烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

積分: 12659

561^#

發表於 05-1-20 16:29 |只看該作者

Re: 我的製成品

Coolpig，

我知你講邊個食譜，但我呢個食譜係唔駛落的∼其實唔落都ｏｋ架∼

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

積分: 12659

562^#

發表於 05-1-20 16:30 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

多謝呀∼你呢幾日冇整野食？

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

TobsterBB

珍珠宮

積分: 42621

馬年勳章 2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

563^#

發表於 05-1-20 16:41 |只看該作者

Re: 我的製成品

Thanks Honney. You are great! :lol:

私人傳訊

Mayuki

男爵府

積分: 6669

564^#

發表於 05-1-20 16:51 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney 寫道:
Mayuki,
你買左爐未呀

我上星期終於買左啦, 我買了忠臣個隻923, 所以想今個星期再試下整曲奇, 睇睇會唔會再失敗!

到時我會影張相留念的, (當然要見得人先會影啦 :mrgreen: )

私人傳訊

積分: 12659

565^#

發表於 05-1-20 16:53 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

咁打蛋器呢？

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

積分: 13092

566^#

發表於 05-1-20 17:08 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

有呀﹗我有整野食呀﹗我整左小籠包，牛油蛋糕，麵，仲有今日開始練海綿蛋糕整cream cake。海綿蛋糕，我自己就覺得未夠鬆同唔得平。你又比意見我呀﹗

私人傳訊

積分: 12659

567^#

發表於 05-1-20 17:10 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

個樣整得唔錯呀∼　唔平就切到佢平啦∼ :mrgreen:

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

積分: 13092

568^#

發表於 05-1-20 17:11 |只看該作者

Re: 我的製成品

比大家睇下我的大小不一的小籠包先~~呢樣我會繼續努力去鑽研，因為我非常鍾意食﹗

私人傳訊

Mayuki

男爵府

積分: 6669

569^#

發表於 05-1-20 17:15 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney 寫道:
Mayuki,
咁打蛋器呢？

哎呀:evil: ~~~~~~~忘記了, 等我明天去買先 , 謝謝你提醒我

Monogram 寫道:
比大家睇下我的大小不一的小籠包先~~呢樣我會繼續努力去鑽研，因為我非常鍾意食﹗

Monogram :
如果是自己鍾意食, 下次一定會成功的, 努力啦

私人傳訊

積分: 13092

570^#

發表於 05-1-20 17:16 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

多謝你的鼓勵，我會繼續努力~~

我已經將d粉篩左6次，同埋少少咁加入已打到企身同奶白色的蛋糖槳，仲輕輕手攪拌，不過加到最後的時重身左，比較難攪，唔知係唔係到最後攪得無咁好，所以少左d空氣呢？等我下次再試下先。

私人傳訊

積分: 12659

571^#

發表於 05-1-20 17:19 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

6次

　唔可以攪咁耐架，攪得耐會消泡啊∼

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

積分: 13092

572^#

發表於 05-1-20 17:29 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

想問下你個馬鈴薯麵包的吉士醬係唔係只用吉士粉開？

私人傳訊

積分: 13092

573^#

發表於 05-1-20 17:31 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

係呀，因為我想篩得幼細d容易d搞。咁請問點搞先可以將d麵粉容易d混合蛋糖槳內？

私人傳訊

積分: 13092

574^#

發表於 05-1-20 17:34 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

係呀，我會繼續努力﹗多謝鼓勵﹗不過我成日都唔記得用部壓麵機去整皮呀﹗同埋我要搵個圓形物體去"吸"個圓形出黎。

私人傳訊

積分: 12659

575^#

發表於 05-1-20 17:38 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

可以買即沖即用個隻，但唔同普通吉士粉喎，二樣野黎架∼冇可以唔用吉士醬架，可以用其它醬的，練奶都得架 :mrgreen:

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

積分: 12659

576^#

發表於 05-1-20 17:40 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

攪時隨左要輕手外，由容器底部把材料”不”上黎既動作．．．唔知係明唔明我講咩呢

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

Mayuki

男爵府

積分: 6669

577^#

發表於 05-1-20 17:43 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram 寫道:
Mayuki,
係呀，我會繼續努力﹗多謝鼓勵﹗不過我成日都唔記得用部壓麵機去整皮呀﹗同埋我要搵個圓形物體去"吸"個圓形出黎。

唔駛客氣, 相比你地, 我只是初初哥而巳, 將來我仲有好多嘢要請教你地的, 因我都好想有一日好似你地咁"勁", 大家一齊努力啦

私人傳訊

積分: 13092

578^#

發表於 05-1-20 18:02 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

你意思係唔係輕手由底部將材料放上面咁攪拌？

私人傳訊

積分: 13092

579^#

發表於 05-1-20 18:03 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

我都係初哥呀﹗

私人傳訊