自由講場

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禁止訪問

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41#
發表於 21-3-10 03:36 |只看該作者
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男爵府

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42#
發表於 21-3-10 04:57 |只看該作者
求其洗2轉就算


公爵府

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43#
發表於 21-3-10 06:17 |只看該作者
睇樓王 發表於 21-3-9 21:02
有啲人洗米洗得好認真,例如用筲箕洗一輪,洗完鯨乾,
又有啲人話唔使咁認真咁洗,求其沖下就得,因為而家 ...

通常用水沖幾次,等啲水盡量唔好太白囉。
Nothing is prefect in this world. We all are perfectly imperfect.


翡翠宮

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44#
發表於 21-3-10 06:23 |只看該作者

回覆樓主:

沖下水,攪2攪


寶石宮

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45#
發表於 21-3-10 07:24 |只看該作者

回覆樓主:

我過兩次水就洗完


侯爵府

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46#
發表於 21-3-10 07:29 |只看該作者
bosch 發表於 21-3-9 23:35
認真同洗得煩繁唔同喎. 我都係洗兩轉之後煮. 但我洗好認真, 每一轉都撩下d 米撈下d 米又潑下d 米, 倒洗米 ...

係, 如果粗老得濟吾小心瀉左啲出嚟, 會覺得自己好吾應該浪費食物!


子爵府

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47#
發表於 21-3-10 07:36 |只看該作者
通常都係過一至兩次水就算


水晶宮

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48#
發表於 21-3-10 07:56 |只看該作者
怪獸青BB 發表於 21-3-9 21:56
求其搞兩搞就算

同樣


大宅

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49#
發表於 21-3-10 07:58 |只看該作者
cwaisum 發表於 21-3-9 23:59
不過白色的水才是最有營養。

yes, 我用嚟淋花


瑪瑙宮

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50#
發表於 21-3-10 07:59 |只看該作者

回覆樓主:

筲箕卡住哂喎,勁煩


翡翠宮

積分: 85929


51#
發表於 21-3-10 07:59 |只看該作者
睇樓王 發表於 21-3-9 21:02
有啲人洗米洗得好認真,例如用筲箕洗一輪,洗完鯨乾,
又有啲人話唔使咁認真咁洗,求其沖下就得,因為而家 ...

不會


瑪瑙宮

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52#
發表於 21-3-10 07:59 |只看該作者
2010小蜜蜂 發表於 21-3-10 07:58
yes, 我用嚟淋花

會惹蚊嗎?


男爵府

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53#
發表於 21-3-10 08:08 |只看該作者
ChloeMa 發表於 21-3-9 22:23
加水,撩兩撩,洗完

一樣


男爵府

積分: 6126


54#
發表於 21-3-10 08:28 |只看該作者
有冇人試過用礦泉水或者蒸餾水煮飯?


子爵府

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55#
發表於 21-3-10 08:33 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 吉蒂0603 於 21-3-10 08:34 編輯

先注入大量清水快快洗,因為第一浸d水有沙塵和雜質,而米最索水的,就是這時候,所以要快。然後第二次再注入水,才仔細摔米粒,澈底洗米至清,通常去到第四浸水,然後倒水瀝乾,再浸米半小時先煲飯。
以上,是跟日本人壽司師傅煲飯的方法。香港粥舖老字號師傅,都用咁上下嘅方法洗米和浸米,出品才晶瑩剔透,濁水浸入米粒會影響品質。


水晶宮

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56#
發表於 21-3-10 08:37 |只看該作者
hellomiki 發表於 21-3-9 22:17
洗兩次,唔會洗太耐,洗晒d營養㗎

x 2


水晶宮

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57#
發表於 21-3-10 08:39 |只看該作者

回覆樓主:

hea洗


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58#
發表於 21-3-10 08:55 |只看該作者

回覆樓主:

求其過3次水


大宅

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59#
發表於 21-3-10 09:07 |只看該作者
2010小蜜蜂 發表於 21-3-10 07:58
yes, 我用嚟淋花

Me too


大宅

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60#
發表於 21-3-10 10:04 |只看該作者
cindy618 發表於 21-3-10 07:59
會惹蚊嗎?

唔會惹蚊

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