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伯爵府

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畀面勳章


41#
發表於 14-2-16 00:04 |只看該作者

引用:自家烏冬超彈牙+

原帖由 mimi005 於 14-02-15 發表
自家烏冬超彈牙





伯爵府

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畀面勳章


42#
發表於 14-2-16 00:04 |只看該作者

引用:飯後甜品+

原帖由 波子 於 14-02-15 發表
飯後甜品





珍珠宮

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43#
發表於 14-2-16 00:33 |只看該作者
Queenie1028 發表於 14-2-15 19:38
我的第一包。

請問哩個包算成功嗎?
靚仔呀!


珍珠宮

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44#
發表於 14-2-16 00:35 |只看該作者
mimi005 發表於 14-2-15 20:50
自家烏冬超彈牙
好靚!手切定機切?


翡翠宮

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大廚勳章


45#
發表於 14-2-16 02:41 |只看該作者

引用:有一題外話,刚刚買左个德國牌子Woll+的煲

原帖由 vickychmama 於 14-02-15 發表
有一題外話,刚刚買左个德國牌子Woll 的煲,原價3400,依家做promo ,特價880,只售100隻,超抵,好過買d不銹 ...
咩質料?


翡翠宮

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大廚勳章


46#
發表於 14-2-16 02:43 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+14-2-14+23:35+收費貴

原帖由 hallonatalie 於 14-02-15 發表
正確來講, 我只聽過 jm 以為部包機壞咗, 點知 final 其實係壞火牛啫
係呀,又或是無插火牛,直插而燒機


翡翠宮

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47#
發表於 14-2-16 02:44 |只看該作者

引用:各位jm,+點樣可以令到d包第2,3日都鬆軟?

原帖由 Keroroyu 於 14-02-15 發表
各位jm, 點樣可以令到d包第2,3日都鬆軟?係未酵母既關係?
試下用液種或老種,
如果用BMS 機,可以用超軟mode


翡翠宮

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大廚勳章


48#
發表於 14-2-16 02:45 |只看該作者

引用:我的第一包。請問哩個包算成功嗎?+ +

原帖由 Queenie1028 於 14-02-15 發表
我的第一包。

請問哩個包算成功嗎?
你話呢


翡翠宮

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大廚勳章


49#
發表於 14-2-16 02:45 |只看該作者

引用:自家烏冬超彈牙+

原帖由 mimi005 於 14-02-15 發表
自家烏冬超彈牙



翡翠宮

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50#
發表於 14-2-16 02:46 |只看該作者

引用:飯後甜品+

原帖由 波子 於 14-02-15 發表
飯後甜品
雪糕


翡翠宮

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51#
發表於 14-2-16 02:48 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+14-02-15+發表請問

原帖由 vickychmama 於 14-02-15 發表
Sure no problem, my pleasure.
聽日開電腦先搞,thank you!


男爵府

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52#
發表於 14-2-16 10:00 |只看該作者

回覆:(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

新手用水機105,係烘焙店買預拌粉,提子麥包,用mode 8,預約今朝收包,我再早6分鐘收,味道ok,但個皮較硬,下次要早d收包?
預拌粉份量較少,所以無好高大
myphoto.jpg




大宅

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53#
發表於 14-2-16 11:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+vickychmama+於+14-02-15+發

原帖由 tp168 於 14-02-16 發表
咩質料?
http://www.woll-cookware.com/index.php/en/produkte/produkte-trans-en/woll-concept-plus/woll-concept-plus-trans-en/woll-concept-plus-sortiment-trans-en/gusstoepfe-trans-en/494-produkt-serien-trans-en/concept-plus-trans-en/gusstoepfe-trans-en/671-24cm-trans-en

Size: Ø 24 cm
Height (without lid): 12 cm
Volume: 5 litres

• 2 side grips
• Suitable for hotplates up to 22 cm in diameter
• Heat-resistant up to 250 °C (oven-proof)
• Thermal bottom approx. 6 mm thick
• Cast aluminium
• including a matching multifunctional glass lid (with silicone rim)


大宅

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54#
發表於 14-2-16 11:17 |只看該作者

回覆:(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

Woll不粘锅的特点:
1:超强的不粘性
注意,不是表面涂层哦,其他一般涂层锅使用极限为一年到三年,WOLL用2万度的高温采用等离子技术把钛合金(钻石)浇铸在锅具表面,锅外体和内壁同样材料,表面能接受煤气1800度以上的温度,不变色不变形。而不锈钢的冶炼温度也只不过1500度左右。
使用WOLL的锅可以随心所欲,没有任何禁忌,可以空烧热锅,可以热锅冷水直接清洗,正因为我们的材料和工艺的保证,使Woll可以向用户承诺保用25年。
2:超强的抗划花
因为不是一般的涂层,而是利用专利技术利用2万度的高温加上2倍的声速把钛合金和钻石浇铸在铝合金锅具的表面,这样做锅具的世界上只有WOLL这家公司才能做到。
3:超好的导热性
WOLL是采用德国高等级的铝制作锅体,铝是一种优良的热导体(只有铜的导热性比铝好,但铜的成本更高)。铝的导热性比铸铁高5倍,比不锈钢高9倍。当这些不同的材料处


子爵府

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55#
發表於 14-2-16 11:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+vickychmama+於+14-02-15+發

原帖由 tp168 於 14-02-16 發表
聽日開電腦先搞,thank you!
請問大家有冇見過「米粉」係邊度可買?
又或者有冇替代品?

有朋友想做呢個包包。謝謝
myphoto.jpg





大宅

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56#
發表於 14-2-16 11:32 |只看該作者

回覆:(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

http://blog.yam.com/mikihuang/article/23773964

有関Woll 的blog


子爵府

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57#
發表於 14-2-16 12:09 |只看該作者
vickychmama 發表於 14-2-15 13:29
有一題外話,刚刚買左个德國牌子Woll 的煲,原價3400,依家做promo ,特價880,只售100隻,超抵,好過買d不銹 ...

呢隻咪係惠X 換緊呢個牌子既煲?
有咩優點?


子爵府

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58#
發表於 14-2-16 12:11 |只看該作者
Queenie1028 發表於 14-2-15 19:38
我的第一包。

請問哩個包算成功嗎?

點會唔成功呀

靚過我個D好多


大宅

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59#
發表於 14-2-16 12:15 |只看該作者

引用:Quote:vickychmama+發表於+14-2-15+13:29+

原帖由 pandaray 於 14-02-16 發表
呢隻咪係惠X 換緊呢個牌子既煲?
有咩優點?
惠x 个隻係不銹钢煲,同呢款差好多级。


珍珠宮

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60#
發表於 14-2-16 12:22 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+14-02-16+發表聽日

原帖由 fish9288 於 14-02-16 發表
請問大家有冇見過「米粉」係邊度可買?
又或者有冇替代品?
Aeon$12蚊店有,米粉即是日本上新粉,整出的包包我唔鍾意食
1392524360784.jpg


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