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ilej


子爵府

積分: 12691


41#
發表於 21-5-11 11:44 |只看該作者
你有冇氣炸鍋？
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rello


伯爵府

積分: 17885


42#
發表於 21-5-11 11:53 |只看該作者
滾水落蛋，爆。
水喉水落蛋，開火，唔爆。

點評

wcpcelia    發表於 21-5-12 09:57
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VickiC


侯爵府

積分: 21804


43#
發表於 21-5-11 11:53 |只看該作者
你係咪食普通hard boiled eggs咋？ 冇理由要咩神器㗎。
凍水落蛋唔會爆喎。

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YCherryWong


別墅

積分: 702

減齡達人勳章


44#
發表於 21-5-11 12:01 |只看該作者
bb2 發表於 21-5-11 08:52
我都係用呢個方法，好正⋯

原來有E方法，下次我都試下

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charlottesze


男爵府

積分: 6309


45#
發表於 21-5-11 12:27 |只看該作者
zoie_w 發表於 21-5-11 09:37
我個煮法同您地有啲唔同呀！ 我係先水喉水浸雞蛋，之後開爐煲滾熱水鍋，先放雞蛋落去煮，有時爆有時成功！ ...

我平時雪櫃拎蛋放入生水 開火一齊煲 唔會爆

你放蛋要輕力放
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mikinana


男爵府

積分: 6254


46#
發表於 21-5-11 13:12 |只看該作者

回覆樓主:

可以去12蚊店買個拮蛋器,煮蛋前拮個洞,凍水落蛋,中慢火,從未爆過,煮好後又容易剝
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Chowying


翡翠宮

積分: 92552

2018復活節勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


47#
發表於 21-5-11 13:19 |只看該作者

回覆樓主:

我成日都整烚蛋，點解我未曾試過嘅，都係求其喺雪櫃度放落去煲咋喎
總有離別的時候
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ssjjmama


大宅

積分: 4695


48#
發表於 21-5-11 14:04 |只看該作者
我每日都直接煲，電磁爐，水喉水义半掩到蛋。中火，8分鐘流心，9分鐘糖心，10分鐘全熟。
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esssss


大宅

積分: 1370


49#
發表於 21-5-11 14:13 |只看該作者
凍水落蛋 水要蓋過蛋
冚蓋開中火
水滾熄火
焗6分鐘左右(全熟蛋)
拎隻蛋出嚟沖凍水喉水

成日整烚蛋比小朋友
無爆 又唔痴殼
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恩庭寶貝


禁止訪問

積分: 29958


50#
發表於 21-5-11 14:22 |只看該作者
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puffy0305


男爵府

積分: 5829

醒目開學勳章 畀面勳章


51#
發表於 21-5-11 14:31 |只看該作者
zoie_w 發表於 21-5-11 09:37
我個煮法同您地有啲唔同呀！ 我係先水喉水浸雞蛋，之後開爐煲滾熱水鍋，先放雞蛋落去煮，有時爆有時成功！ ...

烚蛋係用凍水烚，唔可以熱水落蛋
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herman-mame


男爵府

積分: 5890


52#
發表於 21-5-11 14:31 |只看該作者
fengling12 發表於 21-5-11 08:14
用電飯煲，鋪張廚房紙，加少少水濕曬張紙，放蛋，㩒煮飯，大概10零分鐘自己煲完就OK
...

我都是用這方法，一定唔會失手
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bb2


翡翠宮

積分: 90536

2025勳章蛇年勳章


53#
發表於 21-5-11 14:50 |只看該作者
YCherryWong 發表於 21-5-11 12:01
原來有E方法，下次我都試下

入左廚房咁多年，我發覺飯煲其實係真正既下廚神器，烚蛋，焗蕃薯，翻熱pizza同面包/蛋撻，蒸包蒸點心，焗义燒，煲粥煲糖水...乜都得
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YCherryWong


別墅

積分: 702

減齡達人勳章


54#
發表於 21-5-12 08:24 |只看該作者
bb2 發表於 21-5-11 14:50
入左廚房咁多年，我發覺飯煲其實係真正既下廚神器，烚蛋，焗蕃薯，翻熱pizza同面包/蛋撻，蒸包蒸點心，焗 ...

用途多多，正
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ckl38


伯爵府

積分: 16111


55#
發表於 21-5-12 08:57 |只看該作者
bb2 發表於 21-5-11 14:50
入左廚房咁多年，我發覺飯煲其實係真正既下廚神器，烚蛋，焗蕃薯，翻熱pizza同面包/蛋撻，蒸包蒸點心，焗 ...


我有2個飯煲, 1個煲飯專用, 1個如以上用途, 很方便.
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bb2


翡翠宮

積分: 90536

2025勳章蛇年勳章


56#
發表於 21-5-12 09:52 |只看該作者
ckl38 發表於 21-5-12 08:57
我有2個飯煲, 1個煲飯專用, 1個如以上用途, 很方便.

廚房有地方放就 very good
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zoie_w


珍珠宮

積分: 30743


57#
發表於 21-5-13 16:36 |只看該作者
esssss 發表於 21-5-11 14:13
凍水落蛋 水要蓋過蛋
冚蓋開中火
水滾熄火

我今朝試咗您既方法去烚蛋，無爆，但非常痴売，我焗完6分鐘後已有拎出嚟沖水喉水喇！ 但都非常痴壳
myimage.jpg
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Kelloggs


男爵府

積分: 6614


58#
發表於 21-5-14 20:14 |只看該作者
cwmren6 發表於 21-5-11 10:35
煮完之後再浸凍水，冷縮熱脹，方便彈殼分離，而且唔會辣親手。

謝謝你
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Kelloggs


男爵府

積分: 6614


59#
發表於 21-5-14 20:15 |只看該作者
polliebb 發表於 21-5-11 10:54
蛋嘅問題，我有段時間參考左好多方法，咩都試過唔死心，後來發現係蛋嘅問題，轉另一牌子嘅蛋，乜方法都唔 ...

可否介紹咩牌
謝謝你
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onegreen


男爵府

積分: 7879


60#
發表於 21-5-14 20:21 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 21-5-11 09:16
無浸呀！次次我落蛋開爐，就走去刷牙，刷完返嚟見到滾左就熄爐加蓋。
我都見有人教拮窿，你都可以試試。

咁啱嘅，我又係落蛋開爐，較7分鐘，然後洗頭沖涼，吹完頭出嚟就食得。
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