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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由報料› 請問有那種鑊炒餸最好?

自由報料今日: 5|主題: 298141

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樓主: stanleypyk

請問有那種鑊炒餸最好? [複製鏈接]

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發表於 04-8-26 15:04 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

JT,

咁隻鑊大約幾錢?

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發表於 04-8-26 15:49 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

5層鑊........好難用........hehe

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發表於 05-3-22 23:58 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

請問有沒人用過 or 用緊珍珠鑊 or 黑金剛, 好用嗎?
可不可以不落油煎魚而不黏底? (想煲魚湯給有長期病患老人家喝)
現在可以在那裏買到?

謝報料

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發表於 05-3-23 01:57 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

個珍珠鑊衯頭用真係唔黏底, 又可以用嘢刮都唔花. 但用咗半年度, 就開始黏啦! 唔知點解呢? 不過事緣係我過年時蒸糕, 有幾次蒸乾咗水, 唔知係咪咁燒壞咗隻鑊呢?

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發表於 05-3-23 13:30 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒餸最好?

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發表於 05-3-23 18:30 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

blue_bird,
珍珠鑊初初真係好好用，少油不黏底，但唔襟用, 易潔塗層幾個月就甩。依家用緊黑金剛, 夠哂鑊氣, 但唔係易潔鑊嚟嫁！少油會黏底。

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發表於 05-3-23 20:12 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒餸最好?

我都係用陽極鑊，用左十幾年，貪佢夠鑊氣，上年再買，都係買番美亞陽極鑊，可以用普通鑊鏟，我本身鍾意煮海鮮，所以唔怕好似易潔鑊，層易潔塗層會甩，同埋唔似生鐵鑊有鑊撈，所以睇妳本身用途，如果好似我咁，鍾意炒蝦蟹、貝殼類，我建議用陽極鑊！

但價錢已經平左，我十幾年前買七百幾蚊，而家返宜五百幾！

但用左十幾年，除返都抵ga!

babyjerry 寫道:
[quote]由柏霖媽媽(Irene) 於 2004-08-01 00:14:30

依家用緊陽極鑊, 傳熱快, 用好少油, 唔黐底, 都幾耐用抵買~! 不過唔記得價錢, 因為用左年半啦~! 好似係$2xx~!

非常同意.......平, 靚, 正.

http://www.wingonet.com/category/category.php?lang=ch&sub_cat_id=141

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發表於 05-3-23 21:58 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

謝各位意見

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發表於 05-3-23 23:27 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

buffalo is excellent

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發表於 05-3-24 14:57 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

珍珠鑊,請問可否炒海鮮,會否容易花,係唔係唔可以開大火炒o野家???
謝!!

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發表於 05-3-24 15:51 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒餸最好?

stanleypyk 寫道:
Thanks claralo321, 我剛在吉之島買了一隻叫UFO"鈦鋼鑊",見她示範不錯,下很少油炒菜效果不錯,叫她不下油炒蛋,也不太黐底,沒有塗層,36cm折實758,示範用刀刮不花,我今晚開始用,未知真正效果如何。

我都買左, 不過唔識用. 黐底

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發表於 05-3-24 16:27 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒餸最好?

屋企的平底易潔镬花了, 想買個新的, 平時多數煎扖用, 炒餸會用生鐵镬. 請問你們所講的镬可否取代平底鑊呢? 我差點想買TEFAL的紅點平底镬.

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53^#

發表於 05-4-21 15:35 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒餸最好?

請問有無人可以報料~~珍珠鑊依家嚮邊樹做緊promotion呀??

不要讓孩子走上安逸之路，教他面對挫折，要讓他有一種危機感，培養抗逆能力。

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54^#

發表於 05-4-21 16:35 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

stanleypyk 寫道:
我印象中有關配件可永久保用及可更換,說明書對各種烹調方法有介紹最好之用法,因為主要是我傭工使用,但我覺得可落少油及不太黏鑊,因我在示範時曾叫她不要下油炒蛋,效果也不錯,有一點比五層好是可乾燒焗雞,但我還未試過。

我用咗ufo呢隻鑊好耐,但覺得一時好用一時黏底,到而家都
唔係好識捉摸佢,請問点先可以煎魚唔黏底,我十次有8次都
失敗呢！

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55^#

發表於 05-4-21 17:03 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

[size=large]有沒人用過熟鐵

鑊,黏唔黏底?

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發表於 05-4-21 21:31 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒餸最好?

mingmanchan 寫道:
[quote]
stanleypyk 寫道:
我印象中有關配件可永久保用及可更換,說明書對各種烹調方法有介紹最好之用法,因為主要是我傭工使用,但我覺得可落少油及不太黏鑊,因我在示範時曾叫她不要下油炒蛋,效果也不錯,有一點比五層好是可乾燒焗雞,但我還未試過。

我用咗ufo呢隻鑊好耐,但覺得一時好用一時黏底,到而家都
唔係好識捉摸佢,請問点先可以煎魚唔黏底,我十次有8次都
失敗呢！[/quote]
我也覺得乾煎時比較黏鑊,如有水份比較好,始終不是易潔鑊,在防黏方面比較差,如鑊底乾淨,應比較好些。

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2A

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57^#

發表於 05-4-21 21:57 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

me too!

gogoweb 寫道:
個珍珠鑊衯頭用真係唔黏底, 又可以用嘢刮都唔花. 但用咗半年度, 就開始黏啦!

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58^#

發表於 05-4-21 22:23 |只看該作者

Re: 請問有那種鑊炒

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