自由講場

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珍珠宮

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41#
發表於 15-5-1 12:23 |只看該作者
回覆 小貓三隻 的帖子

再+幾塊姜


珍珠宮

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42#
發表於 15-5-1 12:35 |只看該作者

回覆:已+食譜!不要鹵完一次就倒左D鹵水(可以鹵豆付蛋雞翼

會唔會好咸?


大宅

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43#
發表於 15-5-1 12:40 |只看該作者

回覆:已+食譜!不要鹵完一次就倒左D鹵水(可以鹵豆付蛋雞翼






伯爵府

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44#
發表於 15-5-1 12:42 |只看該作者


珍珠宮

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45#
發表於 15-5-1 12:44 |只看該作者
回覆 docomo 的帖子

10兩裝的粗鹽!半包!0.25包倒落咁大煲水度唔會咸、0·25包㷈鴨3小時但要洗反干淨所以唔會咸!


翡翠宮

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46#
發表於 15-5-1 12:45 |只看該作者

回覆:castle100 的帖子




伯爵府

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47#
發表於 15-5-1 13:55 |只看該作者

引用:回覆 小貓三隻 的帖子太嫲叫我放(八角、桂

原帖由 castle100 於 15-05-01 發表
本帖最後由 castle100 於 15-5-1 11:01 編輯

回覆 小貓三隻 的帖子
盬一包?咪好咸?請問幾大包呢


公爵府

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48#
發表於 15-5-1 14:05 |只看該作者

引用:浸泡在鹵水汁入面2日啦!終於可以有得食!

原帖由 castle100 於 15-05-01 發表
本帖最後由 castle100 於 15-5-1 12:45 編輯

浸泡在鹵水汁入面2日啦!終於可以有得食!又嫩又滑!+埋、 ...
一定好入味


公爵府

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49#
發表於 15-5-1 14:08 |只看該作者

引用:回覆 ky3816 的帖子我太嫲話可以摆幾廿年!

原帖由 castle100 於 15-05-01 發表
回覆 ky3816 的帖子

我太嫲話可以摆幾廿年!話人地老鋪D鹵水汁一直用一直用!所以有陳年鹵水汁!越耐越正 ...
咁期間會否得閒番煲佢?到下次再用時又是否再放八角花椒那些呀


珍珠宮

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50#
發表於 15-5-1 14:44 |只看該作者
回覆 厚多士 的帖子

睇睇清楚系半包鹽約5兩!


彩鑽殿

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發表於 15-5-1 14:46 |只看該作者

回覆:已+食譜!不要鹵完一次就倒左D鹵水(可以鹵豆付蛋雞翼




珍珠宮

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52#
發表於 15-5-1 14:46 |只看該作者
回覆 yl88 的帖子

我一般用一個月咋!不建議擺太耐、因為開鋪果D日日反煲再反煲!


珊瑚宮

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發表於 15-5-1 14:49 |只看該作者


珊瑚宮

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54#
發表於 15-5-1 14:49 |只看該作者

回覆:已+食譜!不要鹵完一次就倒左D鹵水(可以鹵豆付蛋雞翼





<3<3Rilakkuma+PostPet+Pooh


子爵府

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發表於 15-5-1 15:27 |只看該作者


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發表於 15-5-1 15:29 |只看該作者

引用:+本帖最後由+castle100+於+15-5-1+12:45+編

原帖由 castle100 於 15-05-01 發表
本帖最後由 castle100 於 15-5-1 12:45 編輯

浸泡在鹵水汁入面2日啦!終於可以有得食!又嫩又滑!+埋、 ...




simple is the best~

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