Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› 東張西望-翠玉瓜至癌

自由講場

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tweetydisney


子爵府

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41#
發表於 18-10-10 21:42 |只看該作者
唔知我有冇聽錯，頭先都有話炸薯條同薯片嗰d都有致癌物質，連麵包嗰D都有，咩煎炸焗都唔好，真係唔知食咩好，唔通要返去茹毛飲血嘅年代
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bb2


翡翠宮

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42#
發表於 18-10-10 21:43 |只看該作者
ckfamily 發表於 18-10-10 21:32
之前有講過，所以要先用水烚一烚先，跟住先至炒

我都係咁
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Koala_Chu


水晶宮

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43#
發表於 18-10-10 21:45 |只看該作者
umama 發表於 18-10-10 21:24
係幾時講？咩問題？

好耐之前已經有報導過翠玉瓜經高溫烹調會釋放物質引致癌症
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she007


水晶宮

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44#
發表於 18-10-10 21:53 |只看該作者
tweetydisney 發表於 18-10-10 21:42
唔知我有冇聽錯，頭先都有話炸薯條同薯片嗰d都有致癌物質，連麵包嗰D都有，咩煎炸焗都唔好，真係 ...

之前話米有毒

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Poyau


寶石宮

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45#
發表於 18-10-10 21:54 |只看該作者
MM2H 發表於 18-10-10 21:39
原因係咩？本身養分高溫下變成致癌物? 睇左嘅jm可以講吓嗎?

據報 元兇係丙烯酰胺

https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20130730/18355829
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happyty


水晶宮

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46#
發表於 18-10-10 21:57 |只看該作者

回覆樓主
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414928


水晶宮

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47#
發表於 18-10-10 21:57 |只看該作者
高過120度又要煮一段長時間又要食多量先有「機會」致癌，一般家庭煮法應該安全的，這個報導有點多餘。
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kayen


侯爵府

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48#
發表於 18-10-10 22:04 |只看該作者
tweetydisney 發表於 18-10-10 21:42
唔知我有冇聽錯，頭先都有話炸薯條同薯片嗰d都有致癌物質，連麵包嗰D都有，咩煎炸焗都唔好，真係 ...

之前都聽過，所以韓國人係癌症比率高
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andyan324


水晶宮

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49#
發表於 18-10-10 22:06 |只看該作者
我都鐘意食瓜多過菜
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alicialee1210


寶石宮

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50#
發表於 18-10-10 22:07 |只看該作者
我仲好喜歡食
有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。
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babynetnet


侯爵府

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51#
發表於 18-10-10 22:09 |只看該作者
jutau 發表於 18-10-10 21:35
係
所以我係淥黎食，煮麵時加
酒樓食肆嗰啲有走油先再炒，所以唔應該食

我都係買韓國嗰隻……好食過大陸！
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Yuki_Yeung


公爵府

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52#
發表於 18-10-10 22:12 |只看該作者
zola 發表於 18-10-10 20:47
好多年前已經聽人講唔好食翠玉瓜，但我無考究點解。

係呀，所以之後一直無煮過，但又諗唔起咩問題
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jutau


侯爵府

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53#
發表於 18-10-10 22:22 |只看該作者
babynetnet 發表於 18-10-10 22:09
我都係買韓國嗰隻……好食過大陸！

其實韓國嗰隻應該係同南瓜混種，所以係甜啲㗎
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Protea


珍珠宮

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54#
發表於 18-10-10 22:25 |只看該作者
好耐先買一次韓國的翠玉瓜， 放入滾水加油鹽糖薑焯一焯， 倒晒d水再兜番乾水上碟， 唔知咁煮算唔算高溫。 反而炸薯條真係唔敢點食， 好多年先食幾條。
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零丁


男爵府

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55#
發表於 18-10-10 22:32 |只看該作者

回覆樓主:

我哋鍾意食喔。切絲煎蛋好好味。
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MM2H


珊瑚宮

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56#
發表於 18-10-10 22:41 |只看該作者
Poyau 發表於 18-10-10 21:54
據報 元兇係丙烯酰胺

https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20130730/18355829

記起了，舊聞，唔該晒
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秋天與楓葉


珍珠宮

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57#
發表於 18-10-10 22:41 |只看該作者

回覆樓主

驚唔到咁多
加工食物即腸仔、火腿、午餐肉....
薯條、薯片，總之薯仔遇高溫都有致癌物
紅肉又致癌，即豬、牛、羊肉
炸物、bbq又有致癌物
透啖氣都有致癌物
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櫻花bb


水晶宮

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58#
發表於 18-10-10 22:44 |只看該作者
我好鍾意食，早兩日先食完
    
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幸福花


水晶宮

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59#
發表於 18-10-10 22:52 |只看該作者
炒最好食，可惜！
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kakakwok716


伯爵府

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60#
發表於 18-10-10 22:55 |只看該作者
其實應該每日食大量先會，米都話至癌啦，唔食咩
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