烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 14-3-31 22:26 |只看該作者

goodday 發表於 14-3-31 22:07
先擺一片海綿蛋糕，一層厚忌廉，篩一層可可粉或馬利餅碎，跟住重複一次。

夾蛋糕食冇咁膩，仲有多一重口 ...

唔該晒你同公主呀

點評

goodday 不客氣發表於 14-3-31 22:26

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發表於 14-3-31 22:33 |只看該作者

引用：Quote:印第安公主+發表於+14-3-31+06:32+韓

原帖由 iamsinsin 於 14-03-31 發表
我唔識呀嘛

多d上嚟就識架嘞！

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發表於 14-3-31 22:34 |只看該作者

引用：Quote:goodday+發表於+14-3-31+22:07+先擺

原帖由 iamsinsin 於 14-03-31 發表
唔該晒你同公主呀

係goodday教架！

點評

goodday 唔是喇，我知少少搭個訕咋發表於 14-4-1 01:01

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iamsinsin

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發表於 14-3-31 22:45 |只看該作者

印第安公主發表於 14-3-31 22:33
多d上嚟就識架嘞！

我會架啦好多謝呢度d jm嘅分享，我先有dd信心咋，因為我唔識煮野架

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iamsinsin

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發表於 14-3-31 22:48 |只看該作者

印第安公主發表於 14-3-31 22:34
係goodday教架！

你有教我架

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Linglingch

公爵府

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發表於 14-3-31 23:22 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

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好媽媽勳章

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發表於 14-4-1 16:59 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

剛剛整左，真係好好味，又省時間，多謝樓主

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發表於 14-4-1 18:23 |只看該作者

引用：剛剛整左，真係好好味，又省時間，多謝樓主

原帖由 pingku1014 於 14-04-01 發表
剛剛整左，真係好好味，又省時間，多謝樓主

真係好，下次可以整裝飾蛋糕都得啦！

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我係我

子爵府

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51^#

發表於 14-4-1 20:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+我係我+於+14-03-30+發表請問

原帖由 印第安公主 於 14-03-31 發表
有多種方法。可以用2隻高度一樣嘅玻璃杯Lon起；可以去買個蛋糕㕚，外型似蒸餸架，但腳長長；可以用涼架，下 ...

多謝回答

而家整緊cupcake, 等制成品

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我係我

子爵府

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52^#

發表於 14-4-1 20:29 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

想問下整朱古力味。是否可以將其中10g底粉改可可粉就得呢？謝謝

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我係我

子爵府

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53^#

發表於 14-4-1 20:37 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

請問點解個面會"笠笠地"?
thanks

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54^#

發表於 14-4-1 21:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pingku1014+於+14-04-01+發表

原帖由 印第安公主 於 14-04-01 發表
真係好，下次可以整裝飾蛋糕都得啦！

我整個裝飾蛋糕，不過係用戚風法，好花時間，呢個全蛋法快好多，方便好多啦！

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55^#

發表於 14-4-1 21:49 |只看該作者

引用：想問下整朱古力味。+是否可以將其中10g底粉

原帖由 我係我 於 14-04-01 發表
想問下整朱古力味。是否可以將其中10g底粉改可可粉就得呢？謝謝

你睇返原作者個blog，有教朱古力味，要先用熱油同可可粉混合先架！

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56^#

發表於 14-4-1 21:56 |只看該作者

引用：請問點解個面會\"笠笠地\"?++thanks+

原帖由 我係我 於 14-04-01 發表
請問點解個面會"笠笠地"?
thanks

你個爐溫可能低咗少少，下次調高十度。

我今日都整，一隻蛋，有五隻小蛋糕。唔記得講，呢個蛋糕唔會發得好高，可以入九成麵糊

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57^#

發表於 14-4-1 21:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+印第安公主+於+14-04-01+發表

原帖由 pingku1014 於 14-04-01 發表
我整個裝飾蛋糕，不過係用戚風法，好花時間，呢個全蛋法快好多，方便好多啦！

...

戚風太鬆軟，做裝飾嘅蛋糕會5夠承托力，用呢個就鬆軟得嚟又夠𠄘托力

下個目標你會用嚟整乜蛋糕呀？

點評

kenstin 你啲topping咁重架？

發表於 14-4-1 22:15

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kenstin

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大廚勳章畀面勳章

58^#

發表於 14-4-1 22:14 |只看該作者

回覆 pingku1014 的帖子

唔系差好多姐，主要系分蛋時間，雖知道全蛋法打蛋時間長好多架。

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59^#

發表於 14-4-1 22:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pingku1014+於+14-04-01+發表

原帖由 印第安公主 於 14-04-01 發表
戚風太鬆軟，做裝飾嘅蛋糕會5夠承托力，用呢個就鬆軟得嚟又夠𠄘托力

下個目標你會用嚟整乜 ...

晚飯後我又再整多轉全清蛋糕啦！留比兩位小公主明天做早餐及小食，其實我一有時間就會整裝飾蛋糕~~無特定目標

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