吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 自製XO醬

自由講場今日: 119|主題: 1360118

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: 櫺囹桼

自製XO醬 [複製鏈接]

1 234

heiheikwok

侯爵府

積分: 22787

BK Milk勳章

41^#

發表於 07-11-19 10:24 |只看該作者

私人傳訊

jessicah

大宅

積分: 1121

42^#

發表於 07-11-19 16:18 |只看該作者

勁

私人傳訊

櫺囹桼

翡翠宮

積分: 90932

43^#

發表於 07-11-19 22:32 |只看該作者

原文章由 ha.haa 於 07-11-19 00:23 發表
桼哥 ,
多謝你的recipes ,
小妹也學做了但改了一點點調味 , 效果超讚 !
http://i212.photobucket.com/albums/cc48/imhahaa/other/03.jpg

材料 : 1碗乾瑤柱、2碗蝦米、4個紅葱頭、3個蒜頭、15條紅指天 ...

私人傳訊

waiwing

大宅

積分: 3363

44^#

發表於 07-11-19 23:05 |只看該作者

等我又試下整先:loveliness:

私人傳訊

winnie_sh

子爵府

積分: 10622

醒目開學勳章

45^#

發表於 07-11-20 02:17 |只看該作者

原文章由 monchan 於 07-11-2 08:30 發表
七哥,
你乜都識ge...勁ar

私人傳訊

echo123

子爵府

積分: 10113

46^#

發表於 07-11-20 09:30 |只看該作者

回覆 #40 Sania 的文章

Sania,

鹽我隨意加, 份量很少, 因為蝦米同瑤柱都有咸味, 我仲加左火腿.

私人傳訊

sunflower

大宅

積分: 3348

47^#

發表於 07-11-20 10:55 |只看該作者

原文章由 echo123 於 07-11-20 09:30 發表
Sania,

鹽我隨意加, 份量很少, 因為蝦米同瑤柱都有咸味, 我仲加左火腿.

我都o岩o岩煮好左!
我無比豉油,加左小小salt同埋魚露!
謝謝樓主的菜譜!

[img align=right]C:\Documents and Settings\pangpang\My Documents\My Pictures\2004-02-19, BB[/img]

私人傳訊

cathy9803

男爵府

積分: 8786

畀面勳章

48^#

發表於 07-11-20 18:00 |只看該作者

七哥, 我照你教的方法做, 真的很好味很香, 用來撈面, 正......

私人傳訊

Sania

子爵府

積分: 10133

49^#

發表於 07-11-20 18:08 |只看該作者

我都買咗火腿, 諗住下次整時加, 下次我都試吓用鹽同魚露.
我個仔好鍾意食, 我上次整咗一個裝美祿玻璃樽一樽滿仲有多.
自己整起碼無咁多油同無防腐劑, 健康好多.

原文章由 echo123 於 07-11-20 09:30 發表
Sania,

鹽我隨意加, 份量很少, 因為蝦米同瑤柱都有咸味, 我仲加左火腿.

私人傳訊

sunflower

大宅

積分: 3348

50^#

發表於 07-11-20 18:14 |只看該作者

原文章由 sunflower 於 07-11-20 10:55 發表

我都o岩o岩煮好左!
我無比豉油,加左小小salt同埋魚露!
謝謝樓主的菜譜!

下午時用左黎炒公仔麵,正呀!

仲有想問個白痴小小的問題------係咪要keep係雪櫃???-( ?-(

[img align=right]C:\Documents and Settings\pangpang\My Documents\My Pictures\2004-02-19, BB[/img]

私人傳訊

Sania

子爵府

積分: 10133

51^#

發表於 07-11-20 18:20 |只看該作者

我估一定要放雪櫃, 你買李x記, 開咗封都要放雪櫃.
你用黎炒公仔麵係咪熄咗火先兜, 如果唔熄火, 會唔會好易燶 ?

原文章由 sunflower 於 07-11-20 18:14 發表

下午時用左黎炒公仔麵,正呀!
仲有想問個白痴小小的問題------係咪要keep係雪櫃???-( ?-(

私人傳訊

ewater

珍珠宮

積分: 34323

2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章好媽媽勳章

52^#

發表於 07-11-20 19:15 |只看該作者

Thanks for sharing....

XOoooooooooooo

私人傳訊

yuenchun730

複式洋房

積分: 409

53^#

發表於 07-11-21 12:04 |只看該作者

thank you ..try try

私人傳訊

catjeffcat

珍珠宮

積分: 30558

2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

54^#

發表於 07-11-21 12:08 |只看該作者

係呀.... 真係好正架, 我都係用黎攪麵好正...

私人傳訊

sunflower

大宅

積分: 3348

55^#

發表於 07-11-21 12:27 |只看該作者

原文章由 Sania 於 07-11-20 18:20 發表
我估一定要放雪櫃, 你買李x記, 開咗封都要放雪櫃.
你用黎炒公仔麵係咪熄咗火先兜, 如果唔熄火, 會唔會好易燶 ?

我見我工人燒紅隻獲,先倒一pat XO落去(2-3湯匙),跟住落埋個麵(預先用水煮到7-8成熟,瀝干備用),炒(暈)就得啦!

P.S.因為XO入面已經有油,所以我(工人)無再落油!

[img align=right]C:\Documents and Settings\pangpang\My Documents\My Pictures\2004-02-19, BB[/img]

私人傳訊

yonersy

大宅

積分: 2903

56^#

發表於 07-11-21 17:49 |只看該作者

thahk you !!!!!

愛你!永遠都不夠~~迪迪仔噶媽咪！

私人傳訊

catjeffcat

珍珠宮

積分: 30558

2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

57^#

發表於 07-12-3 13:26 |只看該作者

昨天睇左台灣一個教煮餸節目教做 XO 醬, 佢的材料同桼哥差不多, 不過就用左豪油半碗同金華火腿 2 兩, 仲有一樣唔知咩黎我估係同豉油差不多的物體 "壺底油精" 因為佢地試食時主持人講味道比較甜.... 而煮餸老師就話加多 D "叫壺底油精" 就得, 不過佢話自己唔鐘食咁咸..... 如果大家試左得話我知, 因為我個樽未食完唔會咁快整住....