烹飪搵食 今日: 34|主題: 139223

原文章由 YanYan0116 於 08-1-8 11:56 發表
可以去呢到參考下, 都幾豐富:

http://blog.yam.com/seebi00/category/899784

原文章由 ydoris 於 08-1-8 13:44 發表
我都想下個月整飯俾小朋友,叫姐姐整好送去學校.請問紅米飯係未好有益架?係邊度買同點煮架?

原文章由 晴B媽 於 08-1-8 01:15 PM 發表



呢個阿媽煮的食物, 我完全唔欣賞啦。我"納"過下佢個仔的的午餐盒, 幾乎每餐都搭d唔健康的俺製食物!!!

間唔中食, 我係唔反對, 人會懶,會想抖下唔想煮得太複雜。

但係, 呢個....盒盒都有....火腿/腸仔/蟹柳/魚蛋 ...

原文章由 晴B媽 於 08-1-8 13:15 發表



呢個阿媽煮的食物, 我完全唔欣賞啦。我"納"過下佢個仔的的午餐盒, 幾乎每餐都搭d唔健康的俺製食物!!!

間唔中食, 我係唔反對, 人會懶,會想抖下唔想煮得太複雜。

但係, 呢個....盒盒都有....火腿/腸仔/蟹柳/魚蛋 ...

原文章由 ydoris 於 08-1-8 01:44 PM 發表
我都想下個月整飯俾小朋友,叫姐姐整好送去學校.請問紅米飯係未好有益架?係邊度買同點煮架?

原文章由 召藥師 於 08-1-8 15:22 發表


有益，高纖過白米，仲多d維他命同礦物質。
紅米係超市就買到，煮前最好洗淨用煮飯份量ge水浸佢至少1小時(煮紅米飯比白米飯多少少水)，另溝白米煮會易入口d(我有時紅米同白米比例係1:1至1:2)。 ...

原文章由 Decem 於 08-1-8 04:02 PM 發表


我煮紅米飯無浸水架，就咁煮咋，太多紅米真係唔好食架，我覺得再加了糙米Ｄ飯會好食Ｄ，即三種米一齊煮．

原文章由 召藥師 於 08-1-8 16:09 發表


我自己用真空煲煮飯，所以唔浸就會生米。

糙米我都鍾意食，溝白米煮粥香d，又有口感d。

原文章由 Decem 於 08-1-8 11:44 發表
我係朝早先煮，再裝入飯盒比佢地帶返學校食呀！我都未試過用蜜糖豆來帶飯架，不過見街市Ｄ蜜糖豆靚咪煮比佢地食囉，等我今晚問吓佢地好唔好食先！ ...

原文章由 snow123 於 08-1-8 15:25 發表
今天整了個囝唔肯吃的紅蘿蔔, 佢吃得津津有味. 因為我整了紅蘿蔔絲芝麻bear飯糰(粟米眼睛)+紫菜+烚雞蛋, 佢見到賣相係bear, 無留意有佢唔鍾意的紅蘿蔔 ...

原文章由 Decem 於 08-1-8 04:20 PM 發表



真空煲都煮到飯咁正 點煮呀? 我只識用來煲湯.ops:" />ops:" />今朝煲咗西洋菜湯.

原文章由 召藥師 於 08-1-8 23:10 發表


其實唔難，不過可以講係易學難精，我講好簡單，不過都要靠自己試多幾次攞經驗先做得好。(我用真空煲煮係貪佢慳電費)

好似平時煮飯份量ge水(第一次冇經驗就不妨多加少少水)，蓋好以細火煮至滾(約10-15分鐘)，快手用筷子攪 ...