吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 酥皮咸牛肉卷（附製作圖解）

烹飪搵食今日: 3|主題: 139236

發帖

跳至頁

樓主: liuliu

[甜品] 酥皮咸牛肉卷（附製作圖解） [複製鏈接]

積分: 54483

2018復活節勳章 hashtag影視迷勳章好媽媽勳章畀面勳章

41^#

發表於 14-4-3 14:20 |只看該作者

多謝分享, 但我會試落tuna fish....

私人傳訊

積分: 24642

42^#

發表於 14-4-3 15:28 |只看該作者

引用：想問下d+芝麻要唔要炒下先?

原帖由 雪菜肉c 於 14-04-03 發表
想問下d 芝麻要唔要炒下先?

我有焊定一小樽芝麻備用的，酥皮好似5x包，不太記得了！

點評

雪菜肉c thx 發表於 14-4-3 15:41

私人傳訊

積分: 3515

43^#

發表於 14-4-3 17:12 |只看該作者

回覆：酥皮咸牛肉卷（附製作圖解）

私人傳訊

積分: 440499

2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章

44^#

發表於 14-4-3 18:32 |只看該作者

回覆：酥皮咸牛肉卷（附製作圖解）

好正呀

私人傳訊

積分: 55217

45^#

發表於 14-4-3 18:57 |只看該作者

私人傳訊

積分: 1652

46^#

發表於 14-4-3 19:08 |只看該作者

回覆：liuliu 的帖子

多謝分享，好詳細呀，我明天試下

私人傳訊

積分: 8104

睛靈勳章

47^#

發表於 14-4-3 19:10 |只看該作者

引用：早兩日買咗本新烹飪書，書𥚃面教要

原帖由 liuliu 於 14-04-02 發表
早兩日買咗本新烹飪書，書𥚃面教要發酵（我以前無發酵，掃完胥漿便入焗爐），今日經過書局入去打書 ...

但你發酵前後好似冇分別，冇變大到

點評

liuliu 原來唔洗發*^^ 發表於 14-4-3 19:26

私人傳訊

積分: 13973

48^#

發表於 14-4-3 19:23 |只看該作者

回覆：酥皮咸牛肉卷（附製作圖解）

私人傳訊

積分: 2318

49^#

發表於 14-4-3 20:38 |只看該作者

回覆：酥皮咸牛肉卷（附製作圖解）

好味

私人傳訊

積分: 6635

BK Milk勳章畀面勳章

50^#

發表於 14-4-3 22:42 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 5054

51^#

發表於 14-4-4 01:10 |只看該作者

回覆：酥皮咸牛肉卷（附製作圖解）

我用pampas整杏仁酥，點解焗唔起

私人傳訊

積分: 2723

52^#

發表於 14-4-4 02:35 |只看該作者

引用：+本帖最後由+liuliu+於+14-4-3+21:19+編輯+

原帖由 liuliu 於 14-04-02 發表
本帖最後由 liuliu 於 14-4-3 21:19 編輯

早兩日買咗本新烹飪書，書裏面教要發酵（我以前無發酵，掃完胥 ...

Instant pastry doesn\'t require that

私人傳訊

積分: 10691

53^#

發表於 14-4-4 04:31 |只看該作者

回覆：酥皮咸牛肉卷（附製作圖解）

睇落好似叉燒酥

私人傳訊

積分: 24642

54^#

發表於 14-4-4 09:30 |只看該作者

回覆：Takuyachan 的帖子

有冇預熱焗爐？入爐時一定要夠熱。

私人傳訊

積分: 6233

熱血勳章

55^#

發表於 14-4-4 09:36 |只看該作者

回覆 liuliu 的帖子

私人傳訊

積分: 12542

好媽媽勳章

56^#

發表於 14-4-4 10:14 |只看該作者

回覆 liuliu 的帖子

請問吞拿魚應該買邊隻？油浸定鹽水？係咪同咸牛肉一樣都要叮一叮暖佢先？

謝！

私人傳訊

積分: 12495

2018復活節勳章

57^#

發表於 14-4-4 10:24 |只看該作者

回覆：酥皮咸牛肉卷（附製作圖解）

睇落好酥化

私人傳訊

積分: 408

58^#

發表於 14-4-4 10:35 |只看該作者

唔該晒bellemami, 等我今日放工都去睇下先, 希望未轉價啦!

私人傳訊

積分: 24642

59^#

發表於 14-4-4 11:41 |只看該作者

引用：回覆+liuliu+的帖子請問吞拿魚應該買邊隻？

原帖由 mickychow 於 14-04-04 發表
回覆 liuliu 的帖子

請問吞拿魚應該買邊隻？油浸定鹽水？係咪同咸牛肉一樣都要叮一叮暖佢先？

吞拿魚我買開油浸（其實唔油，佢d油好稀）），水浸好乾；油浸呑拿魚我會先用隔篩隔一隔d油，跟住倒入大碗撈一撈（唔洗叮），用叉壓碎，直接用。因為吞拿魚無咸牛肉咁硬咁實，簡單講句，硬身就叮一叮軟，軟身就不用，只是for 自己方便包。

私人傳訊

積分: 12542

好媽媽勳章

60^#

發表於 14-4-4 12:02 |只看該作者

回覆 liuliu 的帖子

多謝指教！明白晒！

私人傳訊

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy