1 15:51 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

呢排天你唔好呀，成日轉天氣，我之前都勁痛呀∼

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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Honney

子爵府

積分: 12659

5725^#

發表於 05-9-1 15:51 |只看該作者

Re: 我的製成品

lamlam,

係啦，所以我想老公陪我游幾日先，因為好耐無游水呀，好驚呀∼

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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Mayuki

男爵府

積分: 6669

5726^#

發表於 05-9-1 16:38 |只看該作者

Re: 我的製成品

lamlam,
Thank you for your details information. I will try it later!

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Monogram

子爵府

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5727^#

發表於 05-9-1 17:22 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

一定減到既~~加油~~

嘻嘻...其實隻乳鴿差唔多比我食晒咁滯，我老公唔係好好，淨係食左一隻脾，個女食左一邊翼同鎚仔，其餘我食晒~~

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Monogram

子爵府

積分: 13092

5728^#

發表於 05-9-1 17:24 |只看該作者

Re: 我的製成品

lamlam, mayuki,

多謝晒~~你地都整下呀，真係好好味呀~~

材料：乳鴿..........................1隻

醃料：老抽，生抽，糖

做法：

1. 將乳鴿洗淨後將醃塗上鴿身及裡面，然後吊起吹乾

2. 將剩餘的醃汁加入麻油及蜜糖，備用

3. 預熱焗爐至200c，放入乳鴿鴿焗15分鐘，取出，將2塗上，再放入焗爐焗15-20分鐘即可~~

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Monogram

子爵府

積分: 13092

5729^#

發表於 05-9-1 17:25 |只看該作者

Re: 我的製成品

mayuki,

唔好客氣﹗咁你叫個朋友繼續小心個傷口啦~~

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kae

男爵府

積分: 9658

5730^#

發表於 05-9-1 17:27 |只看該作者

Re: 我的製成品

monogram
你隻乳鴿好有做型吓，肯定好好味。

honney
我而家用緊天然酵母整緊包，作緊第二次發酵，但係唔知點解好似唔係好發咁，我第一次發左個半鐘只大左一倍到，而家第二次發左45分鐘都好似無物大咁，死啦，係咪衰左呢??
定係天然酵母係咁0既呢??

我發覺佢發完出黎0既質感同速發個隻好唔同，前者無發得咁大同咁鬆，發完出黎好有煙un實實地而又軟淋淋的感覺，而後者發出黎會好大起碼1至2倍大，發完出黎好大好軟淋淋咁。係唔係咁0既呢??

好煩惱!!!! :cry: