吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有咩煮麵湯底推介

自由講場今日: 1496|主題: 1358804

發帖

跳至頁

樓主: mimi987

有咩煮麵湯底推介

積分: 27407

馬年勳章 2024年龍年勳章

41^#

發表於 20-9-6 10:46 |只看該作者

DFSON 發表於 20-9-6 00:11
請問係咪呢d?可煲熱佢當湯？要加水嗎？

本帖最後由 kerotan 於 20-9-6 10:48 編輯

你這支屬於冷麵汁，稀釋了的

35樓支鰹魚汁是濃縮的
鰹魚汁好好用，除了做湯，我會用嚟當蒸魚豉油，煮瓜菜當魚露用，做涼拌汁，，，，

講漏咗，，仲用鰹魚汁溝少許普通豉油做壽司豉油

點評

發表於 20-9-7 16:29

私人傳訊

積分: 4505

42^#

發表於 20-9-6 11:00 |只看該作者

冬菜加瘦肉

私人傳訊

積分: 8150

43^#

發表於 20-9-6 11:48 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-6 10:46
本帖最後由 kerotan 於 20-9-6 10:48 編輯

你這支屬於冷麵汁，稀釋了的

明白，謝謝

私人傳訊

積分: 48612

44^#

發表於 20-9-6 11:57 |只看該作者

creambb 發表於 20-9-6 00:15
濃湯寶都好味，落1/3粒煮一碗

我落成粒煮一碗，但我不喝的。

私人傳訊

積分: 67006

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

45^#

發表於 20-9-6 12:05 |只看該作者

我係百佳買過樽裝大地魚粉，好似係7、80蚊一樽，而家唔知仲有無

私人傳訊

積分: 23611

笑得好勳章美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章分享愛

46^#

發表於 20-9-6 12:08 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-9-5 00:05
蕃茄薯仔
味噌湯
各種菜滾湯

想問蕃茄薯仔湯，放兩三日煲返滾仲飲得嗎？

私人傳訊

積分: 8995

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章

47^#

發表於 20-9-6 12:09 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由魚肉翅於 20-9-6 12:10 編輯

我實在太喜歡吃螺螄粉所以淘了這

私人傳訊

積分: 823

48^#

發表於 20-9-6 12:10 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 fung_fung_mami 於 20-9-6 12:11 編輯

鰹魚粉加壽司豉油，煮烏冬，九成似吉野家烏冬嘅味

點評

發表於 20-9-7 16:30

私人傳訊

積分: 174325

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

49^#

發表於 20-9-6 12:14 |只看該作者

占妹發表於 20-9-5 20:08
想問蕃茄薯仔湯，放兩三日煲返滾仲飲得嗎？

冇肉的話比較冇咁易壞，你翻滾後聞下飲下有冇變酸先好。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 73474

2024年龍年勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章醒目開學勳章環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章開心吸收勳章

50^#

發表於 20-9-6 12:16 |只看該作者

回覆樓主:

魚湯烏冬，全家都鐘意

私人傳訊

積分: 15488

51^#

發表於 20-9-6 13:16 |只看該作者

魚肉翅發表於 20-9-6 12:09
我實在太喜歡吃螺螄粉所以淘了這

謝謝分享

原來有淨汁買

正義或會遲來但不會缺席

私人傳訊

積分: 23611

笑得好勳章美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章分享愛

52^#

發表於 20-9-6 14:39 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-9-6 12:14
冇肉的話比較冇咁易壞，你翻滾後聞下飲下有冇變酸先好。

Thx (emoji)

私人傳訊

積分: 12454

53^#

發表於 20-9-6 14:40 |只看該作者

介紹一種作法，我有時買成隻雞，只要雞胸，雞翼之類
然後將剩下的東西加水煲成雞湯，可以落紅蘿蔔➕洋蔥，之後整成冰粒放雪櫃

私人傳訊

積分: 19990

54^#

發表於 20-9-6 16:52 |只看該作者

上校車發表於 20-9-6 08:56
老友記，裕華超市有

Thx

私人傳訊

積分: 6441

55^#

發表於 20-9-6 17:48 |只看該作者

上校車發表於 20-9-5 09:48
大地魚粉本身無鹽味要加鹽少許糖吊一吊味

請問大地魚粉點整先好味？？我有粉，但係整出唻唔好味，又腥

私人傳訊

積分: 72966

56^#

發表於 20-9-6 18:04 |只看該作者

本帖最後由上校車於 20-9-6 18:06 編輯

1109608 發表於 20-9-6 17:48
請問大地魚粉點整先好味？？我有粉，但係整出唻唔好味，又腥

我唔覺得腥，用佢滾湯提鮮架
落一匙羹，加DD 糖同鹽
試過整魚肚蝦乾煮娃娃菜，落少少大地魚粉

私人傳訊

積分: 5544

57^#

發表於 20-9-6 18:13 |只看該作者

上校車發表於 20-9-6 18:04
我唔覺得腥，用佢滾湯提鮮架
落一匙羹，加DD 糖同鹽
試過整魚肚蝦乾煮娃娃菜，落少少大地魚粉

我上次煮麵落3匙都冇味，除了鹽和糖還要否其他配料?

私人傳訊

積分: 8046

58^#

發表於 20-9-6 18:14 |只看該作者

回覆樓主:

金華火腿和蝦米仔，爆香加水㷛，加點娃娃菜，用來煮上海麵最好味

私人傳訊

積分: 197

59^#

發表於 20-9-6 18:16 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 18448

60^#

發表於 20-9-6 18:20 |只看該作者

回覆 1109608 的帖子

我會落小小pepper

私人傳訊

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy