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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 你平時會煮咩家常菜?

自由講場今日: 768|主題: 1350289

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樓主: angela0228

你平時會煮咩家常菜?

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發表於 17-10-8 19:03 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-10-8 19:00
請問焗雞翼要開幾多度及焗幾耐？

視乎大小，
一般我180度20分鐘左右。
用架long起會乾身D冇咁多油。

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42^#

發表於 17-10-8 19:03 |只看該作者

Icecream17 發表於 17-10-8 01:18
梅菜/咸旦/土魷馬蹄肉餅
炸菜/蝦醬肉片
豉汁/梅子/蒜香/冬茹炆排骨

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發表於 17-10-8 19:03 |只看該作者

回覆 michelle071180 的帖子

一盒細既史雲生 + 2 eggs, very easy !!

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發表於 17-10-8 19:15 |只看該作者

losttoa 發表於 17-10-8 12:11
thank you

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發表於 17-10-8 19:20 |只看該作者

angela0228 發表於 17-10-8 00:33
無咩idea 想煮d 快靚正既菜色

蒸魚，叉燒炒蛋，菜心炒牛肉

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46^#

發表於 17-10-8 19:23 |只看該作者

我唔識煮飯的，自從囝仔開始大，開始要學下

鑬菜肉鬆四季豆
肉碎炒豆角
豆角煎蛋
蒸魚
烚菜
沙爹肥牛粉絲
炒豬頸肉
粉C蒸吊桶
肉片炒荷蘭豆
炒鳮柳
瑞士汁鳮亦

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發表於 17-10-8 19:26 |只看該作者

angela0228 發表於 17-10-8 00:33
無咩idea 想煮d 快靚正既菜色

本帖最後由 kirstyau 於 17-10-8 19:28 編輯

本帖最後由 kirstyau 於 17-10-8 19:27 編輯

炸菜蒸豬肉
蠔油菜芯炒牛肉
焗鯖魚
節瓜粉絲肉碎
蕃茄蛋肉碎
煎比目魚
老水蛋雞翼
四季豆炒肉碎
蒸肉碎水蛋

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發表於 17-10-8 20:06 |只看該作者

michelle071180 發表於 17-10-8 10:25
一盒細既史雲生就攪掂

要多少蛋加1盒史雲生呀？要5要再加水?

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發表於 17-10-8 20:12 |只看該作者

ru_663th 發表於 17-10-8 20:06
要多少蛋加1盒史雲生呀？要5要再加水?

千祈唔好加水，清雞湯當水架……

基本3隻蛋就得，蛋細就4隻……但都係用1盒清湯

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發表於 17-10-8 20:41 |只看該作者

Nino 發表於 17-10-8 19:03
視乎大小，
一般我180度20分鐘左右。
用架long起會乾身D冇咁多油。

用架 long 起，咁d 油咪滴晒落焗爐底，同埋雞翼d 肉咪痴住個架？我試過用焗爐焗一大舊買返來醃好的牛肉，焗完後個焗爐好大陣油煙味，我覺得清洗焗爐係好大工程，所以好小真正用焗爐來煮食

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發表於 17-10-8 20:51 |只看該作者

回覆樓主:

今晚我返外家煮：蝦醬九菜豆腐肉碎煲梅菜蒸茄子豉汁蒸腩排，蒜炒白菜

主賜平安

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52^#

發表於 17-10-8 21:03 |只看該作者

michelle071180 發表於 17-10-8 12:09
有肉就蒸8~10分鐘，到咁上下我會“郁下”隻碟，中間位都凝固埋就ok，之後熄火係鑊度焗2分鐘咁就包熟喇
...

請問係咪中火蒸？

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發表於 17-10-8 21:11 |只看該作者

李家承發表於 17-10-8 21:03
請問係咪中火蒸？

大火喔

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發表於 17-10-8 21:14 |只看該作者

michelle071180 發表於 17-10-8 21:11
大火喔

OIC,謝謝。

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發表於 17-10-8 21:17 |只看該作者

李家承發表於 17-10-8 21:14
OIC,謝謝。

當佢魚咁蒸就得架喇

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56^#

發表於 17-10-8 21:22 |只看該作者

回覆樓主:

全部，只需20分鐘就整好。

不知所謂的乙陸！！！

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激烈的海狗

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57^#

發表於 17-10-8 21:23 |只看該作者

angela0228 發表於 17-10-8 00:33
無咩idea 想煮d 快靚正既菜色

本帖最後由激烈的海狗於 17-10-8 21:23 編輯

星期一至五....大至以下菜式

墨魚餅，冬菇炆雞翼或煎雞翼、燒汁牛仔骨、薯條炒牛肉絲、帶子雞肉炒西芹燈籠椒、冬瓜豬肉咸蛋湯、薯茸雜菜餅、金菇肥牛卷、川味五花腩片炒野菜、京䓤爆牛肉、醉雞、蒸魚、炒菜..
湯，一星期煲兩次，木瓜蘿蔔粟米栗子湯、椰子栗子雞湯、瓜湯、咸蛋芥菜湯、栗米湯
個個星期都食咁上下野...

有時打邊爐仲簡單，五六款材料就算

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發表於 17-10-8 22:09 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-10-8 20:41
用架 long 起，咁d 油咪滴晒落焗爐底，同埋雞翼d 肉咪痴住個架？我試過用焗爐焗一大舊買返來醃好的牛肉， ...

我有一個細D既架焗野用。下面用焗爐盤＋錫紙long住D油就好易清潔。
雞翼出油勁又唔會好痴住個架，
我又冇焗野好大陣油煙味，
我會開抽油煙機。

焗爐除左焗肉，我會焗魚，菜，瓜。。。
難熟既先入爐，易熟既後入，
可以成餐都係用焗爐，
反而洗少好多野。

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發表於 17-10-8 22:11 |只看該作者

發福MUM 發表於 17-10-8 18:30
程序指教

我用梅頭，剁碎，吊片浸軟，馬蹄去皮，冬茹浸軟切粒，先加汁攪雲，再加豉油，糖，胡椒粉，麻油，生粉及水攪雲就得，如果入過雪櫃，早15mins攞出黎，加返少少水攪完蒸得

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60^#

發表於 17-10-8 22:17 |只看該作者

Icecream17 發表於 17-10-8 01:18
梅菜/咸旦/土魷馬蹄肉餅
炸菜/蝦醬肉片
豉汁/梅子/蒜香/冬茹炆排骨

仲有粟米肉粒
冬瓜枝竹火腩
瑞士鷄翼
番茄肉片炒旦
南乳齋
凉瓜牛肉
芽菜炒魚片
咸菜炒尤魚/牛肉
香草羊架
椒鹽鮮尤
粟米肉碎豆付
粟子炆雞...

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