烹飪搵食

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水晶宮

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41#
發表於 09-5-15 18:51 |只看該作者
原帖由 ydoris 於 09-5-15 09:29 發表
吾該晒..想問埋格仔餅模幾錢..


ydoris,

Sorry, I've just read your post. 下個星期五我又會去,再幫你看一看,太遲嗎??

我剛從上海街返來,萬記迷你雞蛋仔模係$139 (包埋食譜) ,$165元包(迷你雞蛋仔模+食譜+材料-可整4-5底)

對面宇宙更平,差不多一樣.........只賣HK$110,去宇宙買啦!


侯爵府

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42#
發表於 09-5-16 14:47 |只看該作者
我找到呀, 你去呢度睇啦.

http://hk.myblog.yahoo.com/KellyandRuby-mami/article?mid=31008&prev=31186&next=30965


原帖由 hoebobo 於 09-5-15 15:12 發表
我都想知整雞蛋仔及格仔餅嘅食譜,麻煩知道嘅mami可唔可以post出嚟,many thx~~


公爵府

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43#
發表於 09-5-16 16:03 |只看該作者
吾該晒~~110好吸引.可打緊,我吾會2個都一齊買..不過吾知幾時有時間去買...萬記139同宇宙110係未一樣架,聽你講好似吾同樣wor~

原帖由 wcandtt 於 09-5-15 18:51 發表


ydoris,

Sorry, I've just read your post. 下個星期五我又會去,再幫你看一看,太遲嗎??

我剛從上海街返來,萬記迷你雞蛋仔模係$139 (包埋食譜) ,$165元包(迷你雞蛋仔模+食譜+材料-可整4-5底)

對面宇宙更平,差不多一 ...


水晶宮

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44#
發表於 09-5-16 19:14 |只看該作者
原帖由 ydoris 於 09-5-16 16:03 發表
吾該晒~~110好吸引.可打緊,我吾會2個都一齊買..不過吾知幾時有時間去買...萬記139同宇宙110係未一樣架,聽你講好似吾同樣wor~


宇宙個模係吊在半空,所以我冇叫佢取落黎,費時攪攪陣冇幫襯,我用肉眼睇就差不多。

宇宙d野係平d,我之前買 kitchen aid 都豬左唔去宇宙買


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45#
發表於 09-5-16 19:32 |只看該作者
原帖由 wcandtt 於 09-5-16 19:14 發表


宇宙個模係吊在半空,所以我冇叫佢取落黎,費時攪攪陣冇幫襯,我用肉眼睇就差不多。

宇宙d野係平d,我之前買 kitchen aid 都豬左唔去宇宙買 ...


咁宇宙買 kitchen aid要幾錢呀??


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46#
發表於 09-5-17 16:10 |只看該作者
我今日睇過kenwood那個二合一的格仔餅機(飛碟), 只在sogo見到有, 豐澤同broadway都無, 係280蚊.

我其實好少會整飛碟的, 又睇見你地係萬記那邊的雞蛋仔同格仔餅都兩買晒都係350蚊樓下, 咁我其實買邊隻好d呢? 我買左都係多數叫工人整俾細路食, 所以理論上買個電既, 即係kenwood會易處理好多, 但係衰在飛碟我又唔太好喎.

你地有咩意見呀? 幫我分析下呀, 唔該.


公爵府

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47#
發表於 09-5-18 09:45 |只看該作者
老實講啦,如果要工人姐姐整既,100%係電架啦,費事一陣火災,屋都燒埋.吾係講少,就算係用電既都要講得好清楚,成日CHCEK住,睇下佢地整個時方法有無問題~
以前有工人,佢地連整塊多士俾小朋友食都懶,自己就成日整俾自己食.點知有日我想整多士食時,原來部野壞左N年.問佢梗係吾知無用過啦...三思...

原帖由 happypiano 於 09-5-17 16:10 發表
我今日睇過kenwood那個二合一的格仔餅機(飛碟), 只在sogo見到有, 豐澤同broadway都無, 係280蚊.

我其實好少會整飛碟的, 又睇見你地係萬記那邊的雞蛋仔同格仔餅都兩買晒都係350蚊樓下, 咁我其實買邊隻好d呢? 我買左 ...


水晶宮

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48#
發表於 09-5-18 10:05 |只看該作者
原帖由 happypiano 於 09-5-17 16:10 發表
我今日睇過kenwood那個二合一的格仔餅機(飛碟), 只在sogo見到有, 豐澤同broadway都無, 係280蚊.

我其實好少會整飛碟的, 又睇見你地係萬記那邊的雞蛋仔同格仔餅都兩買晒都係350蚊樓下, 咁我其實買邊隻好d呢? 我買左 ...


kenwood 嗰部 3合1我有....個人覺得佢的洞洞太深...d 漿塗唔到.... 佢係西式 waffle...唔係港式格仔餅...


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49#
發表於 09-5-18 11:16 |只看該作者
我知呀, 所以咪問下各媽咪既意見law, 因為易用d既佢地會好d. 佢用光波爐都ok的, 因為佢鐘意煮野食, 所以我諗會 用d 野用得好d啩.

仲係15/16.........

原帖由 ydoris 於 09-5-18 09:45 發表
老實講啦,如果要工人姐姐整既,100%係電架啦,費事一陣火災,屋都燒埋.吾係講少,就算係用電既都要講得好清楚,成日CHCEK住,睇下佢地整個時方法有無問題~
以前有工人,佢地連整塊多士俾小朋友食都懶,自己就成日整俾自己食. ...


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50#
發表於 09-5-18 11:18 |只看該作者
3合1???? 我見那一部只係2位1咋 (飛碟/格仔餅).

咁你覺得買邊樣好d呀? 電既定係火既模好d呢(純粹以食既出發點看?)

原帖由 tammy2008 於 09-5-18 10:05 發表


kenwood 嗰部 3合1我有....個人覺得佢的洞洞太深...d 漿塗唔到.... 佢係西式 waffle...唔係港式格仔餅...


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51#
發表於 09-5-18 11:23 |只看該作者
原帖由 happypiano 於 09-5-18 11:18 發表
3合1???? 我見那一部只係2位1咋 (飛碟/格仔餅).

咁你覺得買邊樣好d呀? 電既定係火既模好d呢(純粹以食既出發點看?)


我覺得kenwood 電的整出來, 係脆口架...洞洞位入面係薄如紙....同平時食的格仔餅唔同...我覺得都係傳統港式好味好多...

waffle 都係配 cream , 雪糕好味....

配花生漿, 牛油鍊奶呢類, 就港式格仔餅先好味 ...:)


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52#
發表於 09-5-18 11:39 |只看該作者
聽你咁講, 個答案又清楚好多喎. 咁我去睇下d 火既模先, 因我個工人煮餸ok的, 我諗叫佢handle 火既雞蛋仔同格仔餅模應該都ok的(當然, 預佢會失敗2-3次啦), 那一種都有電的, but好貴(無記錯既話), 同埋我諗唔夠用火咁好食.

等我遲d今個sun去飲之前去上海街睇下先.

原帖由 tammy2008 於 09-5-18 11:23 發表


我覺得kenwood 電的整出來, 係脆口架...洞洞位入面係薄如紙....同平時食的格仔餅唔同...我覺得都係傳統港式好味好多...

waffle 都係配 cream , 雪糕好味....

配花生漿, 牛油鍊奶呢類, 就港式格仔餅先好味 ...:) ...


水晶宮

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53#
發表於 09-5-18 11:42 |只看該作者
原帖由 happypiano 於 09-5-18 11:39 發表
聽你咁講, 個答案又清楚好多喎. 咁我去睇下d 火既模先, 因我個工人煮餸ok的, 我諗叫佢handle 火既雞蛋仔同格仔餅模應該都ok的(當然, 預佢會失敗2-3次啦), 那一種都有電的, but好貴(無記錯既話), 同埋我諗唔夠用火咁 ...


通常每次的第一底係唔要既..(熱力未均勻..)

"港產土著" 由細食到大都未必整得好喎.....


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54#
發表於 09-5-18 11:49 |只看該作者
好難既咩?? 我唔知呀, 我次次企係到等時都只係見佢地倒漿, 搖兩野, 放係個爐上面, then反轉.

我諗...........計住時間, 會唔會易d呢?

你呢一句搞到我又............唔知點好了!! (我工人煮餸係個d 我俾本cook book佢, 煮了兩次改良後佢都可以煮到我想食的蘿蘿咕嚕肉味出黎的. 炸鮮奶都叫佢玩過, but當然整左一次, 梗係只得 6成似樣啦, 我覺得佢煮野都算醒架啦, 佢黎左6個月都未夠. 好多野我都係叫佢睇cook book 但係煮出黎係我收貨的.) 咁既資質, 係咪可以考慮or....都係唔好博呀?

因若買那kenwood機, 整出黎係脆身.....咁唔係個回事喎!!! 點算好呀?
原帖由 tammy2008 於 09-5-18 11:42 發表


通常每次的第一底係唔要既..(熱力未均勻..)

"港產土著" 由細食到大都未必整得好喎.....


大宅

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55#
發表於 09-5-18 13:11 |只看該作者
我用kenwood無話d洞洞薄如紙喎
你係咪無將兩邊夾埋一齊?
佢應該係兩邊倒左漿然後等一陣將兩邊夾埋一齊, 再等熄燈, 外型係方, 而且我鹽佢相對港式厚添


原帖由 tammy2008 於 09-5-18 10:05 發表


kenwood 嗰部 3合1我有....個人覺得佢的洞洞太深...d 漿塗唔到.... 佢係西式 waffle...唔係港式格仔餅...


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56#
發表於 09-5-18 14:41 |只看該作者
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57#
發表於 09-5-18 14:44 |只看該作者
嘩, 你整得好靚喎, but why你話好睇唔好食呀??

難整嗎? 你點樣整架......好玩嗎?


原帖由 PANGPANGCHUNG 於 09-5-18 14:41 發表
我整過 .....好睇唔好食
?ib_____DuUUAVs9E


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58#
發表於 09-5-18 14:54 |只看該作者
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59#
發表於 09-5-18 15:17 |只看該作者
若你覺得係d漿既問題, 你可以試下跟何師奶http://hk.myblog.yahoo.com/KellyandRuby-mami/article?mid=31008&prev=31186&next=30965
整呀, 佢試過得喎, 不過係格仔餅(但其他媽咪過格仔餅同雞蛋仔都係用相同的漿...........好似見d檔口真係用一樣的漿的, 太耐無買唔記得晒了).

材料:
120低筋麵粉
1/2 茶匙 發粉
2隻 雞蛋
20克 砂糖
1/2杯 牛奶
50克 融化牛油 (melted butter)
水(隨量)
1茶匙 雲呢拿(可以不加)

你有無試過煮耐d呀, 係咪唔夠耐, 所以唔夠干身就林呀?

你整出黎個樣已經好得架啦, 再努力d去研究下啦, 唔好放棄呀!!

p.s. 話時話, 你呢個係mini定係正常大少既雞蛋仔模黎架?

原帖由 PANGPANGCHUNG 於 09-5-18 14:54 發表



因為唔脆 .....我跟足食譜
材料 : (可以做六底)
麵粉 100g
生粉 25g
發粉 5g
雞蛋 2隻
砂糖 100g
鮮奶 100ml
水 80ml
唔知點解始終無街整得咁好食 .....少漿 ...


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60#
發表於 09-5-18 16:12 |只看該作者
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