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自由講場

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顏色筆


男爵府

積分: 6550


41#
發表於 15-11-9 14:16 |只看該作者

回覆：想介用雞粉

以前阿媽用，結婚後自己無買過。

屋企無就唔會落，其實普通 salt 糖 麻油 加 少少胡椒粉 已經好好味
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方方媽媽


水晶宮

積分: 74328


42#
發表於 15-11-9 14:19 |只看該作者
咩都用雞粉,咪得一個味囉?!
其實,雞有雞味,魚有魚味,菜有菜味,調味就係要將食材本身既鮮味保留、帶起,而唔係用其他調味料掩蓋食材原本的味道呀.
我從不用雞粉,都煮到人人讚好食.你肯學,一樣得架.
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molasses


公爵府

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43#
發表於 15-11-9 14:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 molasses 於 15-11-09 發表佢

原帖由 rachie 於 15-11-09 發表
可唔可以比d資料我係邊度買?
我問問先，佢淨係話深水埗
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molasses


公爵府

積分: 25627


44#
發表於 15-11-9 14:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 molasses 於 15-11-09 發表可

原帖由 chingman1976 於 15-11-09 發表
邊度有得賣？好少見到
問咗地址話你知

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方方媽媽


水晶宮

積分: 74328


45#
發表於 15-11-9 14:21 |只看該作者
rachie 發表於 15-11-9 12:47
冬菇粉, 磨菇粉嗰d 唔係味精?
睇包裝啦,好多呢D粉,寫明加了調味劑、增味劑、抗氧化劑、色素......
只係改個好聽的名字，加少少植物成份，就當係健康食品咁樣推銷乍.
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petitsomeone


水晶宮

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46#
發表於 15-11-9 14:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 petitsomeone 於 15-11-09 發

原帖由 Ericmo 於 15-11-09 發表
請問每次用幾多?
我係隨意落。
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黃二少奶


水晶宮

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47#
發表於 15-11-9 14:26 |只看該作者
從來冇用雞粉
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aaaiqc


公爵府

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48#
發表於 15-11-9 14:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+orangeumbrella+於+15-11-09+

原帖由 晴B媽 於 15-11-09 發表
蝦皮
用咩工具磨？
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Ericmo


子爵府

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49#
發表於 15-11-9 14:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Ericmo 於 15-11-09 發表請問

原帖由 petitsomeone 於 15-11-09 發表
我係隨意落。
如果煮一個麵想用大地魚粉做湯底，—茶匙粉足夠嗎？
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petitsomeone


水晶宮

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50#
發表於 15-11-9 14:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 petitsomeone 於 15-11-09 發

原帖由 Ericmo 於 15-11-09 發表
如果煮一個麵想用大地魚粉做湯底，—茶匙粉足夠嗎？
我試過做湯底，落好多都唔夠味。

點評

mushroomhaa    發表於 15-11-19 15:50
Ericmo    發表於 15-11-9 16:33
mkcbus    發表於 15-11-9 15:51
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浩俊mama


子爵府

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51#
發表於 15-11-9 14:42 |只看該作者

引用：去買「蝦皮」用攪拌打成粉，炒菜用，鮮味健

原帖由 晴B媽 於 15-11-09 發表
去買「蝦皮」用攪拌打成粉，炒菜用，鮮味健康而且營養豐富
晴媽
蝦皮打成粉之前
要如何處理好呢
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180


琥珀宮

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52#
發表於 15-11-9 14:44 |只看該作者
vincielau 發表於 15-11-9 12:06
一直以黎煮餸撈肉都有用雞粉，由於亞女大得咁上吓想佢同我地同枱食5分開煮，因此想介用雞粉調味。想問聲用 ...
從來唔用雞粉...
如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!
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180


琥珀宮

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53#
發表於 15-11-9 14:46 |只看該作者
晴B媽 發表於 15-11-9 13:31
蝦皮
..第一次見, 係邊度買到?
如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!
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sweeticandy


珍珠宮

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54#
發表於 15-11-9 14:50 |只看該作者
一直無用過雞粉~

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auemily


侯爵府

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55#
發表於 15-11-9 14:51 |只看該作者
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siumak


侯爵府

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56#
發表於 15-11-9 14:53 |只看該作者
vincielau 發表於 15-11-9 12:19
請問邊度有得賣？thx.
一田都有
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siumak


侯爵府

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57#
發表於 15-11-9 14:54 |只看該作者
vincielau 發表於 15-11-9 12:06
一直以黎煮餸撈肉都有用雞粉，由於亞女大得咁上吓想佢同我地同枱食5分開煮，因此想介用雞粉調味。想問聲用 ...
我以前無細心想都有用雞粉﹐後尾知道 = 味精﹐
同埋個囡開始跟我地食大人飯了﹐
就連屋企未用晒果罐都被我掉在。
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super888


水晶宮

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58#
發表於 15-11-9 14:56 |只看該作者

引用：可以試冬菇粉

原帖由 molasses 於 15-11-09 發表
可以試冬菇粉
x2
Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE
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hudsonchui


珊瑚宮

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59#
發表於 15-11-9 14:57 |只看該作者

引用：一直無用過雞粉醃，只需鹽糖豉油生粉醃，已

原帖由 funbi0816 於 15-11-09 發表
一直無用過雞粉醃，只需鹽糖豉油生粉醃，已好好味。如想再夠味點，落的的舊庄蠔油同醃更出色



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me too
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auntie_big


珍珠宮

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60#
發表於 15-11-9 14:58 |只看該作者

引用：去買「蝦皮」用攪拌打成粉，炒菜用，鮮味健

原帖由 晴B媽 於 15-11-09 發表
去買「蝦皮」用攪拌打成粉，炒菜用，鮮味健康而且營養豐富
好介詔！

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)
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