自由講場 今日: 280 | 主題: 1353037

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發表於 15-12-21 02:05 |只看該作者

多口講埋.
如果你買左自己用.
唔好用大火 ,一定一定唔需要 ,冇可能需要
最多去到中火 ,甚至中細火 ,熱左之後較細火就得

以我屋企隻電爐計 ,由200W-2200W
用1200W-1400W 熱鑊 (可以再低啲,800都得其實)
到彈水落去會跳黎跳去時,可以較到400-800W 黎煎野都夠熱.
響未摸熟佢脾氣時唔好咁衝動開大火..燒爆左琺瑯塗層會好肉痛

(補充,我試過空燒溫度最高可以去到265度左右. 如果明火應該可以更高..)

成日亂UP 28 ..
不過, 減肥真係唔會,亦唔需要捱餓 .反而要考慮你食唔食得落應該食既野.

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chowcc11

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發表於 15-12-21 02:36 |只看該作者

回覆：想問有用開Le Cresuet或Staub的jm

我自己2個牌子都有，lc係公主煲，顏色多，要錫住用，其中心，花，buffet同媽咪較受歡迎。但除左22buffet有try me價，其他size專門店正價貴，所以建議上一d fb群組，好多jm或代購全新價錢都好合理。而staub炆，炸都比較出色，如果送俾男士，staub係好選擇，粗用都得，同樣fb羣組會平，但最近工展會都有promote,可以去睇下。最近新興一隻叫v仔既鑄鐵煲，表現介乎sraub與lc之間，同樣sell顏色靚，最大賣點係可以刻名，都好受歡迎

點評

Tuscany

發表於 15-12-21 03:15

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發表於 15-12-21 03:01 |只看該作者

本帖最後由 Tuscany 於 15-12-21 03:06 編輯

goddamnit 發表於 15-12-21 02:00
上多張圖...

同一隻煲 ,煎牛筋,筋腩 ,炒洋蔥 ,蘿蔔唔記得左炒.

嘩好詳細，謝謝你打這麼多資料！（bookmark左慢慢睇）

我都諗過LC同Staub之類既煲，煮熱左係唔可以加凍水或用凍水洗，如果唔係啲琺瑯質就完蛋了

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發表於 15-12-21 03:09 |只看該作者

fawong 發表於 15-12-21 02:00
回覆 Tuscany 的帖子

如果你第一次去買, 記住要check 吓面Ｄ字靚唔靚, 有冇太多黑點, 叫sales俾兩個你 ...

噢，知道！謝謝你！

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發表於 15-12-21 07:00 |只看該作者

引用：Quote:goddamnit 發表於 15-12-21 02:00 上

原帖由 Tuscany 於 15-12-21 發表
本帖最後由 Tuscany 於 15-12-21 03:06 編輯

如果有預算買，仲要唸埋焗爐既問題
尤其 dutchoven 或者 frenchoven 款，加焗爐既效果好可怕 ... 就係低能都整得好食，唔駛睇火，會成日用黎整野食

(加溫度計更加準確同低能 ..)

剛剛用 lodge 2Q 加 8” 焗蕃薯，影一影相你參考

(爐既最低另外加左 pizza stone 做恆溫 )

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發表於 15-12-21 07:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Tuscany 於 15-12-21 發表本

原帖由 goddamnit 於 15-12-21 發表
如果有預算買，仲要唸埋焗爐既問題
尤其 dutchoven 或者 frenchoven 款，加焗爐既效果好可怕 ... 就係低能 ...

補相

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發表於 15-12-21 07:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 goddamnit 於 15-12-21 發表

原帖由 goddamnit 於 15-12-21 發表
補相

再者，提防映射，我響千色見倒隻彷到勁似，價錢貼近 Amazon 特價
而LC 同 Staub 都係法國做，問起佢話越南做至發現佢係寫 La 而唔係寫 Le

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sawly

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發表於 15-12-21 08:49 |只看該作者

回覆：cheung2000 的帖子

我都換左個，呢幾日先有得拎，可否教我開煲？要做d咩？

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siumak

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49^#

發表於 15-12-21 09:11 |只看該作者

回覆 Tuscany 的帖子

你朋友有無用開哩D煲??
如果無﹐
Suggest Size 18 round、或22 Buffet、或22 Mami﹐
千其唔好送大煲﹐
我覺得o岩自己用的大 size 煲應該自己揀。

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cheung2000

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發表於 15-12-21 09:21 |只看該作者

引用：我都換左個，呢幾日先有得拎，可否教我開煲

原帖由 sawly 於 15-12-21 發表
我都換左個，呢幾日先有得拎，可否教我開煲？要做d咩？

youtube有教

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Pollyowen

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發表於 15-12-21 09:30 |只看該作者

B__B 發表於 15-12-20 23:17
Lc唔使養㷛咩？

我冇養呀, 就咁用咋!

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52^#

發表於 15-12-21 11:39 |只看該作者

goddamnit 發表於 15-12-21 07:00
如果有預算買，仲要唸埋焗爐既問題
尤其 dutchoven 或者 frenchoven 款，加焗爐既效果好可怕 ... 就係低能 ...

弊，我唔知佢焗唔焗野添

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53^#

發表於 15-12-21 11:49 |只看該作者

引用：Quote:goddamnit 發表於 15-12-21 07:00 如

原帖由 Tuscany 於 15-12-21 發表
弊，我唔知佢焗唔焗野添

哩種大細比較百搭，買得太細又會好頭痛

LC 6100 Size: 6.7\" H x 15.4\" W x 9\" D, Color: Red

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發表於 15-12-21 11:53 |只看該作者

siumak 發表於 15-12-21 09:11
回覆 Tuscany 的帖子

你朋友有無用開哩D煲??

佢已經有一個，不過既然佢喜歡煮野食，我諗佢唔會介意多隻靚煲～我淨係見到有個寫住3.2公升（Staub）或者3.3公升（LC），我覺得個size幾好（唔知個model叫乜名）。佢平時屋企得三個人，所以都無諗住買個太大既煲，一來好貴二來都未必用得著

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siumak

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發表於 15-12-21 11:57 |只看該作者

引用：Quote:siumak 發表於 15-12-21 09:11 回覆

原帖由 Tuscany 於 15-12-21 發表
佢已經有一個，不過既然佢喜歡煮野食，我諗佢唔會介意多隻靚煲～我淨係見到有個寫住3.2公升（Staub）或者3. ...

Hope this help.

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tpcmela

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發表於 15-12-21 11:59 |只看該作者

回覆：Tuscany 的帖子

煲湯一流！夠快又夠味

點評

Tuscany

發表於 15-12-21 12:05

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57^#

發表於 15-12-21 12:01 |只看該作者

回覆 goddamnit 的帖子

呢啲係咪就係模仿LC或Staub？

By the way，我諗我會買Staub，因為聽落煮出嚟既味道都係Staub稍勝一籌，而且唔洗好似LC要錫住用，不過好似都要搽油嚟養鍋

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發表於 15-12-21 12:04 |只看該作者

回覆 siumak 的帖子

呢幅相好正，一目了然！Thank you！

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59^#

發表於 15-12-21 12:08 |只看該作者

引用：回覆 goddamnit 的帖子呢啲係咪就係模仿LC

原帖由 Tuscany 於 15-12-21 發表
回覆 goddamnit 的帖子

係喎捉錯圖添

Le Creuset 同埋 staub 嚴格黎講都唔駛湊佢，係要留意溫差
要抹油既係完全黑媽媽既超傳統款

牌子就兩隻都不錯 .. 孖人(staub)唔係買佢既刀就得

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