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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 你們一般用空氣炸鍋煮咩？

自由講場今日: 2676|主題: 1355714

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樓主: SouthL

1 234 5

積分: 7461

41^#

發表於 20-5-18 00:48 |只看該作者

我成日炸雞翼

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huiwo太太

子爵府

積分: 13517

42^#

發表於 20-5-18 01:09 |只看該作者

咖哩角，醬油蝦，各款口味雞翼，焗春雞，炸雞軟骨，法式西多士。

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37888

好媽媽勳章

43^#

發表於 20-5-18 01:18 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 amypekkle 於 20-5-18 01:19 編輯

平日最常用Air fryer 整雞翼，亦有用來焗叉燒。
今日lunch 新嘗試，整了黑椒薯仔牛肉粒。

薯仔切角約1吋大小，撈橄欖油和鹽，165度氣炸約18分鐘。急凍牛肉粒1開2，用豉油醃。
薯仔焗完後，開鑊煎牛肉粒，兩邊煎好後加入黑椒炒香，再落薯角，落豉油和水調味，再落蜜糖開水淋上面，兜勻即可上碟。

點評

stagea

發表於 20-5-18 16:15

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三國1

珍珠宮

積分: 36969

44^#

發表於 20-5-18 01:27 |只看該作者

wendywoo72 發表於 20-5-17 22:06
有整過尼d食物

請問瀨尿蝦點整

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李豆豆

珊瑚宮

積分: 111990

2024年龍年勳章

45^#

發表於 20-5-18 08:21 |只看該作者

wendywoo72 發表於 20-5-17 22:06
有整過尼d食物

梅菜扣肉？好勁呀！

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slowlycat

男爵府

積分: 7736

46^#

發表於 20-5-18 08:35 |只看該作者

wendywoo72 發表於 20-5-17 22:06
有整過尼d食物

梅菜扣肉都整到

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wendywoo72

大宅

積分: 4676

BK Milk勳章

47^#

發表於 20-5-18 09:13 |只看該作者

三國1 發表於 20-5-18 01:27
請問瀨尿蝦點整

抹乾水,落粟粉撈一撈,噴油。空炸200度15分鍾反轉再5分鍾。睇瀨尿蝦size計時間。蒜泥紅椒落wok炒香,然後落瀨尿蝦炒兩炒落椒鹽上碟。容易簡單。

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Chopper88

大宅

積分: 2896

48^#

發表於 20-5-18 09:26 |只看該作者

回覆 SouthL 的帖子

咩都放落去, 而家放面包多, 好用

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agnes178

侯爵府

積分: 22368

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

49^#

發表於 20-5-18 09:27 |只看該作者

回覆 stagea 的帖子

我會加少少五香粉

點評

stagea

發表於 20-5-18 09:44

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agnes178

侯爵府

積分: 22368

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

50^#

發表於 20-5-18 09:29 |只看該作者

回覆 Lqueenie 的帖子

呢碟咕嚕肉賣相好得

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Lqueenie

珍珠宮

積分: 47481

父親節2025勳章母親節2025勳章牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章畀面勳章 BK Milk勳章最關心BB問題熱投勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章

51^#

發表於 20-5-18 09:57 |只看該作者

wendywoo72 發表於 20-5-17 22:06
有整過尼d食物

你碟魷魚點整? 我整過2次都整唔到呢個效果

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三國1

珍珠宮

積分: 36969

52^#

發表於 20-5-18 09:57 |只看該作者

wendywoo72 發表於 20-5-18 09:13
抹乾水,落粟粉撈一撈,噴油。空炸200度15分鍾反轉再5分鍾。睇瀨尿蝦size計時間。蒜泥紅椒落wok炒香,然後落 ...

謝謝

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Lqueenie

珍珠宮

積分: 47481

53^#

發表於 20-5-18 10:02 |只看該作者

agnes178 發表於 20-5-18 09:29
回覆 Lqueenie 的帖子

呢碟咕嚕肉賣相好得

呢排愛上牛仔骨

點評

stagea

發表於 20-5-18 16:16

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wendywoo72

大宅

積分: 4676

BK Milk勳章

54^#

發表於 20-5-18 10:03 |只看該作者

Lqueenie 發表於 20-5-18 09:57
你碟魷魚點整? 我整過2次都整唔到呢個效果

椒鹽鮮魷
大魷魚1條
界花切片,落胡椒粉醃一陣,然後出水一分鍾過冰水。抹乾水後放鹽,胡椒粉同燒酒醃一陣,等魷魚有底味。放麵粉或豆粉。然後放氣炸180度5分鍾，攞出再撈一撈。再氣炸200度5分鐘。
準備蒜泥,蔥頭泥,辣椒3隻切粒。落油炒香配料,然後回鑊放鮮魷炒兩炒,熄火落椒鹽炒兩炒,最後再落炸蒜粒就上碟。炸蒜粒可以自己整,或買已炸一樽樽的蒜粒。