自由講場 今日: 1178 | 主題: 1357577

積分: 14866

大廚勳章

41^#

發表於 20-9-15 10:32 |只看該作者

akppand 發表於 20-9-15 10:09
我好鍾意食冬瓜，請問冬瓜羹點整?

材料:
冬瓜1斤
雞湯1lit/盒
雞胸肉1份
蛋白2隻
馬蹄粉2湯匙
胡椒粉適量
芫荽適量

做法:
冬瓜去皮刨，雞胸肉剁成肉碎，煲滾雞湯+冬瓜蓉，加入雞肉拌勻，落胡椒粉，煮5分鐘，馬碲粉開水加入湯中攪至成羹狀，倒入蛋白攪拌後立即熄火，拌以芫荽就食得

私人傳訊

秋天與楓葉

積分: 32599

42^#

發表於 20-9-15 10:34 |只看該作者

大廚水準

私人傳訊

lstina880

禁止訪問

積分: 504

43^#

發表於 20-9-15 10:40 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

chumeibajj

大宅

積分: 1557

44^#

發表於 20-9-15 10:44 |只看該作者

回覆張胡太太的帖子

個咖哩好得喎

私人傳訊

積分: 14866

大廚勳章

45^#

發表於 20-9-15 10:45 |只看該作者

fitfit貓發表於 20-9-15 09:53
正！味味都中意食……比你攪到好肚餓添

蒸頭腩我會放D欖角，既可僻腥，又多了一份欖嘅清香……

好喎，等我又試下先

私人傳訊

PingWu_FB

積分: 5385

虎到金來勳章牛年勳章

46^#

發表於 20-9-15 10:46 |只看該作者

嗰煲咖哩睇到我流曬口水

私人傳訊

PingWu_FB

積分: 5385

虎到金來勳章牛年勳章

47^#

發表於 20-9-15 10:47 |只看該作者

冬瓜燜瑤柱都好味㗎

私人傳訊

akppand

積分: 6438

48^#

發表於 20-9-15 10:49 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-15 10:32
材料:
冬瓜1斤
雞湯1lit/盒

多謝你! 你真叻，中菜又得西菜又得。

私人傳訊

jessicakam09

積分: 44566

2024年龍年勳章

49^#

發表於 20-9-15 10:50 |只看該作者

私人傳訊

mickeyeva

瑪瑙宮

積分: 141323

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

50^#

發表於 20-9-15 10:56 |只看該作者

回覆樓主:

好正喔！

私人傳訊

汽水餅

積分: 10424

51^#

發表於 20-9-15 11:31 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-15 10:32
材料:
冬瓜1斤
雞湯1lit/盒

想問如果唔落馬蹄粉，落鷹粟粉可以嗎? thx

私人傳訊

積分: 14866

大廚勳章

52^#

發表於 20-9-15 11:34 |只看該作者

汽水餅發表於 20-9-15 11:31
想問如果唔落馬蹄粉，落鷹粟粉可以嗎? thx

可以㗎，不過我覺得馬蹄粉個效果會好D咁囉

私人傳訊

tpyjasmine

積分: 32323

53^#

發表於 20-9-15 11:35 |只看該作者

回覆張胡太太的帖子

好正

私人傳訊

capricornbb

水晶宮

積分: 64754

2025中秋節勳章母親節2025勳章 2024年龍年勳章 2018母親節勳章

54^#

發表於 20-9-15 11:35 |只看該作者

你d 家常便飯好啱我胃口呀

私人傳訊

汽水餅

積分: 10424

55^#

發表於 20-9-15 11:39 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-15 11:34
可以㗎，不過我覺得馬蹄粉個效果會好D咁囉

味道有冇分別㗎? 馬蹄粉仲有什麼用途?

私人傳訊

ikokam

積分: 36632

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章親子王國15週年勳章開心吸收勳章食得好勳章

56^#

發表於 20-9-15 12:12 |只看該作者

私人傳訊

BaolawBB

積分: 6607

57^#

發表於 20-9-15 12:16 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-15 08:43
材料:
牛腩一斤
牛根一條

請問沙嗲醬用乜嘢牌子？
Thank you

私人傳訊

積分: 14866

大廚勳章

58^#

發表於 20-9-15 12:23 |只看該作者

汽水餅發表於 20-9-15 11:39
味道有冇分別㗎? 馬蹄粉仲有什麼用途?

其實味道分別不大，反而用粟粉煮，當攤耐左會變得好稀。馬蹄粉可以整馬蹄糕，港式碗仔翅，做糕點會爽滑D

私人傳訊

無話可說

象牙宮

積分: 228786

59^#

發表於 20-9-15 12:36 |只看該作者

回覆樓主:

個冬瓜羹好正呀！

我想學整，有無教學呀

私人傳訊