自由講場

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侯爵府

積分: 24252


41#
發表於 20-8-23 22:34 |只看該作者
pochario 發表於 20-8-23 15:29
真係得㗎,軟淋淋黏晒口,成功咗



公爵府

積分: 25140


42#
發表於 20-8-23 22:41 |只看該作者
Lily2010 發表於 20-8-23 15:46
邊間凍肉店?

我上youtube睇,有啲凍肉舖可能標豬腩骨粒,其實都係=豬軟骨粒。所以肉檔呀姐冇點我,真係豬腩位。


珍珠宮

積分: 31448

熱血勳章 好媽媽勳章


43#
發表於 20-8-23 23:07 |只看該作者
Lily2010 發表於 20-8-23 15:46
邊間凍肉店?

屯門海寶凍肉店有得買
新的一天...希望真的有新的希望吧...


伯爵府

積分: 18336


44#
發表於 20-8-24 00:52 |只看該作者
mukawong 發表於 20-5-19 23:12
提外話,我用壓力煲去煲就可以令到白色軟骨變透明jelly狀,但試過就咁煲好耐都唔得,你們會用什麼方法,謝 ...

壓力煲不二之選。LC 炆2小時都未jelly


伯爵府

積分: 19744


45#
發表於 20-8-24 04:53 |只看該作者
manfatcentre 發表於 20-8-24 00:52
壓力煲不二之選。LC 炆2小時都未jelly



伯爵府

積分: 19744


46#
發表於 20-8-24 04:55 |只看該作者
pochario 發表於 20-8-23 15:29
真係得㗎,軟淋淋黏晒口,成功咗



男爵府

積分: 7111


47#
發表於 20-8-24 22:19 |只看該作者
sp2007wtm 發表於 20-8-23 23:07
屯門海寶凍肉店有得買

收到,唔該曬


男爵府

積分: 8140


48#
發表於 20-8-24 23:12 |只看該作者
未試過變透明


公爵府

積分: 25140


49#
發表於 20-8-25 16:56 |只看該作者
lovinxenia 發表於 20-8-24 23:12
未試過變透明

加油 ,重點係要焗住。我其實係用飯煲煮15分鐘再保温2,3個鐘焗住,重複咗2次。真係好好好好食,過2日再炆過

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