大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 05-12-14 09:42 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

irene,
我前日唔記得睇乜野係到講緊呢部野.... 我都心郁郁....
您用過上來講聲好唔好用....

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wig

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發表於 05-12-14 09:53 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

我已經第一時間試左部機lah - to make 杏仁糊. Very good ah! 部野好易用, and very quick.

I will make 芝麻糊 tonight. 有左lee部野後, 我一定肥c lah!

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發表於 05-12-14 09:55 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

我老公就係鍾意食杏仁糊.....

但係難唔難洗?? 部機仲有乜function呀? 仲有... how much??

wig 寫道:
我已經第一時間試左部機lah - to make 杏仁糊. Very good ah! 部野好易用, and very quick.

I will make 芝麻糊 tonight. 有左lee部野後, 我一定肥c lah!

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發表於 05-12-14 10:43 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

好彩我唔鍾意食甜品 jack...如果唔係, 實肥 c 我頂啦...

渣渣, 我尋晚開左 c&e 黎用喇, 真係好...香...呀......

我諗我會晚晚都搽, 夜晚都好訓d

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發表於 05-12-14 10:46 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

蓮蓮,
係呢... 好正呢....

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發表於 05-12-14 10:55 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

渣渣,
尋日 zoe 真係好比面你呢, 佢平時真係望都唔望下人架...我諗佢緊係好鍾意你頂啦

如果佢以後見到陌生人都係咁就好咯...

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發表於 05-12-14 10:56 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

Irene, 呢部機ge前身係荳漿機, 我屋企有一部, 效果都好好架, 依家整埋咁多甜品....呵呵...小心"出"事呀.

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發表於 05-12-14 11:02 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

呢幾日好靜bor....

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發表於 05-12-14 11:08 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

仙蒂亞,
呢幾日緊係靜啦...
今日亞海倫個妹結婚.... 天拿仲做緊放假之後ge "善後工作"
蓮蓮尋日放假... 我又俾客搞....

蓮蓮,
見到zoe我真係好開心ga... 嘻....

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發表於 05-12-14 11:08 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

仙仙,
亞仔近排食粥/飯仔進展如何??

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AngieTinna

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發表於 05-12-14 11:09 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

大家早!!

尋晚又收夜咗, final都無去到買野...唔該晒大家嘅info, 等我呢兩晚抽時間去look look 先.

上年我買咗兩歲size 嘅BB Morley's, 但揼落機洗後縮到得番6個月size, (我自己果件機洗都無縮到 ?-( )所以唔知今年仲買唔買番呢個brand. 有無人買左Chicks?? Any comment?

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發表於 05-12-14 11:13 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

仙蒂亞,
您有無睇我打個版整年糕呀???

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發表於 05-12-14 11:14 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

oic, 怪唔之呢幾日水靜河飛啦.

唔知係唔係天氣凍, 我成日都覺我好眼訓, 好唔精神.

蓮蓮, ian食野都係一般啦, 最叻都係半碗, 不過poo poo就好番d, 隔日痾, 依家日日都俾隻蕉/橙佢食. 咁zoe仲有冇一日三次poo poo呀? 咁你見好番未呀?

呢排成日俾個工人激到我c c 下, 上星期因為一單野下定決心, 結果前日去左agency度簽左第二個, 新工人一黎, 舊呢個就go go go.

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發表於 05-12-14 11:15 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

渣渣, 哎呀, 無呀, miss 左? 整成點呀??快過兩招黎啦.

ardnas65 寫道:
仙蒂亞,
您有無睇我打個版整年糕呀???

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AngieTinna

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發表於 05-12-14 11:18 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

仙仙,

O, 工人上星期又有新野??

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發表於 05-12-14 11:18 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

仙蒂亞,
年糕材料如下:
1斤糯米粉
2兩粘米粉
3 1/2 碗生水 (多少少都無所謂)
1斤黃糖 (姑婆佢係街市買一大磚個d...佢話個d d 色水靚d)

造法:
1) 先將3 1/2碗生水煮1 斤黃糖
待d 黃糖溶左之後, 就熄火, tan凍d 糖水.
2) 將d 糯米粉撈埋d 粘米粉, 再加d 糖水入去d 粉到.
(用sau kei隔住來落d 糖水, 免得d 糖水有雜質)
3) 跟住就用手將d 粉同糖水搞埋啦.
搞ge 過程係要將d 粉整溶, 唔可以有一粒粒/ 舊舊...
4) 搞到ok 晒啦... 滑晒啦.. 就加1/3湯匙ge 油落去個mixture 到.. 跟住係咁搞... 搞到混晒, 無粒粒啦, 咁就將d mixture倒入去一個已經搽左少少油ge 盤 (我今日用左錫紙盤)
5) 再將個錫紙盤放入個蒸爐隔水蒸....
時間就要睇睇下您個盤有幾大.....
點樣為之蒸熟: 用木筷子拮入盤糕底到..拎番出來睇下有無"痴"筷子, 如果有就再蒸... 蒸耐d都唔怕, 因為d 糕唔怕老..... 記住睇住d 水, 如果蒸到無水, 記住加熱滾水.

但係姑婆咁多年都未整到好似人地街外買個d 咁滑面....
因為d 倒汗水會滴番係d糕面, 蒸完d 糕之後, 記得倒左d 倒汗水, 如果唔係, 盤糕會變白.....

6) 倒晒d 倒汗水, tan 凍盤糕, 最少要雪一兩日, 跟住先可以擰出來砌來煎......
姑婆話一定要雪到硬身, 跟住先煎得.

係呀, 仲有一個小貼士, 姑婆話當蒸完第一底, 仲有第二底ge 時候, 係蒸第二底之前加少少凍滾水(大概1-2湯匙)入d mixture到, 等佢稀番dd, 因為係等ge 時候, d 粉佢自己會凝結..... 用番d 水開稀番, 就會令到舊糕鬆d....

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發表於 05-12-14 11:18 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

tinna, 羊毛底都係手洗穩陣d喎....我自己就著過利功民金蟬牌, 都幾暖.

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wig

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發表於 05-12-14 11:21 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

Sandra

部機好易洗jar! Beside Chinese dessert, the sales said I can also make soup and congee. I bought mine from Wing On for $1300 and she gave me a coupon to get $300 rebate, so $1000.

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發表於 05-12-14 11:22 |只看該作者

Re: 2004年6月bb踏入新里程 (Part 11)

Tinna,
其實香港真係好凍好凍只會係幾日, 只要著多一兩件衫就ok, 反而如果著左件羊毛底衫, 入到去 d 室內地方, 真係熱到出汗架...

仙仙,
ian 仔肯食半碗都算好叻仔咯, 慢慢黎啦, add oil!!

zoe 都維持左好多日 (痾三次), 後來就唔比佢食咁多橙, d 粥又唔落紅米, 菜都落少d, 依家都 ok 番, 真係謝天謝地

而我自己就...我諗係未好番, 食左藥就無事, 一唔食就頭痛...我諗聽日我要睇多次醫生先得咯...

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wig