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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 西蘭花炒帶子（update #200 #165)

自由講場今日: 773|主題: 1357481

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樓主: zoie_w

西蘭花炒帶子（update #200 #165)

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發表於 20-8-16 18:54 |只看該作者

回覆樓主:

西蘭花焯熟沖凍水就唔會黃
下次先煎帶子半熟拎起，落蒜爆下落西蘭花炒下再落返帶子調味就得，我會落少少蠔油，糖同鹽

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發表於 20-8-16 18:56 |只看該作者

zoie_w 發表於 20-8-16 18:12
第一次煮，有跟youtube教學，徹底失敗

D帶子好大粒，幾錢呀

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發表於 20-8-16 18:56 |只看該作者

zoie_w 發表於 20-8-16 18:25
西蘭花我用鹽水浸咗先，之後再用滾水加鹽同油洽佢3分鐘，我冇加豉油，淨係加咗紹興酒同埋麻油，糖去炒。
...

本帖最後由 auhiyo 於 20-8-16 18:58 編輯

糖？邊個youtube教？大火糖好易燶。

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發表於 20-8-16 18:57 |只看該作者

ilovemytwins 發表於 20-8-16 18:54
西蘭花焯熟沖凍水就唔會黃
下次先煎帶子半熟拎起，落蒜爆下落西蘭花炒下再落返帶子調味就得，我會落少少蠔 ...

西蘭花好似冇沖凍水喎

下次試吓先，謝謝指教

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發表於 20-8-16 18:58 |只看該作者

auhiyo 發表於 20-8-16 18:56
本帖最後由 auhiyo 於 20-8-16 18:58 編輯

糖？邊個youtube教？大火糖好易燶。

YouTube mama Cheung

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發表於 20-8-16 18:58 |只看該作者

白玫瑰發表於 20-8-16 18:56
D帶子好大粒，幾錢呀

唔記得啦，好似都係50幾蚊，喺百佳買

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發表於 20-8-16 18:59 |只看該作者

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我炒菜落蒜蓉通常都係就起碟至落，聞到香味就熄火

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發表於 20-8-16 19:01 |只看該作者

zoie_w 發表於 20-8-16 18:26
可能係，我大火爆蒜頭再落鑊炒

下次將帶子同西蘭花分別拖水,熱油炒蘭花兩下再落蒜蓉,再落味炒均,最尾放帶子炒兩下熄火

[img]http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/kiss.gif

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發表於 20-8-16 19:01 |只看該作者

回覆心肝寶貝仔的帖子

我都係咁煮，2樣都先用水灼熟，然後開鑊燒紅下油，先落帶子炒2下，再落埋西蘭花炒2下，落少少蠔油同糖調下味就上碟。包唔會失敗。

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發表於 20-8-16 19:04 |只看該作者

dssb 發表於 20-8-16 19:01
回覆心肝寶貝仔的帖子

我都係咁煮，2樣都先用水灼熟，然後開鑊燒紅下油，先落帶子炒2下，再落埋西蘭花炒 ...

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發表於 20-8-16 19:07 |只看該作者

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樓主加油

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發表於 20-8-16 19:08 |只看該作者

zoie_w 發表於 20-8-16 18:12
第一次煮，有跟youtube教學，徹底失敗

係唔係太大火呀

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發表於 20-8-16 19:10 |只看該作者

應該係落糖出事

我平時西蘭花出水，之後到帶子出水，焯到半熟就ok....落油蒜蓉起鑊，爆炒西蘭花，炒到咁上下落埋帶子+鹽+dd雞粉

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發表於 20-8-16 19:16 |只看該作者

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發表於 20-8-16 19:17 |只看該作者

zoie_w 發表於 20-8-16 18:12
第一次煮，有跟youtube教學，徹底失敗

本身係想像晒圖係點結果一入嚟

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發表於 20-8-16 19:19 |只看該作者

ppiikkoo 發表於 20-8-16 19:17
本身係想像晒圖係點結果一入嚟

笑下啦！開心啲！我仲諗住整完之後po相上Facebook呃like架！而家唔敢po啦

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發表於 20-8-16 19:19 |只看該作者

michelle071180 發表於 20-8-16 19:10
應該係落糖出事

我平時西蘭花出水，之後到帶子出水，焯到半熟就ok....落油蒜蓉起鑊，爆炒西蘭花，炒到咁上 ...

可能啦！唔緊要！我買咗三棵西蘭花，再試過

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發表於 20-8-16 19:21 |只看該作者

HAPPYBOBB 發表於 20-8-16 19:08
係唔係太大火呀

可能係呀！我較到最大火先至落蒜頭爆，不過我係電磁爐，可能都要收細啲火！

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發表於 20-8-16 19:22 |只看該作者

咖啡戀人發表於 20-8-16 19:07
樓主加油

多謝大家嘅鼓勵，我會再接再厲嘅

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發表於 20-8-16 19:23 |只看該作者

zoie_w 發表於 20-8-16 18:12
第一次煮，有跟youtube教學，徹底失敗

係西蘭花熟左D唧, 味道如何呀?

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