烹飪搵食

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子爵府

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561#
發表於 05-1-20 16:29 |只看該作者

Re: 我的製成品

Coolpig,

我知你講邊個食譜,但我呢個食譜係唔駛落的∼其實唔落都ok架∼
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子爵府

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562#
發表於 05-1-20 16:30 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

多謝呀∼你呢幾日冇整野食?
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珍珠宮

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563#
發表於 05-1-20 16:41 |只看該作者

Re: 我的製成品

Thanks Honney. You are great! :lol:


男爵府

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564#
發表於 05-1-20 16:51 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney 寫道:
Mayuki,
你買左爐未呀

我上星期終於買左啦, 我買了忠臣個隻923, 所以想今個星期再試下整曲奇, 睇睇會唔會再失敗! 到時我會影張相留念的, (當然要見得人先會影啦 :mrgreen: )


子爵府

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565#
發表於 05-1-20 16:53 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

咁打蛋器呢?
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子爵府

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566#
發表於 05-1-20 17:08 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

有呀﹗我有整野食呀﹗我整左小籠包,牛油蛋糕,麵,仲有今日開始練海綿蛋糕整cream cake。海綿蛋糕,我自己就覺得未夠鬆同唔得平。你又比意見我呀﹗





子爵府

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567#
發表於 05-1-20 17:10 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

個樣整得唔錯呀∼ 唔平就切到佢平啦∼ :mrgreen:
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子爵府

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568#
發表於 05-1-20 17:11 |只看該作者

Re: 我的製成品

比大家睇下我的大小不一的小籠包先~~呢樣我會繼續努力去鑽研,因為我非常鍾意食﹗


男爵府

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569#
發表於 05-1-20 17:15 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney 寫道:
Mayuki,
咁打蛋器呢?

哎呀:evil: ~~~~~~~忘記了, 等我明天去買先 , 謝謝你提醒我

Monogram 寫道:
比大家睇下我的大小不一的小籠包先~~呢樣我會繼續努力去鑽研,因為我非常鍾意食﹗

Monogram :
如果是自己鍾意食, 下次一定會成功的, 努力啦


子爵府

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570#
發表於 05-1-20 17:16 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

多謝你的鼓勵,我會繼續努力~~

我已經將d粉篩左6次,同埋少少咁加入已打到企身同奶白色的蛋糖槳,仲輕輕手攪拌,不過加到最後的時重身左,比較難攪,唔知係唔係到最後攪得無咁好,所以少左d空氣呢?等我下次再試下先。


子爵府

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571#
發表於 05-1-20 17:19 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

6次  唔可以攪咁耐架,攪得耐會消泡啊∼
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572#
發表於 05-1-20 17:29 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

想問下你個馬鈴薯麵包的吉士醬係唔係只用吉士粉開?


子爵府

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573#
發表於 05-1-20 17:31 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

係呀,因為我想篩得幼細d容易d搞。咁請問點搞先可以將d麵粉容易d混合蛋糖槳內?


子爵府

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574#
發表於 05-1-20 17:34 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

係呀,我會繼續努力﹗多謝鼓勵﹗不過我成日都唔記得用部壓麵機去整皮呀﹗同埋我要搵個圓形物體去"吸"個圓形出黎。


子爵府

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575#
發表於 05-1-20 17:38 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

可以買即沖即用個隻,但唔同普通吉士粉喎,二樣野黎架∼冇可以唔用吉士醬架,可以用其它醬的,練奶都得架 :mrgreen:

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子爵府

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576#
發表於 05-1-20 17:40 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

攪時隨左要輕手外,由容器底部把材料”不”上黎既動作...唔知係明唔明我講咩呢
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男爵府

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577#
發表於 05-1-20 17:43 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram 寫道:
Mayuki,
係呀,我會繼續努力﹗多謝鼓勵﹗不過我成日都唔記得用部壓麵機去整皮呀﹗同埋我要搵個圓形物體去"吸"個圓形出黎。

唔駛客氣, 相比你地, 我只是初初哥而巳, 將來我仲有好多嘢要請教你地的, 因我都好想有一日好似你地咁"勁", 大家一齊努力啦


子爵府

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578#
發表於 05-1-20 18:02 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

你意思係唔係輕手由底部將材料放上面咁攪拌?


子爵府

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579#
發表於 05-1-20 18:03 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

我都係初哥呀﹗


子爵府

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580#
發表於 05-1-20 18:05 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney 寫道:
Monogram,

可以買即沖即用個隻,但唔同普通吉士粉喎,二樣野黎架∼冇可以唔用吉士醬架,可以用其它醬的,練奶都得架 :mrgreen:


收到﹗

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