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發表於 20-7-22 16:18 |只看該作者

andyman 發表於 20-7-22 15:39
生鐵鑊一定要養鑊先會靚仔, 我用鑄鐵鑊, 用左三年了, 每天都會用洗潔精洗, 每天都搽油, 偶然有一兩次記得 ...

我就係唔想每次用完鑊就要搽油

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andyman

翡翠宮

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發表於 20-7-22 16:24 |只看該作者

irismomopig 發表於 20-7-22 16:13
回覆 andyman 的帖子

你好，想請教下養油之後，下一次用時用水冲洗嗎？

用洗潔精洗, 但係例如早上搽油,晚黑煮野就直接煮無清洗。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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andyman

翡翠宮

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發表於 20-7-22 16:27 |只看該作者

jenniferzhu 發表於 20-7-22 16:18
我就係唔想每次用完鑊就要搽油

如果你試過用鑄鐵鑊煎蛋, 果隻蛋係糖心得來有脆邊, 加三滴醬油, 好食到企唔穩, 你會覺得養鑊都值得, 易潔鑊做唔到呢個效果。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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maymay220hk

水晶宮

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發表於 20-7-22 16:39 |只看該作者

文迪羊發表於 20-7-22 13:03
昨晚乾水，痴左塊布，梳打粉都救唔返，係時候買隻新，有咩提議

黑金剛鐵鑊

愈簡單愈好用

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irismomopig

大宅

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發表於 20-7-22 16:43 |只看該作者

回覆 andyman 的帖子

明白，謝謝你~

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發表於 20-7-22 16:58 |只看該作者

HAPPYBOBB 發表於 20-7-22 14:37
真係架？我用緊不銹鋼鑊添點樣為知處理不當？太高溫嗎？

不銹鋼入面係有其他重金屬架, 如果煮酸性食物, 或者用鋼絲擦「省」都可能會釋出有害重金屬

http://www.mybb.com.hk/58076/

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oceandeepsea

珊瑚宮

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發表於 20-7-22 17:28 |只看該作者

回覆樓主:

debuyer 見 fb 有新貨番

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HAPPYBOBB

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發表於 20-7-22 17:31 |只看該作者

RT 發表於 20-7-22 16:58
不銹鋼入面係有其他重金屬架, 如果煮酸性食物, 或者用鋼絲擦「省」都可能會釋出有害重金屬

http://www.m ...

Oh no....

我仲成日煮蕃茄添

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發表於 20-7-22 21:16 |只看該作者

RT 發表於 20-7-22 13:36
之前係千色減價2百幾元買左隻珍珠生活, 用左大半年越用越正,想買多隻可惜搵唔到
依家蘇寧都有得賣, 不過冇 ...

個名叫珍珠生活啊

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50^#

發表於 20-7-22 21:20 |只看該作者

我隻鑊二十幾年前係百佳換，比我攪成咁，肉都痛埋，有時見電視做煮野食節目時，個鑊好多孔，果隻好唔好用。

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發表於 20-7-22 21:22 |只看該作者

一個煮婦，最緊要係隻鑊

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jenniferzhu

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發表於 20-7-22 21:26 |只看該作者

andyman 發表於 20-7-22 16:27
如果你試過用鑄鐵鑊煎蛋, 果隻蛋係糖心得來有脆邊, 加三滴醬油, 好食到企唔穩, 你會覺得養鑊都值得, 易潔 ...

好正咁呀

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panda361

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發表於 20-7-22 21:30 |只看該作者

mercurycc 發表於 20-7-22 14:25
生鐵獲係咪要用多油及油煙大？

油煙同鑊氣係分唔開。

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panda361

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發表於 20-7-22 21:36 |只看該作者

HAPPYBOBB 發表於 20-7-22 14:37
真係架？我用緊不銹鋼鑊添點樣為知處理不當？太高溫嗎？

放心,平價不銹鋼才有問題。

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HAPPYBOBB

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Xmas吸收勳章

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發表於 20-7-22 21:48 |只看該作者

panda361 發表於 20-7-22 21:36
放心,平價不銹鋼才有問題。

真的嗎？咁我都放心d,謝謝(emoji)(emoji)

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gilgil39

子爵府

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發表於 20-7-22 21:58 |只看該作者

RT 發表於 20-7-22 13:26
不銹鋼镬處理不當都係會釋放有害物質, 我建議用生鐵鑊最好, 日本生鐵鑊正, 易保養 ...

同意

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吱喳momo

男爵府

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發表於 20-7-22 22:43 |只看該作者

黑金剛，七十幾蚊一隻，好好用，後悔買得太遲

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20162016

翡翠宮

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發表於 20-7-22 22:51 |只看該作者

RT 發表於 20-7-22 13:26
不銹鋼镬處理不當都係會釋放有害物質, 我建議用生鐵鑊最好, 日本生鐵鑊正, 易保養 ...

日本生鐵鑊駛唔駛開鑊㗎？咩牌子好呢？

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