烹飪搵食

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男爵府

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561#
發表於 12-10-31 14:33 |只看該作者
KBIB2008 發表於 12-10-31 14:01
近年,好流行慶祝萬聖節,連長隆動物園都以此為主題,但通常基督教學校係唔會慶祝萬聖節的,因為等於同鬼 ...

O, 原來係甘,

可能係中國鬼同外國鬼的問題.

中國果的我好驚, 夜晚不好同我講呢的.

見學校的小朋友都係扮下動物, E生, 公主等.

我女今早就著條公主裙.


男爵府

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562#
發表於 12-11-1 08:50 |只看該作者

回覆:柏翠麵包機揮手區PART 6

原來阿仔好喜歡這個一口芝士包。今次我唔敢貪心,擀平麵團後把細細粒車打整齊排列好喺左邊,然後反右邊蓋住再切,減少漏芝士
myphoto.jpg



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GG9190  見到我又想整  發表於 12-11-1 09:52


伯爵府

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563#
發表於 12-11-1 08:55 |只看該作者

回覆:NoelB 的帖子

咁橋我都整左一口芝士,今次整得比上次好,加上今次用韓粉,好正!
myphoto.jpg



我 要 舉 起 救 恩 的 杯 、 稱 揚 耶 和 華 的 名 。詩 116:13兒 女 是 耶 和 華 所 賜 的 產 業 . 所 懷 的 胎 、 是 他 所 給 的 賞 賜 。詩 127:3


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564#
發表於 12-11-1 09:07 |只看該作者
KBIB2008 發表於 12-10-31 14:01
近年,好流行慶祝萬聖節,連長隆動物園都以此為主題,但通常基督教學校係唔會慶祝萬聖節的,因為等於同鬼 ...
yes, 其實就係依個意思
無論7月14 還是萬聖節都是一樣鬼節, 只是中同西的分別, 而鬼節唔係慶祝, 原本d人都係去燒街衣 or Treat or trick 都係求平安咁,但而家的社會係講商機,所有野都比緊個觀念你要去慶祝,因為咁先會去消費,整整下就會好多人覺得”玩下ge”, 所以講丈國民教育洗腦,其實marketing都係洗腦,我地每一日都係度比人洗腦

簡單黎講,正邪的問題,所以基督教學校照常理係唔會有活動係依個節日的,所以有我地覺得奇怪lor

我 要 舉 起 救 恩 的 杯 、 稱 揚 耶 和 華 的 名 。詩 116:13兒 女 是 耶 和 華 所 賜 的 產 業 . 所 懷 的 胎 、 是 他 所 給 的 賞 賜 。詩 127:3


男爵府

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565#
發表於 12-11-1 09:24 |只看該作者
BigPig阿花 發表於 12-11-1 08:55
咁橋我都整左一口芝士,今次整得比上次好,加上今次用韓粉,好正!
好吸引呀!
我個頭無粒粒芝士賣


男爵府

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566#
發表於 12-11-1 09:28 |只看該作者
啊花,你囡囡是否今天生日?

祝佢生日快樂,身體健康,成為一個神和人都喜悅的人!


伯爵府

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567#
發表於 12-11-1 09:59 |只看該作者
KBIB2008 發表於 12-11-1 09:28
啊花,你囡囡是否今天生日?

祝佢生日快樂,身體健康,成為一個神和人都喜悅的人! ...
o! thank you! 不是過唔係今日呀,佢8月架,未換個signature tim
我 要 舉 起 救 恩 的 杯 、 稱 揚 耶 和 華 的 名 。詩 116:13兒 女 是 耶 和 華 所 賜 的 產 業 . 所 懷 的 胎 、 是 他 所 給 的 賞 賜 。詩 127:3


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568#
發表於 12-11-1 10:00 |只看該作者
KBIB2008 發表於 12-11-1 09:24
好吸引呀!
我個頭無粒粒芝士賣
我用高溶點切粒架
我 要 舉 起 救 恩 的 杯 、 稱 揚 耶 和 華 的 名 。詩 116:13兒 女 是 耶 和 華 所 賜 的 產 業 . 所 懷 的 胎 、 是 他 所 給 的 賞 賜 。詩 127:3


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569#
發表於 12-11-1 14:05 |只看該作者
哇, 你地個個都整一口芝士包, 正啊.


水晶宮

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570#
發表於 12-11-1 23:16 |只看該作者

引用:今日買返新o既依士,+即做pizza阿仔每個食左

原帖由 patpat234 於 12-10-28 發表
今日買返新o既依士, 即做pizza
好飽!



我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


水晶宮

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571#
發表於 12-11-1 23:48 |只看該作者

引用:原來阿仔好喜歡這個一口芝士包。今次我唔敢

原帖由 NoelB 於 12-11-01 發表
原來阿仔好喜歡這個一口芝士包。今次我唔敢貪心,擀平麵團後把細細粒車打整齊排列好喺左邊,然後反右邊蓋住 ...
唔明點整Tim



我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


水晶宮

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572#
發表於 12-11-1 23:48 |只看該作者

引用:咁橋我都整左一口芝士,今次整得比上次好,

原帖由 BigPig阿花 於 12-11-01 發表
咁橋我都整左一口芝士,今次整得比上次好,加上今次用韓粉,好正!
好靚仔!你點整架?



我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


水晶宮

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573#
發表於 12-11-2 09:41 |只看該作者
同T大人買左皮帶, 幫部機換左, 嘩!! 成部機即靜哂, 直頭覺得係新機一樣!! 你地如部機好嘈, 快啲同T大買條皮帶換鬼左佢, 包你冇後悔!
我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


伯爵府

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574#
發表於 12-11-2 10:13 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-11-1 23:48
好靚仔!你點整架?
我用
350g 粉
牛油 15g
糖 2.5 tbsp
芝士粉 40g
yeast 3-4g
奶 120g 左右 (要自己因下)
牛奶湯種 (25g 粉 + 125g 奶)

醒發完排晒氣, look平少少 厚1-2cm cut開 2x2cm 小塊, 再放芝士粒係面, 發好晒之後焗12-15mins 攪掂了

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jenniecatcat    發表於 12-11-2 11:11
我 要 舉 起 救 恩 的 杯 、 稱 揚 耶 和 華 的 名 。詩 116:13兒 女 是 耶 和 華 所 賜 的 產 業 . 所 懷 的 胎 、 是 他 所 給 的 賞 賜 。詩 127:3


男爵府

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575#
發表於 12-11-2 12:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+NoelB+於+12-11-01+發表原來

原帖由 jenniecatcat 於 12-11-01 發表
唔明點整Tim
我跟fb,
170g高粉 。。。。。30g低粉。。。。。30g糖。。。。。3g鹽。。。。。40g芝士粉。。。。。1隻蛋。。。。。80g奶。。。。。2g酵母。。。。。25g多件老牛油切細後下。。。。。我仲加多件老麵
。。。。。。。。。

材料搓勻,牛油後下,一發,拎出嚟排氣,擀平至1.5cm厚,不要太薄,擀至長方型,然後切細細粒普通車打芝士放麵團左邊排列好,每粒之間要留空間。然後右邊翻過去蓋住,於每粒芝士間下刀切細,排好在焗盤上,每粒留空間,二發後,180度焗15分鐘,最後幾分鐘要睇實



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jenniecatcat    發表於 12-11-2 14:41


大宅

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576#
發表於 12-11-2 13:29 |只看該作者

回覆:柏翠麵包機揮手區PART 6 

黑糖桂圓合桃包
1351834170198.jpg

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jenniecatcat  睇落好鬆呀!  發表於 12-11-2 14:41


大宅

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577#
發表於 12-11-2 14:52 |只看該作者
cherrie1019 發表於 12-11-2 13:29
黑糖桂圓合桃包

都ok架,今次用老麵種,感覺軟得嚟有咬口d


珍珠宮

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578#
發表於 12-11-2 21:18 |只看該作者
本帖最後由 GG9190 於 12-11-2 21:20 編輯

我都整咗呢期大熱嘅 - 一口芝士包
300g 粉落咗40g 芝士粉都係覺得吾夠芝士味,
下次真係要試吓好似 NoelB 咁夾芝士係中間


伯爵府

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579#
發表於 12-11-3 17:27 |只看該作者


今日交工課.

又係天酵..

估計約共1kg粉.

今次用葡提籽油.

玩左3樣野..

個天酵種.


















第二樣..





















最後例牌..









收工..

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hinhin_ma  ...一次整埋我地成個星期GE包.....好正!!  發表於 12-11-4 21:28


男爵府

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580#
發表於 12-11-3 20:05 |只看該作者

引用:今日交工課.又係天酵..估計約共1kg粉.今次

原帖由 柒子 於 12-11-03 發表
今日交工課.

又係天酵..
三個都好正,中間那個我都要試下整先!如果加埋麥提沙,嘩~不得了!




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