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思澄爸爸


子爵府

積分: 12525


41#
發表於 20-1-24 16:52 |只看該作者
seaheart88 發表於 20-1-24 16:49
我唔識得整一底蘿蔔糕。。我都係跟返比例大概整到一條條長條型嘅蘿蔔糕有六至七條。。

依家就整緊紅棗糕 ...

(emoji)(emoji)
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333s


象牙宮

積分: 238475


42#
發表於 20-1-24 17:00 |只看該作者
思澄爸爸 發表於 20-1-23 18:28
整完林咗啲，鐘意實啲，係咪水份，定粉嘅份量錯？
蘿蔔约2斤多
占米粉180g




https://icook.tw/recipes/321714
懶人

蘿蔔糕




蘿蔔 一條約一斤
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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fitfish


珊瑚宮

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43#
發表於 20-1-24 17:13 |只看該作者
想實 4斤羅白一斤粉
玩具萬歲!
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思澄爸爸


子爵府

積分: 12525


44#
發表於 20-1-24 18:28 |只看該作者
fitfish 發表於 20-1-24 17:13
想實 4斤羅白一斤粉

大家會雪幾耐先拎出嚟食？
雪多一日又好似實多少少

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hkaa


伯爵府

積分: 15080


45#
發表於 20-1-25 23:41 |只看該作者
思澄爸爸 發表於 20-1-23 18:28
整完林咗啲，鐘意實啲，係咪水份，定粉嘅份量錯？
蘿蔔约2斤多
占米粉180g

啱啱見到則新聞，唔知有冇用:

【賀年糕點】老師傅蘿蔔糕食譜貼士！9成人落咗呢樣嘢令蘿蔔糕易變壞 - 雅虎香港

https://yns.page.link/pvf3C
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mongng


侯爵府

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2024年龍年勳章


46#
發表於 20-1-25 23:49 |只看該作者
蘿蔔同粉比例係 7:1
粘米粉同粟粉比例係 3:1
煮蘿蔔會出水，關火分3次「西」入粉攪勻，唔夠先加小小或雞湯
你個糕過林應該係太多水
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