chingcat 發表於 21-2-2 11:44 
唔記得幾時喺萬寧換嗰個中式鑊， 呢兩日 用用下黐底！ 請問有冇好介紹生鐵鑊、 熟鐵鑊？ ...
多數是用者不當。网上搜不粘鍋, 要怎用。
用, 洗, 保養。都是生活學問
使用不沾鍋料理的時候，不需預熱鍋子再下油。 建議直接在不沾鍋表面輕抹一層油之後，開火等待油熱，再放入食材進行烹調。 不沾鍋不適合使用中大火熱炒，建議使用小火料理食物，火焰不要高於不沾鍋底盤，以免鍋子溫度過高而使塗層脫落。 可搭配木質、矽膠材質的鍋鏟進行料理，避免使用鐵鏟、金屬湯匙等工具，以免刮傷不沾塗層。
不沾鍋如何使用、保養與清潔
由於不沾鍋不沾黏的特性，清洗十分容易，可使用海綿或軟布輔助清洗，避免選擇鋼刷、菜瓜布等容易刮傷塗層的清潔工具。 如果不慎發生不沾鍋燒焦的狀況，可先將殘留的食材取出，加入溫水至蓋過鍋底，水煮沸後熄火並浸泡一段時間，沾黏的殘渣會脫離底部，再進行清洗就能輕鬆去除沾黏物，如此不需費力刷洗即可洗淨，也不會對塗層造成傷害。
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。
生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
發表於 
返回列表
