自由講場 今日: 235 | 主題: 1345023

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2024年龍年勳章

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發表於 20-5-14 19:25 |只看該作者

Manmanca 發表於 20-5-14 19:08
鮑魚，要清到乾乾淨淨真係好難

用牙刷啦，刷得好乾淨！

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mercurycc

象牙宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 20-5-14 19:27 |只看該作者

26days 發表於 20-5-14 18:59
請問係邊買？記唔記得大約咩價錢？

Living Plaza$12店前日見有貨，
唔記得係右定左手，
香港多數得一邊賣唔係成日有貨，
我係日本買專登買晒左右手唔同色200yen。

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canies

翡翠宮

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44^#

發表於 20-5-14 19:36 |只看該作者

20150618bb 發表於 20-5-14 15:27
海心

海參乾鮑
淨係發都發幾日

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wmkcnw

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父親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 BK Milk勳章

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發表於 20-5-14 19:38 |只看該作者

wintermamamama 發表於 20-5-14 15:44
搵兩個保鮮膠袋笠住自己對手, 當手套, 再處理淮山
係就係唔太環保, 但好過痕到死
...

用叉拮住支淮山，另一隻手刨皮。，咁就唔洗用手套。

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wantaima

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46^#

發表於 20-5-14 19:39 |只看該作者

回覆樓主:

洗鮑魚，洗到懷疑人生!

點評

agnes178

發表於 20-5-14 21:41

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banbanmm

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畀面勳章

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發表於 20-5-14 20:02 |只看該作者

bosch 發表於 20-5-14 17:35
全部都難整, 數唔晒.

講一樣既話係雪藏魚柳, 特別係三文魚, 好難煎得靚.

最近發現三文魚可以擺落氣炸鍋整，撳個掣就得，效果相當唔錯。

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大少爺

男爵府

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48^#

發表於 20-5-14 20:39 |只看該作者

我廚藝BB班
我覺得西洋菜好難洗
次次都洗到冇曬心機

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26days

男爵府

積分: 7394

49^#

發表於 20-5-14 20:48 |只看該作者

mercurycc 發表於 20-5-14 19:27
Living Plaza$12店前日見有貨，
唔記得係右定左手，
香港多數得一邊賣唔係成日有貨，

你唔講我都無留意係唔同顏色，我以為係光線問題。剛才你講完我再返睇你張相

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mameme

伯爵府

積分: 19230

50^#

發表於 20-5-14 20:51 |只看該作者

回覆樓主:

雞內臟，藏咗喺胸骨同肶骨下面嗰兩副 <都想知係乜，我入廚廿年仲未克服到落手挖，次次用較剪刀仔撩到溶溶爛爛都未乾淨，仲會手震添

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happymama0506

大宅

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51^#

發表於 20-5-14 21:00 |只看該作者

南瓜，唔夠力切，好驚

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積分: 45076

52^#

發表於 20-5-14 21:32 |只看該作者

mameme 發表於 20-5-14 20:51
雞內臟，藏咗喺胸骨同肶骨下面嗰兩副

應該係雞肺。

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siufat520

大宅

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認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回

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發表於 20-5-14 21:32 |只看該作者

lyf2409 發表於 20-5-14 15:02
准山次次都整到成手痕

豬肺

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發表於 20-5-14 21:34 |只看該作者

czl115 發表於 20-5-14 15:26
豬肚

處理係幾麻煩，要好多功夫。
四神燉豬肚湯，好食又有益。

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mercurycc

象牙宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

55^#

發表於 20-5-14 21:35 |只看該作者

26days 發表於 20-5-14 20:48
你唔講我都無留意係唔同顏色，我以為係光線問題。剛才你講完我再返睇你張相
...

唔同色方便隨時攞岩手。

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積分: 45076

56^#

發表於 20-5-14 21:35 |只看該作者

I9528 發表於 20-5-14 15:30
猪肺
沖水沖到暈低

呢個勁煩，要好多心機，以前都係睇我阿媽整。
我自己無處理過。

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積分: 45076

57^#

發表於 20-5-14 21:37 |只看該作者

lyf2409 發表於 20-5-14 15:02
准山次次都整到成手痕

為左避免麻煩，我基本上都係用乾淮山。

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agnes178

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

58^#

發表於 20-5-14 21:39 |只看該作者

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可戴手套處理准山

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agnes178