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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 伯爵茶戚風蛋糕

烹飪搵食今日: 7|主題: 139266

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樓主: mondymondy

[麵包糕點] 伯爵茶戚風蛋糕 [複製鏈接]

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41^#

發表於 17-10-14 21:54 |只看該作者

aiaiaiai 發表於 17-10-14 21:39
有放涼呀, 我覺得蛋白位總係好難打到到位

整得多就會愈來愈好～加油～

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42^#

發表於 17-10-14 22:03 |只看該作者

mondymondy 發表於 17-10-14 21:54
整得多就會愈來愈好～加油～

要失敗無數次先成功

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43^#

發表於 17-10-14 22:06 |只看該作者

aiaiaiai 發表於 17-10-14 22:03
要失敗無數次先成功

認真啲睇多幾次打蛋白果part~ 你下次一定會成功！

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發表於 17-10-14 22:07 |只看該作者

mondymondy 發表於 17-10-14 22:06
認真啲睇多幾次打蛋白果part~ 你下次一定會成功！

我會再試，都係由基本原味先，成功再搞其他味

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發表於 17-10-14 22:12 |只看該作者

aiaiaiai 發表於 17-10-14 22:07
我會再試，都係由基本原味先，成功再搞其他味

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46^#

發表於 17-10-15 00:48 |只看該作者

回覆樓主

我以前都成日失敗，焗到扁塔塔。經過好多次失敗，宜家整戚風無難度啦，最愛earl grey味，送埋杯熱奶茶，好正㗎！

點評

發表於 17-10-15 15:46

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 17-10-15 02:39 |只看該作者

回覆樓主

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發表於 17-10-20 19:21 |只看該作者

回覆樓主

我早幾日試左焗，覺得口感比較笠，亦比較快乾，有落油嘅感覺爽好多，我想問下你有無呢個問題呀？

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49^#

發表於 17-10-20 23:35 |只看該作者

AppleDeeDee 發表於 17-10-20 19:21
我早幾日試左焗，覺得口感比較笠，亦比較快乾，有落油嘅感覺爽好多，我想問下你有無呢個問題呀？
...

因為我第二次焗戚風蛋糕，同埋都係無落油

（我怕肥）所以未試過有油同無油嘅分別啊

我試過包好保鮮紙放雪櫃兩日後都keep到鬆軟有回彈唔會好乾咁喔

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